Lard est souvent utilisé dans nos ingrédients ménagers tous les jours, le lard cuisson est non seulement très parfumé, mais aussi très haute valeur nutritive, peut nourrir les organes internes, en particulier la rate et de l'estomac. Lard doux, peut fort estomac, des amuse-gueule.
Lard intestins Road, la solution peut également l'effet « de divers foie toxiques ».
Pour beaucoup de lard moderne à bout de bras, en disant que le lard est une huile de cuisson très malsaine, en fait, cet argument est sans fondement scientifique, ne devrait pas manger de lard, en plus de la foule et non la consommation excessive, manger tous les jours un peu de porc huile, non seulement la saveur, le corps est toujours bon.
Beaucoup d'entre nous a acheté du saindoux extérieur contiennent des additifs, ce qui réduit considérablement le saindoux nutritionnel, mais si vous pouvez posséder à la maison, qui saindoux raffiné, alors ce lard est non seulement plus abordable, donnez-nous la cuisine de grâce , mais aussi plus sûr et plus sain.
1500 g de suif de porc, 1/3 bol d'eau, la quantité de sel et de sucre
La première étape: Le porc saindoux de rinçage acheté avec de l'eau, ajouter un peu de sel au-dessus de la main pour frotter, cela pourrait rendre le lard plus savoureux et aussi son odeur peut être retirée.
Deuxième étape: Le porc saindoux réfrigérateur congélateur 1,5-2 heures, puis retiré et coupé en morceaux carrés de 2-3cm. Le but est de faciliter les dés surgelés (non savonneuse mauvaise coupe), mais aussi de faciliter la post-fusion.
La troisième étape: le saindoux de porc dans le pot (de préférence non-bâton, je pense, ne vous inquiétez pas au sujet de poêle anti-adhésive de porc saindoux), ajouter de l'eau (ébullition pot de lard d'eau froide, ne vous inquiétez pas au sujet de l'huile va éclater, faire bouillir de façon à lard clair, propre, pas de pilules seulement), couvrir et laisser mijoter pendant 3-6 minutes, le feu.
Quatrième étape: cuire jusqu'à environ l'imagination pour voir le bloc de plaque de porc jaune grasse, cette fois-ci a commencé à précipiter le lard. L'ensemble du processus ne devrait pas arrêter les changements.
Cinquième étape: fumer du pot jusqu'au moment où nous sommes entrés, en ajoutant la bonne quantité de sucre, cette étape est très critique, également mentionné dans le titre de « ça ». Beaucoup de gens ne savent que quand infusé lard avec du sel, ajouter le sucre ne sais pas. sucre Ajouter, puis tournez un petit feu lentement bouilli, de porc saindoux sera en mesure de rendre plus blanc et plus parfumé.
Sixième étape: Voir la couleur de bloc de porc devient plus jaune saindoux, tour à feu moyen, l'huile a commencé à Sheng. Ustensiles de ses navires pétroliers doivent se rappeler que sec, éviter les éclaboussures d'huile.
Septième étape: Enfin, tourner un petit feu, choisir la couleur est plus foncée, sentiment de ne pas obtenir l'huile diesel. Ensuite, le traitement lentement le reste du lard servir.
Aohao température ambiante froide de la décentralisation de saindoux va se condenser, peut être stocké dans le réfrigérateur, vous pouvez enregistrer dans l'ombre, la température appropriée, il peut économiser plus de 1 an.
