L'acier inoxydable, le fer, le chrome, un alliage de nickel, puis mélangés avec des oligo-éléments molybdène, le titane, le cobalt, le manganèse, et analogues. De bonnes propriétés métalliques, les containers attrayant et durable. Cependant, les appareils en acier inoxydable utilisé de façon incorrecte, les métaux lourds peuvent être lentement « Accumuler » dans le corps humain, les risques pour la santé.
Couverts en acier inoxydable ne doit pas contenir le sel, la sauce de soja, la soupe, etc., ne devrait pas être en pleine floraison jus acide. Parce que ces aliments peuvent jouer le complexe électrolyte « réaction électrochimique » de l'élément de métal de coutellerie, dans lequel l'élément de sorte que l'excès dissous libéré.
Tels que l'alcaline, de la soude et de la poudre de blanchiment. Ces électrolyte solide va également résulter de certains composants couverts de « réaction électrochimique », érodant ainsi couverts en acier inoxydable, de sorte que la dissolution des éléments nocifs.
En raison de la complexité des ingrédients à base de plantes, contiennent la plupart du temps une variété d'alcaloïdes, des acides organiques. Lors du chauffage, facile à réagir chimiquement avec certains composants en acier inoxydable, de sorte que la diminution de l'efficacité.
Étant donné que l'acier inoxydable que le fer, l'aluminium abaisser la conductivité thermique, la conduction thermique est lente, provoque couche de placage de chrome de la surface de cuisson brûlant air vieillissement, la perte.
Depuis cet acier inoxydable arts de la table des matières premières inférieure, la production de diamants bruts et peut contenir une variété d'éléments de métaux lourds nocifs pour la santé humaine, en particulier le plomb, l'aluminium, le mercure et le cadmium.
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