" Il a dit les crêpes, en fait, les novices de la cuisine peut essayer, particulièrement simple, parce qu'il n'y a pas de cuisson, bien sûr, la levure est aussi la province. Pétrir les mêmes que boulettes, pétrit la pâte peut immédiatement la peau Ganmian, peut également couvrir l'enveloppe environ une demi-heure. La nuit suivante, je malaxe la pâte dans le frais du réfrigérateur, tôt le matin, il suffit à la famille pour le petit déjeuner. Pétrir manière n'a pas d'importance, l'accent est farce ajustée, remplir un bon air, je ne veux pas manger difficile. "
ingrédients
- Arowana haut de farine de gluten
- 200 grammes
- hachis de porc
- 200 grammes
- échalote
- 1
- persil
- 3 g
- sel
- 5 g
- poudre cumin
- 2 g
- huile de sésame
- 2 g
- sauce de soja
- 2 cuillères à soupe
- huile de cuisson
- montant droit
Viande pratiques tarte d'oignons
1.
préparer les aliments
2.
Farine avec un grand plat pan, 2 g de sel, une petite quantité d'huile comestible, et puis on a chauffé lentement ajouté, sous agitation côté positif, ajout d'arrêt d'eau peut pétrir la pâte, la pâte de coulée planche à découper humide, une heure mains à tartiner comestible huile à point ou de la farine peuvent être frottées planche à découper en sec, la pâte est lisse, couvrir d'une pellicule plastique, en retrait pendant un moment.
3.
Suivant remplissages tune, la viande est versée dans le bassin, transféré à la sauce de soja, le sel, l'huile de sésame, remuer de cumin en conserve.
4.
Laver le persil et l'oignon, sont coupés, la viande hachée ajouté, le mélange complet, le remplissage Servir.
5.
La grande taille de la pâte en 8 sous-agent de surface uniforme, deux faire une pâte à tarte, la pâte peut faire huit à quatre grandes crêpes.
6.
Les agents de surface mince sous-rouleau et rouler dans une épaisseur de peau de la boulette presque sur, autant que possible le point du cercle de roulement.
7.
L'application d'une couche de remplissage sur la pâte, en laissant un petit espace de quatre côtés, et il en sera plus facile pétrir adhésif.
8.
Prenez ensuite une pâte pour couvrir la viande, ceux des quatre côtés, et la pâte tension, pressée doucement avec un rouleau à pâtisserie peut être le remplissage uniforme, la finition des formes arbitraires ne tire pas la peau cassée.
9.
Faire chauffer une poêle, verser une petite quantité d'huile de cuisson, la température d'huile monte, la tarte dans le pot, frire à feu moyen la mise d'abord, puis transféré dans une petite frite de feu jusqu'à ce que les deux parties se concentrent brun.
10.
tarte Jianhao enlevé absorber l'excès d'huile avec du papier absorbant l'huile, pots de coupe placés Serve.
11.
four crêpes n'est pas grande, le feu facilement frire la surface de la pâte, il est difficile remplissages cuits, la chaleur moyenne est le meilleur. 42 42 farine de viande fraîche, cette famille ne ne pas manger la tarte grasse, aussi méthode spéciale est simple!
échalottes tarte à la viande finie la figure
