Yunnan thé Pu'er, seul le territoire de Yunnan grandes feuilles de séchage du thé vert cru appelé thé Pu'er can. thé Pu'er est né, et bien d'autres catégories ne sont pas les mêmes, beaucoup d'autres poursuivent nouveau thé du thé, mais le thé est pas de concept d'ancien et de nouveau, que ce soit juste de sortir de la tête la production de thé de printemps, ou a déjà des décennies de thé presbytérienne , il sera la cible d'acheter tout le monde. Donc, thé spécial, méthode de brassage est plus naturel que d'autres prêter attention à une partie de thé.
étapes de base de brassage du thé Pu'er
1. outil de préparation: prêt pour le thé et le thé.
2. lavage avec pot chaud: Tout d'abord avec de l'eau bouillante avec du thé chaud, principalement comme un pot de tasse chaude chaude, mais vous pouvez laver avec, puis placé dans le thé;
3. cast thé: Remettez soigneusement le pot de thé ou soupière.
4. Laver le thé: Général cuit & Poor est recommandé de nettoyer rapidement deux fois avec de l'eau bouillante, puis le thé partout.
5. Thé d'infiltration: brassage Master temps en fonction de la situation réelle
6. Points de thé: infuser le thé dans l'eau bouillante, environ 5 à 10 secondes sur la soupe, le temps spécifique à soupe déterminée par la quantité de thé servi.
a. Chaque fois qu'un bon bain dans la tasse juste à boire lentement, ne pas tremper dans le pot trop longtemps, sinon le mauvais mauvais thé ragoût.
b. Même après le froid de thé ou plein de saveur, de sorte que l'été peut être fait plus froid, ou une boisson sur la glace plus tard.
c. le temps de trempage du thé, selon le cas peut être différent du thé, emboutie peut généralement légèrement plus courte, le thé en vrac peut être un peu plus, la quantité jet de thé peut être un peu plus courte, moins d'investissement et le thé peut être un peu plus, juste pour commencer peut-être un peu plus courte bulle, la bulle pendant une longue période peut être un peu plus longue.
Notes brassage du thé Pu'er
1. Pu'er température d'infusion de thé: 100 ° C dans de l'eau bouillante. Note: La transition ne devrait pas être trop de fois à l'ébullition ou bouillante faire bouillir l'eau, l'eau est donc trop peu d'oxygène peut affecter l'activité de thé.
2. montant fixe de brassage du thé Pu'er: Ratio de thé (1 g: 50 g), du thé ou régler la quantité d'environ 2/5 de la capacité du récipient. Ou être basé sur le nombre de navires et le nombre de thé du thé. La mousse lavée avec tureen, petit gaiwan généralement 3-5 g / 3 ~ 5 personnes, et si un grand tureen; tremper est 5 ~ 10g / 5 ~ 8 personnes, prise appropriée investi. De plus, ils doivent d'abord identifier la bulle du thé pressé ou du thé en vrac, thé en vrac en général peut être un peu plus d'investissement, pressé et thé pressé en raison de voter sur la quantité de thé peut être moins relativement peu, mais tout convenir à tous les meilleurs! gâteaux de thé de thé maintenant sur le marché en général, Brick et pressé majorité de thé, donc lors de la première pry comme le thé du thé à bulles ou coupe-cône de thé en petits morceaux, puis être mis de côté par le réservoir de veille violet, peut boire lorsqu'en forcée.
3. thé sélection de l'eau de brassage: De préférence (de préférence de l'eau douce) avec de l'eau pure pour infuser le thé ou de l'eau de source de montagne. Sinon l'eau, qui répondent aux indicateurs d'état eau potable également être utilisé pour faire du thé.
4. Le temps d'immersion de thé: La situation varie en fonction du thé, emboutie peut généralement légèrement plus courte, le thé en vrac peut être un peu plus, la quantité de jet thé peut être un peu plus courte, moins d'investissement et le thé peut être légèrement plus long, bulle commençant peut être un peu plus courte, bulle pendant une longue période peut être légèrement plus long. Peut être réglé selon le goût individuel et, le goût lourd de boire du thé peut être un bouillonne, est raccourci inverse, le brassage et encore également en fonction du nombre de fois où une température donnée, la température de l'eau est trop élevée, le temps de trempage peut être raccourci, et les quelques premiers généralement plus rapide rapide des bulles de mousse rouge, avec l'augmentation du dos peut être prolongé fois le temps de préparation à la perfusion, avant que la bulle Pu'er bon goût!
Faire la sélection des installations
1. théière (mieux): Adapté en raison de réveiller le thé et l'extrait de thé avec du thé capacité de température élevée, alors que l'intérieur a une théière pores, et donc avoir une bonne perméabilité et une bonne bonne isolation, pas de thé fade, peut être mieux conservé l'arôme et le thé Chen saveur, utilisez donc théière pour brasser le meilleur.
2. Coupe soupière (plus de commune): Parce qu'il n'absorbe la saveur tasse soupière, peut bulle de son vrai goût et son style élégant qui reflètent le mieux la beauté de la couleur de thé, vous pouvez profiter des changements de couleur de la soupe de thé, donc tasse soupière de thé est le plus couramment utilisé poinçon moderne contenants en mousse, mais avec certaines compétences ont besoin de plus de couverture coupe, il sera très chaud.
3. pot d'argile céramique Gantry (pratique et commode): En raison de brasser le thé Pu'er approprié d'utiliser de plus grandes et meilleures caractéristiques de qualité du spectacle de couleur Pu'er, l'odorat et le goût. Ti céramique d'argile pot Liang taille généralement plus grande, sa beauté sauvage unique, plus en ligne avec le thé Pu'er classique profond Chen Yun, et pour beaucoup de gens, buvant ensemble entre amis, terre natale pot de levage de faisceau en céramique est devenu une nouvelle mode.
En outre, pas tasse de thé Pu'er brasser, cuisinera le thé, le thé Pu'er effet unique saveur. boire du thé célèbre, il faut aussi faire attention à.
méthode de perfusion décrit ci-dessus, sauf note cuite P de quelques-uns des principaux points, les points de contrôle dans ce qui précède dans le cadre de situations spécifiques, de sorte que vous obtenez une tasse de goût pur de P cuit
