Pour les entrepreneurs de base qui manquent de soutien financier, il souhaite commencer est plus difficile, car il y a beaucoup de produits alimentaires ne peuvent pas être touchés, mais comme des collations boutique traiteur abats, hot pot abats, est en fait un meilleur choix . Donc, magasinent Abats besoin de le joindre? Non, parce que le magazine micro alimentaire rouge actuelle, nous sommes prêts à faire des recettes d'abats pour ces entrepreneurs.
la production Abats, la nécessité de « Shi Sanxiang » comme les principales épices de la saumure, y compris le poivre, anis étoilé, la cannelle, le zeste d'orange, le gingembre, la cardamome et ainsi de suite. Abats est tripe (quatre ventre de boeuf dans les plats peuvent être, mais est le meilleur estomac en nid d'abeille alimentaire), le bétail de la vessie, l'intestin bovin, vaches et bovins facilitent les comparaisons entre les poumons.
la production est Abats en fait très simple, mais attention, doit être nettoyé à fond, le four doit être suffisant (différents besoins de chaleur des abats est pas la même, de sorte que le pot, il y a eu différentes).
pot de soupe Abats ingrédients principaux sont les suivants:
Réglisse, anis étoilé, fraise, clou de girofle, la cannelle, le gingembre, le gingembre, le glutamate monosodique (ne pas ajouter), il peut être approprié d'ajouter un peu de poulet, les ingrédients, mais aussi selon leur convenance, puis avec d'autres herbes, généralement à environ 450-2 livres de déchets les ingrédients peuvent être.
De préférence, les ingrédients de filtres utilisés, des moustiquaires et autres wrap de tissus, d'abats dans l'eau ainsi que laisser mijoter goût Aohao enlevé. Le premier pot généralement relativement gras, l'huile de cuisson peut être filtré plus de deux ou trois fois. Obtenir les meilleurs novices pour essayer d'acheter quelques livres de pot de cuisson des abats quelques fois, donc il y aura beaucoup de sentiment.
abats de style cantonais
ingrédients:
Os 5 livres, 10 livres de déchets (tripes, de la vessie de la vache, l'intestin bovin, vache croisée Lee, poumon bovin), 30 kg d'eau, 6 kg de carottes, 1 kg de gluten, deux gingembre, battement de gingembre Catty.
Epices:
Réglisse, anis étoilé, fraise, clou de girofle, la cannelle, feuilles de laurier, total de 200 grammes de cardamome, avec de bons sacs de soupe.
assaisonnement:
75 g de sel, 125 g MSG, 100 g de sauce de soja, 200 g de sauce de soja, le miso sauce de 150 grammes, 50 grammes de vin blanc.
pratique:
1, os, abats lavé, volant reposer l'eau.
2, radis, plaque épluché, coupé, volant pied de l'eau, les couper en petits morceaux de gluten pour l'utilisation.
3, le baril de ajouter de l'eau, l'os, le gingembre, le gingembre pousse, sachets, petit tour d'ébullition de feu Huoao 40 minutes, retirer les sachets, mélange assaisonnement ajouté, dans le pot à une demi-molle, d'abats ajoutez les morceaux de navet et de continuer à faire bouillir jusqu'à ce que les abats, tout doux, savoureux radis, os de poisson, dans le pot un peu de gluten à nouveau pendant un certain temps.
4, coupé avec des ciseaux d'abats bol bloc Serve marinade ajouté à la sauce chili pour la nourriture assaisonnement quand.
Légende:
Os, abats doivent être lavés à plusieurs reprises pour enlever l'odeur.
abats potée
ingrédients:
Os 5 livres, 10 livres de déchets (tripes, de la vessie de la vache, l'intestin bovin, vache croisée Lee, poumon bovin, coeur de boeuf, de la rate bovine, du foie de boeuf), 30 livres d'eau, deux gingembre, battement de gingembre Catty.
Epices:
Réglisse, anis étoilé, fraise, clou de girofle, la cannelle, feuilles de laurier, cardamome 30 grammes, avec de bons sacs de soupe.
assaisonnement:
50 grammes de sel, 100 g MSG, 100 g de sauce de soja, 200 g de sauce de soja, le miso sauce 150 grammes, 50 grammes de vin blanc, la colonne désignée sauce 150 g, 100 g lait caillé.
pratique:
1, os, abats lavés, coupés en petits morceaux abats, toute l'eau de vol, puis rôti os de côté.
2, ajoutez le baril de l'eau, l'os, le gingembre sable, pousse au gingembre, sac d'épices, ébullition de feu, tournez une petite ébullition de feu 40 minutes, retirez le sac d'épices, ajouter des assaisonnements et bien mélanger, ajouter pot abats jusqu'à tendreté, savoureux, enlever l'os, abats, os jeté, d'abats pesait une livre, après la soupe au réfrigérateur et laisser refroidir.
4, lorsqu'ils sont pris à un seul abats cuits, le bouillon de ébullition, on a ajouté, mettre le pot de terre, l'ail saupoudrer le segment à servir.
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