récemment
Avec le retour du temps chaud
Une variété de grignotines
A également commencé à revenir
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Quelques amis ensemble
bière glacée
Assorti avec brochettes, écrevisses, escargots sauce
Il peut être décrit comme excellent choix
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mais
Derrière certains délicieux
Il peut se cacher un risque pour la santé très grands
Le « protagoniste »
il est Nassarius
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Nouvelles en ligne
Putian, Fujian avait un garçon de 2 ans
En raison de l'empoisonnement après avoir mangé Nassarius
Ou dans un état végétatif
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En fait, après avoir mangé de plomb incidents d'empoisonnement Nassarius
Il y a beaucoup de
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Les nouvelles est sorti, a causé beaucoup d'inquiétude et de panique, la vis dans le regard final comme? Sur le corps humain, combien il?
Nassarius ressembler?
Nassarius est une espèce spiro côtières communes, également connu sous le nom d'escargot blanc, le blé Lo, Lo Seacell, coupe Xiangluo.
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corps Spiro Nassarius Une forme allongée conique, la queue plus pointue et allongée, la taille de ces « ongle » Habituellement, la longueur totale d'environ 1 cm de largeur et environ 0,5 cm, pâle conque jaune.
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Chaque année, d'Avril à Septembre est occupé escargots d'inondation de tissage, mais aussi motif de tissage sur la toxicité de la période la plus forte.
Pour le problème d'empoisonnement Nassarius, Jusqu'à présent, il n'y a pas d'antidotes de traitement spécifique. Dès 2012, l'ancien ministère de la Santé d'Etat, 2012 Bulletin (2012 n ° 13) en ce qui concerne exige explicitement que toutes les unités de production alimentaire ne doit pas acheter, le traitement et la vente d'escargots.
Qu'est-ce que Nassarius contenant des substances toxiques?
justification Nassarius pour interdire la consommation, parce que leurs corps contiennent des substances les plus toxiques - « Tétrodotoxine » . Tétrodotoxine est ainsi nommé à cause de poissons puffer est séparée du corps, qui est principalement dans le poisson puffer, et d'autres organismes marins Nassarius eux.
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Nassarius lui-même ne produit pas tétrodotoxine Mais il y a beaucoup de la bactérie marine qui, lorsque le grand nombre de ces bactéries phagocytaires Nassarius marines, formeront une plus toxique « tétrodotoxine » in vivo.
Ces toxines pour Nassarius lui-même ne doit pas causer un préjudice (haute résistance), mais quand les gens mangent le corps de plus accumulé des toxines Nassarius nuire « ne devrait pas être sous-estimés » la.
mal Nassarius aux gens combien?
Tétrodotoxine facteurs, y compris le poisson-globe, l'acide décolleur, d'ovaire de toxine Blowfish, la toxine du foie poisson-globe, dans laquelle la toxine toxique Puffer ovariens plus 1000 fois plus puissant que le cyanure de sodium, Environ 0,5 mg Mortel.
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Et la toxine tétrodotoxine est une nature non protéique, sont très stables, ragoût chauffant habituellement faire sauter le ragoût et autres ne détruit pas sa structure.
Au contraire, dans des circonstances normales tétrodotoxine liaison aux protéines à l'intérieur des organismes, après la cuisson cuite à haute température, la protéine est détruite, il libérera des toxines.
Par conséquent, Non seulement par la cuisine maison n'agit pas comme un rôle de « désintoxication », mais augmentera également le risque d'intoxication.
Si les escargots alimentaires ont texture Quels sont les symptômes?
En cas d'intoxication après manger des escargots, la caractérisation précoce de la langue, les lèvres et les doigts engourdis, les paupières tombantes, puis bientôt il y aura des nausées, des vomissements, des maux d'estomac, des douleurs abdominales, de la diarrhée et d'autres symptômes gastro-intestinaux.
Les cas les plus graves, troubles de l'élocution, la paralysie, enrouement, difficulté à respirer, confusion, suffocation et même la mort (insuffisance respiratoire et circulatoire).
Ainsi, après manger des escargots, une fois que l'intoxication se produit, immédiatement envoyé à l'hôpital pour le traitement.
Xiaoxiao De Nassarius
Il y a un si grand toxique
En général, doit être vigilant
Évitez de manger!
Source: Popular Science Chine (ID: Science_China), cet article Experts: Wang Si Lu, la haute division nationale d'inspection des aliments, République populaire de Chine auditeurs internes populaire système alimentaire HACCP, article de revue: Liushao Wei, directeur adjoint de la Food and Drug Centre d'administration de l'Université de Technologie Est de la Chine, le professeur, Dr Food science Pennsylvania State University, post-doctoral Kansas State University
Cet éditeur de période: Hu Cheng Yuan, Jiao Zhao Ya
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