Ce poisson cuit à la vapeur de la route, je parlais à une école à la retraite cuisine cantonaise, l'approche est très simple, le temps du poisson cuit à la vapeur à maîtriser la chaleur, quelques gros poissons à 10 minutes, environ 1,5 livres de poisson 8 minutes ,, vous pouvez choisir la taille du poisson était juste, petite série aujourd'hui avec une perche, la carpe peut se faire avec ou perche, le goût est très délicieux, comme manger des petits partenaires poissons cuits à la vapeur viennent essayer.

nourriture

ingrédients

Perche 1, 20 g d'oignons verts

charge

10 ml cuits à la vapeur sauce de soja poisson, la sauce de soja 5 ml, 2 grammes de sucre, 5 g gingembre, le poivre 2 grammes de quantité d'huile comestible

approche poisson cuit à la vapeur

1. Laver le poisson, les poissons tirent à plusieurs reprises, ne pas couper. Cast une couche d'huile sur la plaque, placée au-dessus du poisson, le poisson peut ajouter une couche d'huile au-dessus. Utilisation d'une plaque d'acier inoxydable a été éliminé par distillation, de sorte que le chauffage plus uniforme.

2, le gingembre lavé, épluché et coupé en morceaux, bourré cour poissons Maw.

3, types bateau à vapeur verser de l'eau, faire bouillir l'eau dans le poisson et la vapeur pendant 6-8 minutes.

4, pour trouver un bol vide sauce soja poisson à la vapeur a été versé dans 10 ml, 30 ml d'eau, 2 grammes de sucre, carburant 5 ml, 2 grammes de poivre, remuer.

5, petit cuit à la vapeur 8 minutes hors du feu, et de voir les yeux de poisson bouillonne est fait.

6, jus de poisson à la vapeur évacuée, ou sera très louche.

7, le poisson cuit à la vapeur dans la session, de transférer un bon uniforme versé dans la sauce de poisson.

8, utiliser un cure-dent pour dessiner quelques oignons verts, mis sur le dessus du poisson,

9, pot rôti huile de cuisson, la fumée d'huile, versé sur le dessus du poisson, donc un poisson cuit à la vapeur délicieuse sur le bien, les petits amis apprennent.

Xiao Bian Conseils

1, le poisson cuit à la vapeur est basée principalement saveur, vous ne pouvez pas le sel, les ingrédients de la sauce de soja qui ont le sel.

2, poisson à la vapeur, cuit à la vapeur lorsqu'ils ne sont pas trop longtemps, environ 8 minutes aussi bien.

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