curry de poulet
Ingrédients: 750 grammes de tofu de poulet du sol 2 boîtes
Ingrédients: riz au gingembre ail 10 g 15 g 20 g d'oignon vert haché
Assaisonnement: haricot coller sauce parfumée 20 g 40 g 10 g section de piment séché 5 g d'anis, de feuilles de laurier, la cannelle, le bord de poivre, le sel, le vin, le poivre, le glutamate monosodique, le sucre, le vinaigre, de la soupe, l'huile de sésame, de rotin d'huile de poivre, huile diesel, huile de salade, la quantité de grains de chou-rave, croustillant des grains floraux, chacun un peu de soja croquantes, fils San, le cannabis
méthode:
1. poulet coupé dans les blocs de sol, d'abord dans la poêle à frire chaude et de la peau cuite croustillante, retirer et égoutter l'huile, il a été chargé dans l'autoclave.
2. Faire chauffer la poêle à frire dans la salade, mettre festival de piment séché, le poivre, l'ail et le gingembre de soja parfumée de riz, vers le bas dans la sauce parfumée, sauce aux haricots, anis étoilé, les feuilles de laurier et la cannelle et faire revenir bien. À mélanger avec de la soupe Saupoudrez le sel, vin de cuisine, le poivre, le MSG et le sucre, | marins gourmet | Huoao un petit goût après avoir glissé à travers le filet, puis filtrer le jus dans une cocotte-minute, et versez le vin, la couverture et de la pression éclairée après deux minutes du feu.
3. Un autre pot d'ébullition de l'eau et mélangé avec du sel ajouté, après le bloc de lait caillé marqué et fragmentaire mijoter savoureux, et drainé pour enlever et décharger fond de la cuve chaude.
4. pot net allumé, dans le carter d'huile d'huile et de salade rouge, faire frire remuer le grain de poivre et de chou-rave bord, puis versé dans le jus de poulet bonne pression, la sauce et l'assaisonnement un peu, puis le vinaigre Linru, l'huile de sésame et poivrier, versez pot caillé sur le dessus du pot, saupoudrez avec les noyaux floraux croquants, des gâteaux de soja, fils San, le cannabis et l'oignon vert, et servir.
Marinée au curry de viande croustillante
Ingrédients: viande croustillante
Accessoires: riz au gingembre mariné, l'eau salamandres sauvages
Assaisonnement: lard, soupe, sel, poivre, poulet, glutamate monosodique
pratique:
1, les légumes marinés lavés, coupés, changer le couteau dans la viande croustillante butoxy légèrement plus grand.
2, Guo Lifang lard chaleur, légumes marinés sous le riz au gingembre et faire revenir haché, mélangé à ébullition soupe, coupé en dés croquants et ajoutent verser des salamandres sauvages d'eau, | marins gourmet | Shaozhu un goût nouveau le pot caillé, transféré au sel, le poivre, le glutamate monosodique et pousser de poulet uniformément jusqu'à versé dans le dôme panoramique et saupoudrez d'oignons verts Clairâtres servent.
Caractéristiques:
Ceci est basé sur le pot de potage de tofu mariné modifié depuis. Non seulement après le Sichuan, du Jiangsu et du Zhejiang avec choucroute au lieu de légumes au vinaigre, mais aussi rejoint la texture croquante de petite viande croustillante, laissez donc dans un plat, le tofu est de la viande douce et croustillante croustillantes se complètent mutuellement.
boeuf Curd
ingrédients:
Surlonge 300 g, Wu rivière tofu 400 g, 10 g période d'ail, 50 g de poivre Ciba, haricot coller 25 grammes, 20 grammes d'ail, le gingembre 15 g, 3 grammes de sel, le glutamate monosodique 1 g, 3 g de poulet, Shi Sanxiang 5 g , 5 g de sauce de soja, sauce aux huîtres 8 grammes, de la coriandre, de la soupe, la quantité de vin.
méthode:
1, la coupe de faux-filet en petits morceaux, dans l'eau bouillante, ajouter le vin Blanch, enlever et rincer à l'eau froide, un peu sauté à l'huile du stand;
2, le pot dans le carter d'huile, dans le gingembre, l'ail et faire sauter jusqu'à ce que la saveur, mettre le poivre Ciba, le haricot noir coller et faire sauter jusqu'à coloration, dans la soupe d'ébullition, ne pas retirer le poivre de laitier, le sel, Shi Sanxiang, la sauce de soja , assaisonnement sauce aux huîtres, remuer en bonne surlonge, | nourriture marin | versé dans la pression de l'autoclave pendant 5 minutes et on laisse refroidir la chaleur, continuer à ouvrir le bac à couvercle, ajoutez le tofu Wu River, MSG, jusqu'à ce que le poulet savoureux, pot en la casserole d'isolation, saupoudrer boîte de segment ail.
Commentaires: La couleur rouge vif, saveur douce, la chair molle et cireuse, le tofu frais.
Curd trotter
Ingrédients: trotteur, tofu maison
Accessoires: gingembre, l'oignon, les légumes à bulbes, salamandres sauvages
Assaisonnement: vin, lard, huile de salade, soupe, sel, glutamate monosodique, poulet, poivre
pratique:
1, la coupe trotter de traitement net en morceaux, mettre dans un pot de gingembre a été ajouté de l'eau bouillante et mirin, un kiosque à ébullition de l'eau.
2, Guo Lifang lard et salade chaleur, d'abord sous le gingembre, l'oignon de printemps, légumes à bulbe soie et faire revenir au poivre sauvage, | marins gourmet | soupe mixte et ajouter le sel, le glutamate monosodique, le poulet et le poivre, après, puis versé dans un autoclave, en blocs trotter éclairaient la pression pour se détache de l'os.
3, le tofu fait maison mettre le fond de la casserole, versez une bonne pression soupe de trotter peut servir et bloc.
Bean rouget feuille caillé
ingrédients:
200 g cassette de feuilles rouget 2 tofu gras, des comprimés de navet 20 g, 10 g tourteaux de soja étoiles, les gâteaux de grains de fleurs 10 grammes, 10 grammes fils San grué, la farine blanche d'oeuf, pâte de haricots, a fait deux Vitex paprika, riz au gingembre, fleur de l'oignon, la coriandre, sel, poivre, vinaigre Boryeong, le sucre, MSG, l'eau, l'amidon, de la soupe, de la graisse de poulet, l'huile végétale, la quantité
méthode:
1, le bassin de morceaux de sodium lavé rouget, sel, poivre et bien mélanger la farine avec du blanc d'oeuf, morceau par morceau dans la santé cassé pot d'ébullition, retirer et mettre de côté.
2, le pot net allumé, graisse de poulet et de l'huile végétale avant la sortie de la chaleur du feu, la couleur rouge vif lorsque la pâte de haricots de friture d'huile, faire revenir le gingembre et le poivre au goût du riz, de la soupe à incorporer ébullition et ajouter le sel , sucre glutamate monosodique, des morceaux de graisse et on verse dans un petit feu brûler lentement 3 minutes, | nourriture marin | feuille rouget pour mettre le pot brûlant savoureux, puis lavé à l'eau et versez l'amidon de sauce Boryeong vinaigre, bol de pot après jeté dans les morceaux de navet, tourteaux de soja, les grains de grains de fleurs squameuse, fils San, l'oignon vert et le persil et servir.
poisson tofu mariné
ingrédients:
Herbe carpe 1 (environ 1000 grammes), du fait de tofu 600 g, la mousse de bloc de choucroute 200 g, 50 g de la section de poivre mariné, rugosa frais haché, 30 g oignon, section de céleri, 20 g de tourteaux de soja, le gingembre en mousse, le gingembre feuille, l'ail, le piment section, le poivre, la pâte de haricot, le sel, le vin, le poivre, le sucre, MSG, la farine, la quantité d'huile végétale
méthode:
1, la règle d'abattage de prendre la carpe net, la peau du poisson deux feuilles de la dalle pour être plus grand, le sel de sodium de la cuve, le vin, la fécule de maïs et la saveur de poivre de code de calibrage. L'autre tête, la queue et les os coupés en gros morceaux de poisson verges, le sel, le poivre et le vin goût.
2, Guo Lifang huile net pan, avant le prochain gingembre à bulles, section de bloc de choucroute poivre décapée, pâte de haricot, le gingembre et la saveur de l'ail Stir quantité dopée d'eau bouillie, le sel, le sucre et le glutamate monosodique, soit lorsque la cuisson saveur aigre, vers le bas dans le steak cuit, retirer et napperon ont caillé (avant la cuisson) bac nid.
3, le poisson secouer wok en vrac, de la soupe avec cuits après chanté dans la sauce à steak sur la plaque, saupoudrez de céleri une autre section.
4, un pot net de remplacement mis le carter d'huile, | marins gourmet | piment sec et de l'encens de soja versé conformément à l'article sur le dessus du poisson dans la poêle, saupoudrer d'oignons verts hachés, Ageratum et gâteaux de soja peut servir.
5, après la table, laissez-piquez Agastache et l'oignon vert trempé dans le bouillon, le poisson et tofu peut la consommation Jian.
grenouille tofu mariné
Ceci est le poisson mariné, chou mariné vermicelles soupe et pratique de tofu mariné à frapper sur une fusion de l'aréna alimentaire. Bullfrog fleur délicate dans un haricot, amuse-gueule de soupe chaude et aigre.
ingrédients:
Bullfrog 2, tofu 400 g d'eau, 200 g de graisse ventilateurs, choucroute à bulles 150 g, section de poivre sauvage, balle conserves au vinaigre, section frutescens, le gingembre, l'ail, l'oignon festival, l'oignon, le sel, le vin, le poivre, MSG, la farine, le lard, la quantité d'huile de salade
méthode:
1. La règle coupe nette ouaouaron en blocs, un bol de sodium ajouter la bonne quantité de poivre, le sel, le vin et la fécule de maïs jusqu'à ce absorbé préhension de l'huile dans la casserole, puis versez la vidange.
2. Le pot net a mis la bonne quantité de lard et carter d'huile à salade, | marins gourmet | Shimono première section, le gingembre, l'oignon festival et faire revenir l'ail, puis versez Stir Choucroute saveur aigre, mettez un petit pot Bullfrog après l'incorporation de l'eau frit, bouilli avec du sel, du poivre et MSG, le pot de cuisson Douhua savoureux.
3. Lorsque l'eau a envoyé des ventilateurs placés dans l'eau bouillante, faire bouillir une casserole d'eau, enlever et mettre la plaque dans le fond du nid, puis la pelle de grenouille cuit tofu mariné sur le dessus.
4. pot lavage ré-lit, la quantité de décharge du carter d'huile à salade, dans la section de poivre sauvage, et la section frutescens Poivre mousse de balle avec le soja parfumé, grenouille caillé cuillère pot décapé disque supérieur, à savoir, saupoudrer les oignons verts pour cent.
nouilles de tofu marinés
ingrédients:
Lactone moitié de cassette de caillé de soja, Yunnan nouilles de riz 250 g, 100 g Sichuan décapée, couteau de piment, 5 grammes morceaux de poivron, chacune un peu de gingembre, l'ail, l'oignon vert.
assaisonnement:
2 grammes de sel, le glutamate monosodique 5 g, 3 g de sucre, 10 g de pâte de haricot, le vinaigre, la sauce de soja 10 grammes, le bouillon de 300 grammes, le rotin huile de poivre, 15 grammes d'huile diesel, 5 g de poivre, poivre blanc.
pratique:
1, lactone tofu ébullition chaude pendant 2 minutes, versé sur de la soupe après position d'immersion.
2, la choucroute lavés, coupés en petites bandes, | aliment marin | faire bouillir l'eau couler un support; eau bouillante de nouilles, de côté et de supprimer ensemble.
3, jusqu'à ce que le carter d'huile 6 dans la chaleur, le gingembre add salade, bord de poivre, faire revenir la choucroute, le bouillon de complément, le sel, le glutamate monosodique, le sucre, la pâte de haricot, le vinaigre, ébullition de la sauce de soja, nouilles ajouter, poivre blanc, poudre de poivre, rotin huile de poivre Shaozhu pendant un certain temps, verser dans les récipients pan-hauteur.
4, au milieu vaisselle cassée saupoudrer de poivre, l'ail, surmonté d'un laser à chaud marqué parfum à servir.
