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Wen | son profond, l'auteur | Ma Xiaojun
Aux termes de l'épidémie, l'industrie alimentaire et des boissons est de penser à la façon de se sauver.
Tight flux de trésorerie, dégagement d'inventaire urgent de trouver un moyen de sortir en ligne - il y a des restaurants et même commencé tranquillement la vente du logiciel directement à partir du plat à emporter.
Mais nous avons souvent dit, la crise que l'on appelle la crise, il y a le risque et les possibilités. Pour l'industrie alimentaire et des boissons, cette période de vide voir encore aucune fin en vue, il pourrait être un bon moment pour chercher l'auto-évolution.
Sur la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise en termes de restauration à réfléchir à la façon d'avoir une bonne auto-évolution des objets: Sysco.
Pêche en mer Zhang Yong, parler souvent de ses entreprises ont admirées deux, on est McDonald, une autre est le Sysco.
Il y a peu d'industries autres que les déclarations de Sysco, est en fait le plus grand fournisseur de produits alimentaires du monde de la part du marché nord-américain a atteint 16%, l'activité principale actuelle est de fournir de la viande fraîche, des légumes, des fournitures de cuisine et d'autres ingrédients pour le restaurant, en europe et Amérique du Nord avec plus de 330 installations de distribution desservant plus de 90 pays.
Ancien temps US Février 3 disque, Sysco (NYSE: SYY) a annoncé son deuxième trimestre de l'exercice 2020 (terminé le 28 Décembre, 2019) rapport sur le rendement. Le rapport montre que Sysco a réalisé ce trimestre un bénéfice net de 15,025 milliards $, soit une hausse de 1,8%, soit légèrement moins que les attentes des analystes de 15,1 milliards $. Toutefois, ce bénéfice rapport, on peut encore voir la performance des entreprises Sysco robuste.
Sysco et histoire comparée de la mise en page des affaires d'aujourd'hui, ou Sysco peuvent guider le développement du prochain point clé de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et des boissons de la Chine.
La montée en puissance de Sysco
Fondée en 1969, Sysco, le cur de métier est divisé en activités de distribution, SYGMA, les services internationaux du secteur alimentaire et quatre autres parties.
entreprise de distribution est la principale source de Sysco de revenus, la nourriture est principalement pour les petites et moyennes entreprises, ainsi que les institutions médicales, les établissements d'enseignement et les clients gouvernementaux, tels que le côté B, les clients de SYGMA sont grande entreprise de restauration de la chaîne fournissant de la nourriture pour ces entreprises et produits non alimentaires fournissent.
La partie internationale de l'entreprise et de ses clients responsables de Sysco distribue des produits vers les marchés étrangers. L'autre partie de l'entreprise, sont principalement propre marque de Sysco, y compris la nourriture et Sysco Lancement des scénarios de consommation alimentaire des clients B-end, y compris les ustensiles de cuisine, matériel de nettoyage, hôtel de fournitures et équipements de cuisine professionnels.
Vous pouvez voir, l'échelle commerciale de Sysco est grande, en fait Très concentré sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire et des boissons Sur cette activité verticale, même faire sa propre marque, mais aussi la capacité de libérer ses propres produits miniers directement à l'extrémité C-terminale.
Ceci étant fait l'écho stratégie d'expansion constante Sysco. Sysco a été fondée dans les années 1970, l'économie américaine est dans un âge d'or, les vagues de tête de distribution alimentaire villes ces services de soutien sont en cours d'élaboration. Alors John Baofu (John Baugh) en 1969 a fusionné cinq compagnie d'épicerie en gros Houston indépendant, fondée Sysco. Et plus d'un an après l'acquisition de la région de Houston, Miami et huit autres entreprises de distribution alimentaire.
La hausse réelle fait Sysco est dans le creux du cycle. En 1976, les États-Unis le développement rapide de l'économie de marché a marqué le début d'une étape du cycle de récession. Pour faire face à cette période, Sysco a acquis une autre société dans la branche alimentaire du poisson à mi-Central et Frozen Foods Inc. L'acquisition a augmenté le nombre de produits agricoles à la catégorie Sysco, surtout pas affectée par le cycle de catégorie frais.
Du succès de ces acquisitions, Sysco voir un modèle viable: grâce à l'acquisition d'une société de distribution alimentaire régionale Sysco peut aider à saisir rapidement le réseau d'approvisionnement alimentaire locale et de la demande, et Aux États-Unis, l'utilisation de la plantation mécanisée et la gestion intensive de basée sur la technologie, une forte concentration de l'industrie suffisante pour aider Sysco expansion rapide de l'échelle de la région.
Depuis lors, Sysco modèle complètement ouvert des acquisitions régionales. Selon les statistiques des médias, Sysco l'année 1990 a réalisé un total de 43 acquisitions. Et après il y a 2003 l'acquisition du plus grand distributeur de produits alimentaires asiatiques Asian Foods, 2016 l'acquisition du fournisseur géant alimentaire britannique Brakes Group et d'autres acquisitions importantes actions en Amérique du Nord. Avec des moyens de fusions et acquisitions, étape par étape Sysco a consolidé sa position dominante dans l'approvisionnement alimentaire dans les affaires.
En prenant le contrôle des deux extrémités de la relation entre l'offre et la demande en dehors de la région, Sysco aussi consciemment construit un réseau de distribution par pipeline de dragage. Depuis 1995, Sysco a commencé à investir dans la construction de centres de distribution et de vente de base. À l'heure actuelle, plus de 300 agences de distribution Sysco, aux États-Unis a 167, couvre une superficie de 3,58 millions de mètres carrés, dont 78% est détenue à 22% pour la location. Et au deuxième rang dans les aliments des États-Unis (société alimentaire américaine) ne dispose que d'une superficie de près de 180 pieds carrés de 60 centres de distribution aux États-Unis. Deux fois la taille du centre de distribution pour apporter Sysco est deux fois le chiffre d'affaires des États-Unis Foods.
Dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire et des boissons qui a une entreprise à grande échelle en élargissant l'échelle de ce fait, Sysco a également abaissé son coût marginal: En raison du réseau de distribution à grande échelle peut couvrir, plus le transport Sysco des marchandises, plus le coût, ce qui garantit une plus grande marge de Sysco.
Dans le champ vertical, par l'acquisition d'améliorer son bâtiment de la catégorie, le suivi clair capacité concurrentielle clé de ce point critique et continuer à investir, en fin de compte Sysco a établi une expansion à grande échelle du fort.
La performance à long terme a également prouvé la justesse de la stratégie Sysco. Les données montrent que, à la longue marge bénéficiaire Sysco à long terme plus élevé que les aliments des États-Unis et d'autres produits concurrents, mais aussi lorsque la marge sous l'influence d'autres société d'approvisionnement alimentaire est soumis à des coûts élevés de logistique et autre environnement économique des marges en baisse Sysco, mais encore fermement à la hausse.
Cela permettra d'assurer des marges bénéficiaires élevées Sysco une plus grande flexibilité dans la gamme de produits et les prix.
zone de territoire est de plus en plus, et même commencé à se développer au niveau mondial, la logistique des plus élevés, les barrières construites en même temps, Sysco est devenu le plus grand fournisseurs de produits alimentaires du pays.
Sysco gagner est à peine en vaut la peine, mais beaucoup d'argent
Après avoir lu l'expansion verticale cours Sysco, vous pouvez alors commander les derniers résultats signalent comme une analyse de point d'entrée de ce Sysco aujourd'hui.
De l'exercice 2020 secondes rapport trimestriel, rendu le 3 Février Sysco peut voir, Sysco a réalisé ce trimestre un bénéfice net de 15,025 milliards $, soit une hausse de 1,8%, soit légèrement moins que les attentes des analystes de 15,1 milliards $.
Sur la composition des revenus, le bénéfice d'exploitation des services alimentaires des États-Unis demeurent la principale composante des revenus, pour le trimestre se 10.410.000.000 $, près de 70% la proportion du revenu total, 69,2%, alimentaire internationale produits tirés des services d'affaires pour le trimestre ont été 2890000000 $, ce qui représente 19,2%, la chaîne d'hôtel avec des revenus associés de 1,456 milliard $, soit 9,7%.
En termes de rentabilité, Sysco bénéfice brut pour le trimestre de 2,83 milliards $, la marge brute était de 18,8%, La marge brute est restée stable au cours des deux dernières années.
Le regard de déposons sur le bénéfice net, critère non universel bénéfice net (non-GAAP) de 438 millions $, le bénéfice net était de 2,9%. dilué non-GAAP du bénéfice par action à 0,85 $, plus que les attentes du marché de 0,84 $, supérieur à la même période l'an dernier alors que les gains du marché boursier américain de 0,75 $ 13,33%. Pendant ce temps, Sysco au cours des quatre derniers trimestres consécutifs, plus élevé que le revenu moyen des analystes de Wall Street 5,2%.
En même temps, maintenir un niveau stable de rentabilité, Sysco a également la capacité de stabiliser le sang lui-même. Au cours du trimestre, le flux net de trésorerie provenant des activités d'exploitation était de 583 millions $, cash-flow libre discrétionnaire était de 371 millions $, Exploitation stable en espèces et abondante.
Par rapport à la marge brute de 50% ou plus fréquemment Internet des affaires nouvelles de l'économie, la marge brute de Sysco n'est pas élevé modèle d'affaires naturel peut en effet être appelé « espèces sonnantes et trébuchantes », était « puérile » et comptent sur les économies d'échelle afin de gagner . Cependant, par rapport à la perte de centaines de nouvelles affaires sanglante d'affaires économique, beaucoup de la stabilité des flux de trésorerie Sysco peut venir beaucoup mieux - en particulier dans un environnement économique instable avant, l'argent est roi inévitable.
Il est également intéressant de noter que Avec l'économie des États-Unis continue d'améliorer, l'augmentation du taux d'emploi, les ventes globales des restaurants aux États-Unis en hausse. Ces favorable reflète également dans le cours de l'action, les actions Sysco au cours des six derniers mois, la croissance cumulée de plus de 20%, la capitalisation boursière de plus de 40 milliards $ de la société.
Bien sûr, en tant que participant à la chaîne de l'industrie alimentaire et des boissons, Sysco est également confronté au défi de l'épidémie. En particulier, les recettes internationales de services aux entreprises ont représenté près de deux Sysco alimentaires, l'OMS a déclaré l'épidémie à la crise mondiale de la santé, pour Sysco, comment faire face aux défis du commerce international subi à l'étranger, suite à un transfert de l'amont et en aval de la pression, comment continuer une bonne demande de transport mondial de service à la clientèle, il est également nécessaire de relever les défis actuels.
S'efforcer de « Chine Sysco »
le mode Sysco si l'argent sera naturellement attiré beaucoup d'attention à l'industrie nationale.
La pêche en mer Zhang Yong a dit, il a été inspiré que par l'alimentation principale nourriture pour la mer de pêche en mer Shu Sysco.
Selon les rapports publiés, Shuhai 2018 des ventes annuelles d'environ 50 milliards de yuans, son modèle d'affaires est principalement basée sur le système de pêche lui-même normalisé de la cuisine centrale de la mer qui offre un guichet unique de traitement primaire et profonde chaîne de traitement approvisionnement alimentaire restaurant. À l'heure actuelle la mer Shu dans le pays a 17 centre logistique de la chaîne du froid, plus de 1000 véhicules, des centaines de milliers de centre logistique multi-température plat, en plus de la pêche en mer, la mer clients Shu comprennent 7-11, quatre vingt dix neuf, Sibelius , brochettes luxuriantes, plus de 1000 chaînes de restaurants et les commerces de détail.
En plus de la mer Shu, l'achat par le groupe américain de la beauté de l'âne sauvage sur les plats d'eau sont relativement bien connus candidat « Chine Sysco ».
Achat rapide ass le groupe américain en 2016 est en ligne traiteur plateforme d'approvisionnement B2B, la restructuration organisationnelle après 2018 comme une unité commerciale indépendante de l'âne sauvage, a commencé à fonctionner à grande échelle aux petits restaurants aux clients cibles. 2019, le groupe américain a révélé que l'achat d'âne sauvage a été stationné dans 22 provinces du pays, le nombre annuel d'entreprises actives sur les 450.000, les ventes mensuelles pour maintenir une croissance rapide. Assis sur un grand nombre d'utilisateurs de C-terminal pour stocker des informations, le groupe américain a également souligné l'âne trop vite sur l'achat d'avantage de prédiction intelligente.
la nourriture américaine est l'ancien fondateur groupe Chuanjun Wowo a été fondé, positionné comme ingrédients restaurant entreprise électrique B2B, l'objectif est pour l'achat des produits agricoles environ 10 millions de petites et moyennes entreprises de taille restaurant chinois. A partir de 2014 depuis sa création, les États-Unis ont gagné les légumes Blue Lake Capital, ainsi que l'investissement du capital, le capital dans de nombreuses autres institutions à cou-de haut, est maintenant une valeur de plus de 7 milliards $ licorne. L'an dernier, les États-Unis avaient aussi les médias ont cassé le plat à rechercher des milliards de dollars des rumeurs d'évaluation du financement, après les États-Unis et privés de nourriture.
Derrière cette rumeur est les énormes pressions sur les coûts alimentaires des États-Unis. Afin d'ouvrir une voie directe entre l'origine des prix des denrées alimentaires, les États-Unis ont été dans les efforts nationaux pour construire une base de stockage alimentaire et système logistique. Les médias montrent que, en Juillet 2019, les Etats-Unis et des plats avec plus de 40.000 employés et 17.000 véhicules de livraison, dans 52 villes des 74 centres de stockage. Pendant ce temps, afin de réduire les aliments frais de dommages de la cargaison, les réseaux alimentaires américains ont été mis en place environ 15 millions de mètres carrés de stockage de froid et Chuanjun dit dans une interview quand il « Les coûts de construction par stockage à froid mètre carré jusqu'à deux ou trois mille dollars. »
Parce que l'amont d'origine très fragmenté, les États-Unis et le coût élevé de la nourriture dans l'investissement de l'entrepôt logistique lorsqu'il est exécuté par un profit, est encore inconnue - De telles pressions sur les coûts aussi tout le monde veut la réalité des entreprises « chinois Sysco » doivent faire face.
Depuis un haut degré de centralisation par rapport au marché américain, le marché chinois est l'ensemble de l'industrie alimentaire et des boissons, les matières premières en amont et en aval ou les clients sont plus dispersés, imaginez Sysco pour contrôler en amont et en aval par l'acquisition d'un avantage acteur régional sur le marché intérieur est pas facile : l'industrie est encore à un stade relativement précoce, avantage régional se nombre limité de joueurs, l'intégration de la difficulté des ressources est pas petite.
Pour une telle situation, faire l'intégration à toutes les étapes du mode de la chaîne et les joueurs se sont progressivement apparus.
Par exemple, il a dit qu'à l'heure actuelle l'un des domaines de la tête intérieure de l'entreprise agricole de distribution des produits chez Wang Huan, avait déjà commencé à explorer le système partenaire.
Après avoir commencé à partir de 2016, Wang Huan commencer la transformation de l'entreprise de livraison à domicile à partir des ingrédients traditionnels à la plate-forme de la société et les sociétés de distribution part du système de gestion, les centres de distribution, et même la partie supérieure du prix d'achat, une intégration plus poussée des besoins d'approvisionnement pour obtenir de meilleurs prix, et Un système de partenariat avec le service à la clientèle en aval . 2018, Huan famille Wang a reçu 400 millions de yuans Un tour d'investissement de Papadopoulos.
Les joueurs en ligne segments congelés d'une autre, pleurant plus brisée par la classe à réfléchir sur l'intégration des ressources. Fondée en 2015 congelés en ligne se concentrent sur le secteur des aliments surgelés. secteur des aliments congelés est catégorie relativement standardisée dispersée, la marque ne se concentre pas, à forte valeur ajoutée, la plupart des fabricants en amont aucune capacité de commercialisation. Par conséquent, en intégrant en amont les sources en ligne congelés peuvent trouver leur propre proposition de valeur que la partie plate-forme, ce positionnement les ont également remporté plusieurs rondes de financement le long de la capitale, Innovation Works et d'autres organismes.
« L'industrie alimentaire Livre bleu: Chine Industrie alimentaire Rapport sur le développement (2019), » Le rapport montre qu'en 2018 la taille du marché de l'industrie de la restauration de la Chine de 4.270.000.000.000 estime que 30% des ingrédients, la chaîne d'approvisionnement alimentaire de la restauration de masse corporelle marché de plus d'un billion.
Dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire traditionnelle aux marchés des agriculteurs comme le noyau, le manque d'informations multibras et conduire à la perte de haute qualité et il ne conduira à l'instabilité des produits agricoles. On peut dire que chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement alimentaire restaurant chinois parce que l'origine et la dispersion de la logistique de la chaîne du froid ne pas forcer et il y a une variété de problèmes.
Et derrière tout ce problème, nous avons la possibilité d'optimisation, avec des possibilités correspondantes. Même si un peu de temps pour faire une Sysco est probablement peu probable, mais aujourd'hui le bouton de pause a été appuyé sur le secteur de la restauration chinoise, pas nécessairement une occasion utile de penser.
