Dong approche Roupi:
ingrédients:
600 g couenne de porc, l'oignon 15 grammes, 10 grammes de gingembre, 5 grammes de sel, le glutamate monosodique 5 g, 3 g de sucre, 5 g de poivre, d'anis 5, géraniol 10, 3 noix de muscade, les morceaux de cannelle, vin de cuisine 10 g. (Vous pouvez ajouter un peu d'arachides écrasées, saveur plus parfumée.)
Le processus de production:
1, gratter la peau de porc (ou désespérément) enlever au bout de 5 minutes dans le pot.
2, avec une lame sur la peau de la graisse (plus le meilleur nettoyant) alternent.
3, la peau a été coupée en 2 cm de large bandes grand secours. (Un peu large, de noisette, la largeur peut être commandé en fonction de la préférence personnelle).
4, les oignons, le gingembre de rechange de viande hachée.
Ensemble, avec un bon sachet de rechange en gaze 5, le poivre, l'anis, la cannelle, l'oignon, le gingembre et autres.
6, faire le pot d'eau, ajouter la peau de porc, du vin et des paquets d'alimentation font feu.
7, petit feu, faire bouillir pendant environ 2 heures jusqu'à ce que la peau de porc cuit, il y a un sens de soupe épaisse.
8, dans le sel, le sucre, l'assaisonnement.
9, dans le récipient a été solidifié dans un endroit frais Servir.
10, manger quand vous pouvez ajouter le vinaigre, l'ail, l'huile, la sauce soja, l'huile de piment, assaisonnement.
Remarque:
1, doit prendre en traitant avec la peau de porc au-dessus Feiyou traitent propre, ce n'est pas seulement un problème de santé ou de faire le bon goût clé de produit fini.
2, pas trop cuit peau de porc pourri, laissant un peu « noisette » serait mieux.
3, assurez-vous de la chaleur à faible peau de porc bouilli.
