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Notre culture alimentaire chinoise a une longue histoire. Il est non seulement la performance profonde sur la durée du temps, mais aussi dans une large gamme de largeur spatiale dans tout le pays. La Chine à la division géographique des huit cuisines principales, peut être décrit comme système très complexe, et distinctif, le goût unique des principales branches goût souvent. Donc, aujourd'hui, pour explorer en termes simples, regardez huit cuisines principales de la Chine, qui est votre favori?
Tout d'abord, Hunan. Il se réfère la cuisine du Hunan Hunan, qui est mentionné dans la présente saveur des plats région Changsha. Hunan arômes épicés connus, ce que les plats sont comme mis beaucoup de poivre, particulièrement friands de l'huile de piment. Son plat exquis d'aspect brillant coloré, et le goût des aliments goût frais de nourriture épicée devront tendre et doux. Le représentant du Hunan tête de poisson, un petit porc ferme, gingembre épicé serpents Yueyang.
En second lieu, Sichuan. Sichuan est riche caractéristiques de la cuisine du Sichuan, la cuisine chinoise jouit d'une bonne réputation. la cuisine du Sichuan et du Hunan comme goût épicé, mais la différence est dans les détails ont tendance à épicée. plats du Sichuan sont la plupart du temps la couleur, ne demandez pas pour la nourriture, la terre reçoivent un air d'accueil des gens ordinaires. Son goût est divisé en saveur rouge et blanc, exquis goût et la saveur rouge blanc est épicé et un goût délicieux changeant, doux et épicé, salé, odeur là-dedans. Sichuan dans le porc aromatisé poisson, poisson bouilli, poulet épicé, tofu et donc très célèbre, connu dans tout le pays.
Troisièmement, le cantonais. cuisine cantonaise se trouve à proximité du Guangdong, le principal goût tamisée, mais attention à l'exécution fine, en raison de la production de fruits de mer à proximité, donc dans les fruits de mer cantonais sont également de nombreuses applications alimentaires.
Quatrièmement, Shandong. C'est Shandong plats, la saveur Qilu longue histoire, une large gamme d'utilisation alimentaire, Gourmandises Jie, est le plus assaisonnements bien connus oignons verts. Le plus connu du Shandong a braisées, Gambas un produit de tofu.
En cinquième lieu, la cuisine du Zhejiang. région de Zhejiang est la terre d'abondance, la cuisine du Zhejiang ont préparé du poisson d'eau douce est un must, et le goût est plus biaisé en faveur de la lumière et doux. Chef-d'uvre est les amis célèbres Xihucuyu.
Sixième, la cuisine du Jiangsu. cuisine du Jiangsu et environs Huaiyang. La cuisine du Zhejiang cuisine du Jiangsu et du même goût, mais surtout comme la soupe et des ingrédients ragoût. Doux mais pas est grasse la plus caractéristique importante de la cuisine du Jiangsu, et la finition est très fine, attention à Wobble, la cuisine du Jiangsu de l'apparence peut donner convives beaucoup de plaisir, bien connu il y a des balles Jinling et écureuil poissons mandarin.
Les sept, Fujian. Il fait référence aux spécialités du Fujian, où la soupe est l'essence du Fujian, attention à laisser mijoter, processus complexe, des étapes compliquées. Et les fruits de mer du Fujian est également très riche, donc dans le Fujian, souvent appelé fruits de mer frais et des ingrédients pour la soupe luxe. Ses plats bien connus est un bien connu prétendants.
Les huit, la cuisine de l'Anhui. Autrement dit, les plats Anhui, avec son savoir-faire dans la friture, étuvée et d'autres méthodes de cuisson et du Hunan comme comme le pétrole lourd, attention à la couleur et des plats lustre. Et plat Anhui combine le concept d'herbes toniques en médecine, ingrédient phytothérapeute ajouté à de nombreux plats dans sa production de. pigeon braisé Huangshan, odeur de poisson braisé mandarine est la cuisine de l'Anhui dans la boutique.
Ce sont les différentes caractéristiques des huit cuisines principales de la Chine, qu'est-ce que vous aimez?
