Les Chinois souvent ne font pas attention à la nourriture ont toujours été, les seuls strictement observées, probablement que les crabes.
« Tour de dix neuf heures précises », a déclaré un mois lunaire pour manger des crabes, manger des crabes mâles en Octobre, lorsque moins d'une pâte jaune amère, crème et jaune au fil du temps de se pencher, et la saison de crabe juste se soucient de la pâte de crabe crabe meilleure période dégustation.
Ces deux mois sont de bons mangeurs ont pensé à, était ah anxieux, laissant le temps du peuple chinois est compté!
On peut supposer que Récemment, nous avons été « saveur du monde » à ne pas avide, « entre mer et montagne, » le premier épisode, le spectacle presque tous les aliments est plein d'appétit:
Ma intestin, les nervures d'agneau bouilli propre, pousses de mouton de poissons de crabe des champignons, pâte feuilletée de crabe, peau tasses de drapeau, riz au beurre chauve ...... il y a des gens qui crient chaque plat à manger.
En particulier, cet épisode « Beurre chauve bibimbap « Trop!
Beaucoup de gens tard dans la nuit à regarder le spectacle immédiatement acheter ou faire cuire les crabes mets à emporter, vous constaterez que les prix sont même Taobao.
Pourquoi se contenter d'envoyer cercle d'amis veulent dire manger! Action ah!
Si la démolition de crabe à manger le crabe, le crabe crabe jaune gauche, utilisez cette méthode pour faire bouillir, il est le fameux beurre chauve.
Par rapport crabe, le crabe, le crabe pâte crabe mixte, Il suffit de prendre les crabes crème au beurre à tête blanche de crabe jaune et mâle, ne pas entrer dans la trace de chair de crabe, plus pur et beaucoup de travail peut être considéré comme la version haute du crabe.
Faire un beurre chauve prend environ de crabe pâte 600g, l'équivalent de vingt ou trente crabes « quatre femmes trois publics », ou encore plus. On dit que le meilleur beurre chauve, vous pouvez utiliser des baguettes pour choisir un choix pour ouvrir et baguettes même peut se sentir ce sentiment beurre à lèvres rose vif, l'huile de texture a été uniformément dans le crabe.
Chua a également dit, juste manger la crème, pourquoi ne pas manger « beurre chauve », des extraits des paragraphes M. crabes de beurre et description de la chauve profonde qu'il fait.
beurrier à tête blanche de Suzhou, un nom étrange, en fait, « chauve » dans le mot de dialecte de Suzhou « te », en particulier sens pur. Crabe pris purement féminine, et la crème de crabe mâle blanc, puis l'huile de porc à faire sauter, seule la pratique d'écoute, connu pour son odeur parfumée de. beurre chauve à coller, mais aussi fatigué, les autres plats sont gras peur, le beurre et non gras chauve et ne pas fatigué. Pour livrer des repas, délicieux monde, grâce aux Chinois veulent venir. J'ai fait des pâtes avec le chef de chauve beurre les manger, le procès a terminé tous les pouces. - Extrait de Cai Lan, « le nom des crabes, devrait être remplacé par des poissons de crabe chinois »
L'essence du condensat comme un crabe, le canal d'entrée est sans fin de pressage savoureux, humide crémeuse.
Quand il rencontre avec du riz chaud, brillant grain de l'huile de crabe d'or du riz, manger le cur des produits constitue la plus sacrée scène - riz de crabe!
La vie de crabe est disposée correctement correctement
La démolition de centaines de crabes, avait un pot plein de chair de crabe
Capsule à faire un plat d'essence de crabe, assez à manger un crabe délicieux
Mais oh, regardez, prenez la crème crabe crabe beurre chauve jaune si, par crainte que le prix est pas pas cher, mais encore être gourmand si délicieux comment le faire?
Xiao Bian'd manger du beurre, ne pas perdre de chauve Plein de chair de crabe ! (Crabe + + pâte de crabe)
2 à 10 heures de consommation d'énergie du maître, les crabes divisés centaines, avaient pot! le chef Best50 star livre innovant, Non seulement regarder baver sans ressource vidéo ~
Fuyue Liang, sous la tutelle du chef cuisinier M. Dong Shunxiang trésor national.
Non seulement a remporté le titre étoile chef Best50, la BBC, il a également mené une interview spéciale, peut être décrit comme un chef véritable étoile.
Il a servi le déjeuner consultant Hyatt Hotels Corporation of China, l'état dirigé personnellement aux États-Unis, l'Inde, le Japon et la propagation de la nourriture chinoise, également à lui seul construit a été nommé « restaurant Asia Best50 » 28 du restaurant au bord du lac.
Lui et son restaurant, une fois Hangzhou cuisine Everest, Hangzhou, dîners et autres chef cuisinier très vénéré, peut être décrit comme Gaoshanyangzhi.
Bien que les gens sont maintenant sur le marché du beurre et plein de crabe gravé chauve, mais la méthode n'a pas été l'innovation de tir, Il y a souvent un goût d'huile lourde ou partielle de poisson Le goût vraiment négatif « plats rendu » de la réputation.
Pour résoudre ce problème, Fuyue Liang Sheng a invité les chefs à créer plein de chair de crabe dans nos curs.
La première amélioration est Fuyue Liang Huile.
Non seulement l'huile végétale riche en acides gras poly-insaturés, mais aussi riche en vitamines et minéraux. Fu à l'aide d'huile végétale comme cuisine volonté d'huile de base, utiliser 5 crabes cuits à la vapeur, après la pause, et en prenant les jambes de crabe de crabe, porc et l'oignon quantité mixte, à ébullition, bouillis mijoté pendant 6 heures. Faire saveur de crabe entièrement libéré, que l'huile est complètement absorbée.
L'huile résultante, la couleur Huang Liang, plein de crabe parfumé. Cette étape, juste prêt à commencer le beurre / plein de chair de crabe à tête blanche.
Le deuxième changement est Fuyue Liang viande de crabe.
Avant la infusé formelle, la nécessité de préparer 10 crabes supplémentaires, cuits à la vapeur après le démantèlement de la division de crabe de démolition.
Journeyman diviser un crabe trois minutes, la démolition de la division de crabe, un salaire mensuel de plus de 20000 yuans.
Fuyue Liang troisième amélioration est artisanat .
chair de crabe général et le beurre à tête blanche, manquant la première étape du processus d'huile d'ébullition, la friture prend beaucoup de temps, entraînant le crabe crabe ratatiné ennuyeux.
Et après le premier avec bouillon de crabe l'huile, l'huile a été complètement absorbé la saveur du crabe, le crabe dans la troisième étape n'a besoin que d'être simple à frire. Le crabe résultant, le crabe à la fois riche arôme, le goût pleine pâte un crabe de crabe.
De tels produits, nous préférons utiliser un nouveau nom Plein de chair de crabe Nommé.
Chef de la cuisine faisant, les ingrédients sont difficiles exceptionnellement. cuisine Fu faire cette route pleine de chair de crabe, l'habitude d'aller, même le choix des matériaux est également très stricte à travers chacun de ses ingrédients soigneusement sélectionnés.
Comme le gingembre, il ne choisira Petit curcuma local.
Sans parler du crabe, Soigneusement sélectionnés bonne crabe lac dans le domaine du Jiangsu , Passez une bonne alimentation bien sorti, cette crème de crabe et plus grasse de la viande de crabe utilisé pour le rendre très approprié.
Plein de chair de crabe avec une telle matière première pour faire attention, chair de crabe jaune crème riche et moelleux fondu, Bien que pas d'huile grasse rempli, le scoop entrée, les lèvres parfumées et des dents.
cuisine fine, à déguster, donner naissance à un point les préoccupations ne sont pas vraiment en profiter. Plein de chair de crabe pour tester droit positif par le biais des organismes d'essai Jiangsu. Pour les clients de manger à l'aise, il est notre première ligne de base.
Skim unique manger luxe, avec la même eau douce sur la terre était merveilleux Inutile de dire que, même si pas avec des ingrédients ordinaires dans la lumière, et il est une bouchée de rester frais!
Vous pouvez le prendre au riz! Avec des nouilles! Ensuite plats Guadan en avec elle, Dieu peut rarement populaire ~ ~ ~ ~ Dang Yang
Profitant d'être des crabes de graisse, la saveur de crabe cet automne pour garder ensemble, d'accord?
