Shaoxing, de nombreuses villes dans le sud a été un cadeau très spécial.
Il a un sud doux comme vous le pensez. Pied sur Kurahashi Zhijie, a Bazi Bridge, le pont est encore l'eau, les gens encore oreiller eau.
Les personnes âgées utilisent encore la lessive club en bois dans la rivière, une feuille de palmier ventilateur soufflant balancement eau Bateau à voile vous prendre en Dreamland.
Beaucoup de gens qui ont jamais été à une sorte de sens inexplicable de familiarité à elle,
Je ne parlerai pas Gou Bite la balle, Revival,
Sans parler Lu « Sacrificielles Rites pas été oubliée, » la loyauté intestinale ou « Reproduction · rouge main nette, » le tragique,
seulement unique Ville natale de Lu Xun Ce nom peut rendre les gens, il est plein de bonne volonté infinie.
Mais il a aussi la force de caractère, vous ne pouvez pas penser à la trahison. La plus évidente est les barrières très élevées à la cuisine d'entrée Shaoxing.
Comme le lieu de naissance et berceau de la cuisine du Zhejiang, la cuisine est aujourd'hui Shaoxing bien inférieur à la renommée Bangcai et Huaiyang.
La raison en est sans doute parce qu'il subvertit la saveur lumière du sud, embarqué sur une route de retour sans arômes de.
Voici les aliments salés, Chaque ménage et un peu de sauce de soja pour cuire une base de plat Shaoxing.
La nourriture ici est frais, Mais avec des gens différents recherché authentique Guangdong, Shaoxing ivre d'amour, mauvais, le mildiou ...... et ainsi de suite, inspirez enterré nourriture fraîche profonde.
Un pot de Amaranth tiges Que les étrangers épargnés son nez tout le chemin, de sorte que les populations locales ne peuvent penser à baver un oreiller.
Un plat Les haricots anisée Il vous permet de mettre un bol plein de vin de riz les verse dans l'estomac, comme il ne bol pas mille ivre.
Il est très mauvais tofu shaoxing Soit Hunan bat aussi.
Lu Xun favori moulé séché porc braisé sur la langue est devenue errante nostalgique Shaoxing.
Il y a longtemps, je voulais écrire une petite série écrite cuisine Shaoxing. Mais il a traîné pendant longtemps ne savent pas comment écrire.
Parce qu'ici, ce n'est pas publique délicieux, tour après tour de route épée facile.
Cependant, cette « moisi » unique, est tombé amoureux des gens qui ne pouvaient vraiment pas faire sans.
Un verre de vin avec les anciens étaient des toasts
Nous avons été vendus dans le monde du vin Shaoxing Shaoxing riz est le plus logo distinctif.
Près de la moitié de la cuisine peut apporter des boissons Shaoxing. Il vin indigène plus un Shaoxing bol de sauce de soja fritures, vous pouvez compléter repas satiété. Il n'y a pas vers le bas aliment de base dans les choses indifférentes.
Shaoxing vin de riz dégustation doit utiliser un bol pour boire, le goût d'un petit micro.
Le premier verre de vin de riz en personne sera doux quand il a trompé l'entrée, mais un puits de bol, cachés dans les montagnes Dayu pour forcer sur la rivière balayé. En bas assez pour pouvoir boire fier du héros du Nord.
Et quelques nuits fraîches qui conviennent le mieux à une tasse de vin de riz, On chauffe à entre imperméables 50 degrés et 70 degrés, peut alors le sucre, le gingembre, la prune, de citron et autres. L'un chaud chaud la gorge et de l'estomac et de la rate, Buvez un peu ivre, un meilleur sommeil.
Shaoxing vin de riz est également utilisé comme condiment, Ce faisant les fruits de mer et les poissons d'eau douce, ainsi que divers produits de viande une fois mis un peu de vin de riz, le degré de délicieux plats immédiatement à un niveau supérieur!
Le plus représentatif est le crabe. Shaoxing étudiants ivres crabe faire attention aux ingrédients est extrêmement simple, le plus important est un pot de vin. Étanchéité reposer pendant 10 jours pour permettre la pénétration de la chair de crabe et du vin un petit crabe, manger avec la bouche de l'encens arrière-goût doux.
Pour les impatients qui aiment le vin, ivre encore plus « humaine ». ivre également né, mais disposition presque instantanée, 10 minutes imbiber peut être savoureux.
Petite sélection de crevettes femelles lui-même est le vin très doux, parfumé sali encore plus pour la laisser passer.
Le sous-produit de la lie de vin de riz, dans la cuisine a également évolué Shaoxing beaucoup délicieux.
Cette route est le plus mauvais poulet préféré, poulet coupé en morceaux, frotter Sel et poivre partout avec des fleurs dans tous les coins , Distillateurs vers le bas en sandwich cuve fait pire.
Roujin réel et encore frais, mauvaise odeur parfumée dans sa main, sucré, salé, chaud, épicé ...... construire plus de saveur, manger saveur.
Jing Xuan a été peint a commencé à faire des affaires de produits dérivés du vin. Il du vin de riz peut être décrit comme le cerveau large trou ouvert, le riz pouding au thé du vin, le vin de la crème de lait de riz, vin de riz, des bouffées d'ufs, des biscuits, du vin de riz, vin de riz, chocolat ...... divers popularité n'est pas faible.
Mais le plus célèbre de vin ou un thé simple popsicle et le vin de riz. Après avoir chauffé le lait dans le vin, l'alcool s'évapore beaucoup, mais pas bu mais goûté le vin de riz parfumé.
Adresse: 187 Zhongxing Road (en face de la ville natale de Lu Xun)
les gens ne peuvent pas faire ShaoXing sans sauce de soja, Shaoxing, qui est devenu presque le signe le plus accrocheur goût. Il permet également une cuisine Shaoxing a une caractéristique évidente - noir.
En plus des alevins par jour doit mettre la sauce de soja, produits de beurre ville Anchang visiter est de devenir Shaoxing délicieux ne peut pas manger.
Shaoxing presque tout sauce Jieke, ZhuTouRou, porc, côtes levées, poulet et le canard ...... a ses propres caractéristiques.
Le plus populaire est certainement le canard . Après plus ferme la viande séchée à l'air et laisser mariner puis le canard premier halogène, halogène l'inondation de vidange quand la sauce rouge, puis le soleil deux à trois jours.
Durée de conservation jusqu'à un an, même en été, vous pouvez manger du canard cuit à la vapeur frais.
Shaoxing veulent goûter le goût plus maison, peut-être petit musée d'avion.
Ceci est la boutique ancienne de nouilles Shaoxing, les entreprises ont été en plein essor. Signature est le patron faire leur propre sauce lo . Petit visage de la ligne extrêmement populaire.
Adresse: 382 New Road
Faire simple, résistant au stockage, et de la viande et les légumes peuvent être un match parfait, légume sec moulé est très fréquent sur les éléments de table Shaoxing.
Sans un match, mais après avoir absorbé la graisse frite légume sec moulé peut faire plein sous deux Shaoxing bols de riz.
Lu Xun est l'amour de sa vie surmoulée séché. Edamame moule plat, plats à base de porc de la moisissure, le mildiou est apparu à plusieurs reprises Baozi dans son article.
Surtout aujourd'hui moisissure plat de porc est devenu toute la nostalgie de la langue Shaoxing.
violacé rouge de porc, huile végétale sèche noire. Ne sec manger gras, pris dans le pain dans la sauce permettre la pénétration du pain, mais vous pouvez manger une bouchée de viande.
Un millier de moisissure parce commun de soja brut, ce qui rend simple, est devenu un « plat de moule » de commun au nom de Shaoxing.
cour des Qing a été particulièrement félicité pour le plat impair de moule mille, L'entrée est légèrement acide généré lors de la fermentation. Ponder un peu, le soja parfum unique se propage dans la bouche.
Le moule d'un millier de bas intraday Zhang Fang, et avec de la viande hachée cuits à la vapeur, des oeufs battu. Délicieux à crier.
Chen Xiaoqing a dit de sa nourriture est le plus consommé provient amarante malodorant dans le programme.
Dans la « saveur du monde », la Smelly amarante tiges est grand hareng tuer et poisson en conserve au même foyer sur le monde accro à l'odeur apparaissent préférences.
Amaranth tiges méthode de fabrication est en fait très simple.
Le lavage et couper le vieux amarante Caigeng, des bulles dans l'eau, un peu d'eau jusqu'à ce que des bulles, la fissuration fin Caigeng, enlever et de l'eau drain. Ensuite, scellé dans un récipient en deux à trois jours, jusqu'à ce qu'une partie complètement molle, charnue Caigeng, semble mousse blanche, il est devenu.
Pour vieux Shaoxing, l'amarante tiges cuites à la vapeur servi, les deux suivants seront en mesure de bol de riz. Sucer un Caigeng dans le jus, la propagation de l'arôme spécial de la bouche à l'extrémité arrière de la cavité nasale, tout à coup l'esprit sobre.
Savoureux tofu tremper dans la saumure amarante fétide tiges des années, nous obtenons une version de tofu Shaoxing.
Servir avec la vapeur et amarante tiges, vous obtenez l'odeur des bombes - double faute cuit à la vapeur.
Puis ajouter le melon puant, odeur de soja de « pourris cuits à la vapeur trois », « quatre pue la vapeur, » est de laisser les étrangers sentent consternés.
Dans l'huile bouillante dans la friture, est devenu le premier touristes en visite peuvent déguster des collations.
Juste tofu frit regarder très croustillant, la rupture fragile peut être émis très attrayant ouvert morsure sonore. L'intérieur de la chair est encore tofu tendre invincible, comme flux que le cur fondre dans la bouche.
le goût de la sauce rouge spéciale peut rester longtemps dans la bouche.
Caché dans l'allée Kurahashi Zhijie, le tofu, et se vendra des gâteaux de crevettes, gâteau radis, la peine d'essayer.
Adresse: 72 Kurahashi Zhijie
année empereur sino-japonaise Guangxu des disquaires Xianheng Hôtel est le plus Shaoxing célèbre vieux , Des fonctionnalités innovantes et pourtant traditionnel, beaucoup de gens font uniques viendront ici Shaoxing de temps en temps à ruminer.
collection unique de représentants délicieux Shaoxing Assurez-vous également un bon endroit pour ruminer la première visite de Shaoxing.
Ici aussi, il y a un vin sculpté bol, un haricot confortable anisée, également à la tête du grand dix bols tableau effondré.
L'introduction de la commande en libre-service, prendre des repas, éviter les longues attentes.
Adresse: Lu Xun route 179
Shaoxing est aussi le trafic dominant pour plat au trésor. Une collection de nombreuses spécialités locales. simple bol de sauce de soja, le riz Shaoxing Awaken souvenirs d'enfance.
Shaoxing vin de riz est Sam compagnon Sun osmanthus et de l'âme, les trois soupe de tête délicieuse épaisse, parfum osmanthus solution de vin de riz fatigué, manger un pot plein de supporter le feu de mur.
Adresse: Lu Xun Road 1
Alors qu'ils ont un restaurant, mais en fait est un peu de cuisine à la maison.
Fraîchement préparé, avec un pot de gaz chaud, du rein, du poulet froid en tranches, les poissons et les crevettes sont tous très distinctif.
Adresse: 27 West Street, Yuecheng
Restaurant Fly spécialisée dans la cuisine maison, ouvrez la porte juste à temps pour le dîner et le souper, la vaisselle point Houchu.
Principale est le patron mariné crabe mariné cru, la crème de crabe plein de gens incapables d'arrêter.
oie en tranches, le bouillon, moule d'un millier de pâté à la viande est également très populaire.
Adresse: River Road, à proximité du n ° 17 Phoenix
tête célèbre Hebu, l'attitude a toujours été très têtu, mais que vous voulez manger compter sur grab de base.
Ici, le goût authentique principal Shaoxing. crevettes frites pousses de bambou braisés, moule d'un millier de tofu, poisson à la vapeur de la viande séchée mer escargot, moule mille ...... tous peuvent les laisser partir Shaoxing, ne laissez pas utilisé Shaoxing au goût des gens incapables de manger.
Adresse: route de l'Ouest et de l'intersection North Road
Écoutez les connaisseurs disent locaux Kurahashi Zhijie fin de queue, Huang mètres pont pont à pied, à la maison sans nom petit hôtel , Ce qui peut pic goût Kurahashi Zhijie toute Shaoxing. Il n'y a pas pour une balle pour essayer.
Un microphone vin trop sculpté, mâcher un pattes de crabe sauce, sucent certains amarante tiges ......
moule de beurre salé des habitudes de saveurs fraîches qui pourraient permettre à la cuisine ne sera jamais Shaoxing un cercle, mais trempé dans la sauce au vin et Shaoxing, où les gens ne se soucient pas.
Ils étaient là, en attendant un anneau agréable à savourer, puis ne jamais oublier.
Musée Facet: 382 New North Road
Kurahashi Zhijie tofu: 72 Kurahashi Zhijie
Xianheng Hôtel: Lu Xun route 179
Trésor cuisine Shaoxing: Lu Xun Road 1
Pinnacle Restaurant: Plus urbain Street West 27
hôtels vieux barbe: Feng Jiang Road, près n ° 17
Hebu Head Hôtel: route de l'Ouest et l'intersection du chemin Mer du Nord
