En amont Chongqing Evening Nouvelles journaliste Hehao nouvelles lente / Bike Qin Wen / carte
« Old Chongqing » souvenirs alimentaires Pouvez-vous nommer quelques-unes? Aujourd'hui (3) jours, Yuzhong Jiefangbei rue piétonne pour commencer le « visage » du « goût » Nouvel An chinois Food Festival. journaliste peu de nouvelles de Chongqing Evening Nouvelles a appris que l'ensemble du festival alimentaire durera jusqu'au 8 Février Fête des lanternes, sera réalisée au cours de la nourriture district Yuzhong grande promotion, série « plats Yuzhong Concours » d'activités en ligne et hors ligne. Il est à noter que, à partir d'aujourd'hui jusqu'à 5, Jiefangbei Walking Street a également exposé le chemin de la scène de la mémoire de la nourriture « vieux Chongqing »: les nouilles à l'est Dan Dan, le bouillon de poulet monticule deux musées, ainsi que des petits snacks ancien rez-de-mer pot brassée, de sorte que le public devrait manger « traiter » et « nourriture délicieuse. »
Food Festival Printemps ouvert au Monument de la Libération
Chongqing vieux patrimoine non alimentaire par le blitz publique
Aujourd'hui, le journaliste est allé Jiefangbei rue piétonne, de voir la scène des caractéristiques scène défilé de mode comprennent le dîner de la fête de la médaille d'or Chongqing, casse-croûte de fête, fête de Chongqing et facette fête Chongqing hot pot composé. sténographes officiels racontées, auront lieu « banquet Chongqing » dégustation vous attend «dit la nourriture de chef » à votre goût raconte l'histoire des plats d'activité médaille d'or. Il est une valeur que ces mentionner les techniques de production alimentaire est devenue beaucoup du patrimoine culturel immatériel, portant beaucoup de souvenirs Chongqing.
Par exemple, il a été sélectionné pour le patrimoine culturel immatériel municipal de l'est dan dan nouilles techniques traditionnelles de production, deux soupe de poulet monticule Musée des techniques de production traditionnelles, les généraux pakistanais antique pot infusé de l'artisanat et ainsi de suite.
Est Noodles
Est dan dan nouilles Chongqing est l'un des aliments de saveur caractéristique, plus de 100 ans d'histoire. A travaillé pendant plus de dix ans dans l'est de dan dan nouilles Zhang Jihong, en direct au public de partager l'est de la production de dan dan nouilles, a dit Zhang Jihong, le épicée est dan dan et délicieux, est une facette typique de Chongqing, il n'y a que 18 sortes d'épices .
« Petit Bin maison des collations les plus chaudes de l'année, notre société de rhum unité puis juste en face du petit rez-de-lac, et ils ont aussi la coopération, mais ils veulent manger du riz gluant boulette connaissances même. » Hu maître pour voir les petits citoyens à terre étage spectacle de la petites boules de riz, thé et autres aliments excités, et a rapidement pris son appareil photo de téléphone portable. Maître Hu a déclaré aux journalistes, étage Kohama des années soixante-dix et quatre-vingt du siècle dernier collations vraiment le feu, le riz gluant boulette, petites boules de riz pensent maintenant de c'est délicieux.
Qiu deux Musée de la soupe de poulet au coeur « vieux Chongqing » est un délice, anciennement connu sous le marché naissant en 1943 (aujourd'hui Jiefangbei Maison ère de magasin) a fondé le Musée monticule trois. En 1949, Qiu Hall 3 le chef a ouvert un nouveau musée de la soupe au poulet, nommé Qiu deux Musée. Scène, Qiu deux chef magasin Musée Bayi Ye Jirong au public de partager le savoir-faire une « soupe de légumes comestibles jaune » bonne soupe au poulet infusé.
pot chaotianmen
Qiu deux Musée de la soupe au poulet
Plus de 1200 restaurants participants Vente alimentaire
Non seulement cela, le site a également lancé un certain nombre d'avantages, tels que les nouilles à l'est dan dan ont été distribués au public « bons », Qiu deux musées, étage Kohama, Xing Kee et d'autres groupes dans le domaine de fournir des repas, de nouveaux rassemblement de printemps avantages prévus.
Yuzhong Commission de commerce du district, responsable, entre le 3 Janvier à ce jour 8 Février Yuzhong District favorisera le lien grande cuisine de départ, gourmet Nouvel An magasin flash en ligne sur la ligne Commentaire Mission US, série « plats » Yuzhong compétition activités. Yuzhong District centres commerciaux, des centres commerciaux, plus de 1200 restaurant gastronomique populaire sont impliqués dans la liaison par voie de ligne et hors ligne à cette rave les parties gastronomiques.
Par exemple, la plupart du Département du groupe Oriental Plaza a lancé 70 yuans à 100 yuans, 500 yuans Mission 800 yuans activités de promotion du repas toute la famille, les jours de l'ère du lac de lancement de la rue de 9,9 yuans 50 jours de plats originaux de prise carte de rue, Watergate, rue East lancé le thé, floral , jouant des concerts de piano et des activités d'apprentissage par l'expérience libre.
À la Commission aujourd'hui l'événement de lancement, Yuzhong District de commerce a également signé une « ville de cuisine internationale accord-cadre de coopération stratégique » avec l'examen du groupe des États-Unis, les deux parties vont coopérer dans la sagesse de la restauration, des consommateurs pour créer une nouvelle scène, l'industrie de la restauration, la coopération au développement et d'autres aspects de la coopération à long terme.
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Une variété de plats
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