(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Ce week-end quelque chose à manger quoi? Saisir la queue de l'été à la maison pour commencer les modèles d'explosion de décrochage nourriture!

Parfumé, épicé, mais pas sécher le poisson grillé secret petits homards bleus de l'Australie, et le mauvais ultra-sauvage marinade! Alimentation étals Gourmet intérieur de l'étoile, grâce à ces deux! (Mercredi)

Poissons grillés par cuisine secrète Daren Xu Chong

Ingrédients: ail oignons carpe laitue oignon herbe au gingembre poivre millet épicé gâteau de pâte de haricots chili cannelle blanc Kou fraise Géranium octogonal kaempférol, le poivre et de cumin en poudre ginseng nord-américain poivre peau d'orange haché graines de cacahuètes sel bière vin blanc et délicieuse huile de colza brute

pratique:

1. propre traitement de la carpe, un couteau de fleur, le sel, le vin, le gingembre, l'oignon, l'oignon vert mariné pendant 20 min;

2. Placez le pot d'huile, versez du poivre Ciba, pâte de haricots, le gingembre, la cannelle ajouter, Kou blanc, fraise, feuilles de laurier, l'anis étoilé, le kaempférol, le poivre, le zeste d'orange, le ginseng, la soupe bouillie à pâle d'or;

3. Le matériau de substrat a été immergé dans l'huile pendant une période de temps, ajouter l'ail, le millet d'extrémité de poivre, de la bière mélanger uniformément;

4. Le poisson mariné dans le four, les éléments suivants sont le feu 220 degrés, environ 12 minutes pour la cuisson;

Le poisson grillé de cumin Linru, piment, délicieux origine, la laitue, les oignons, les poivrons;

6. Linru puis soupe Aohao, arachides hachées, graines de sésame, chauffée à maturité.

Ivre mauvais quadricarinatus

Ingrédients: quadricarinatus oignon persil ail gingembre oignon anis cognac poivre agrumes feuilles de laurier sauce chili séchées huîtres liqueur de vin de riz marinade mauvais sucre miel osmanthus, le sel de sucre

pratique:

1. quadricarinatus lavé pour éliminer la ligne de crevettes, des crevettes branchies;

2. faire bouillir l'eau Pot, mettez l'oignon festival, ciboule, le gingembre, l'eau de vie, l'eau, ouvert, mis quadricarinatus Blanch, enlever et rapidement placé dans l'eau glacée;

3. Placez le poivre, anis étoilé, le zeste d'orange, feuilles de laurier, le piment, versez la casserole chaude à feu moyen et de l'encens d'agitation, puis versez le vin de riz, mauvaise marinade, le sel, le vin blanc, cognac arôme;

4. Coupez le gingembre ajouter de la chaleur, le sucre, la section de coriandre fraîche, section oignon, modulation de soja, Sheng dans le réfrigérateur;

5. D'autres mauvaises cools de la marinade, sauce aux huîtres, le sucre, osmanthus, miel, ail, mélanger, puis dans la marinade du homard bleu, faire tremper 2 heures, peuvent être consommés.

L'entrée de la tête du poisson braisé, boissons escargots sauce essentielle, il pourrait être si simple!

Braisée haute tête de poisson par cuisine Daren Li Yi

Ingrédients: piment séché sauvage oignon gingembre ail tête poisson poivre sauce Pixian sauce soja pâte de haricots, vinaigre de vin de riz, la sauce soja, le sucre, l'huile de poivre de poulet

pratique:

1. Après le traitement tête de poisson propre, placé dans l'huile chaude 5-6, peu d'huile, enlever et réserve;

2. séjour de pot dans l'huile de base, mélanger le gingembre parfumé, l'ail et le segment de chili séché, dans la tête du poisson;

3. Ajouter poisson vin de riz, versé dans l'eau froide, tache de sauce de soja;

4. le vinaigre, la pâte de haricot Pi, la sauce de soja et l'assaisonnement de la sauce chili, en plusieurs salamandres sauvages;

Le poulet puis, le sucre, le poivre et l'assaisonnement, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes;

6. sauce feu, surmonté d'huile, parsemer de ciboulette segment après Sheng sur, vous pouvez manger.

Sauce escargot par le chef Zhao Qingchun

Ingrédients: ail, le gingembre coquille vert pâte de haricots de sauce aux fruits de mer escargot de sauce de vinaigre de vin amidon, l'huile de sauce de soja Shiobara délicieux sucre huile de cumin

pratique:

1. La coquille d'escargot vert lavé, queue coupée, des gouttes d'huile de sésame placé dans de l'eau pour le lavage;

2. La coquille d'escargot vert vin placé versé dans l'eau bouillante, l'eau bouillante d'environ 10 secondes, retirer et réserver;

3. pot et verser l'huile à feu doux et mélanger l'ail et gingembre parfumé, éteindre le feu à se joindre à la sauce parfumée, pâte de haricots et de la sauce hoisin;

4. remuer Stir marqué, ouvrir une petite saveur de feu Stir dans la coquille d'escargot vert, mélanger uniformément;

5. versé dans l'eau, le sel et la saveur délicieuse crue, couvrir un petit feu ragoût 3-4 minutes;

6. La sauce de soja assaisonnement et la sauce de soja, puis, sauce feu, puis le sucre blanc;

7. L'amidon de l'eau, l'amidon, garni de vinaigre, saupoudrez un peu de cumin;

8. puis surmonté d'un peu d'huile, mélanger uniformément, concoctera le plateau oscillant et servir immédiatement.

Manger stands de nourriture gastronomique Vous donnez un peu sur le petit deux super croix prochain repas

Nord-haricots gourmet authentique gâteau Hu, pain accompagné de délicieux, facile à digérer! poche souple coquilles braisé, goût encore plus délicieux!

Hu haricots gâteau par cuisine Daren Il Xiaoling

Ingrédients: côtes de porc, haricots, pommes de terre, la cannelle, l'anis étoilé levure de vin, feuilles de laurier farine oignon miso huile chaude de sauce au nord-est

pratique:

1. L'ouverture dans la levure avec de l'eau chaude, mettre la farine pétrir la pâte, épreuve pendant 15 minutes;

2. L'huile de vente casserole, mettez l'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, l'encens remuer l'oignon, verser côtes, vin de cuisine, miso Nord-Est, la sauce de soja;

3. Verser l'eau chaude, couvrir et laisser mijoter 15 minutes;

4. fèves de récupération, pommes de terre, l'eau, mélanger uniformément, laisser mijoter;

5. épreuvage pâte à pain en bon, après que la pâte pliée moule, roule à gâteau dans, près du couvercle dans le pot, petite ébullition pendant 20 minutes;

6. moule à gâteau Hu avant que les couteaux de changement, peut être rempli.

poche peau d'oeuf braisée douce par le chef exécutif Le Duc poly

Ingrédients: oeuf poisson soupe de haricots anguille Typha sucre brut délicieux riz sel poivre blanc huile de sésame sauce

pratique:

1. Battre les oeufs, la couche de brosse pot d'huile, dans l'uf, la propagation dans les coquilles changent la coupe du couteau;

2. Laver et couper l'anguille, l'eau bouillie. Typha latifolia eau bouillante, versé sur une veille de froid;

3. mettre la soupe de poisson de pot, Typha latifolia, le sel, le sucre, délicieux original, poivre blanc, coquilles d'ajouter, l'anguille, les haricots, le mélange à sauce de riz, faire bouillir;

4. Avant casserole, dans l'huile de sésame, remuer, peut.

ragoût secret maison de grand-mère, le zeste d'orange, abricots secs ajoutent des ailes de poulet, rend ce le plus mémorable est le goût chaleureux de la maison!

ragoût de grand-mère par Daren Cai Wei cuisine

Ingrédients: oignon persil gingembre aubergine porc poivre anisé cannelle miso sel huile de vin chèvrefeuille

pratique:

1. Couper les morceaux de porc abattu, quelques tranches de gingembre, les oignons verts et les couper en sections;

2. pot et verser l'huile, l'oignon et le gingembre et faire sauter à parfum brun, remplis du petit matériel, la rétention d'huile de base;

3. L'huile de base a été placée miso, faire frire à barboter dans la viande de porc;

4. Sauté de porc couleur orienté, ajouter le poivre, la cannelle et l'anis;

La quantité d'eau a été versée sur la viande, les oignons placé sautées et le gingembre;

6. section rupture grosse aubergine, dans le pot, puis ajouter le vin paquet matériel et chèvrefeuille;

7. Couvrir et laisser mijoter 90 minutes (cuire jusqu'à 8 mûrissent sel assaisonnement poisson a été ajouté chèvrefeuille);

8. sauce feu, décoré de persil et servir immédiatement après concoctera.

Citrus abricot sec emplanture de l'aile par le chef exécutif Li Tao

Ingrédients: ailes de poulet de persil abricots secs racines séchées mandarine gingembre peau sauce ciboule, le sucre, le sel et délicieuse sauce à l'huile originale vin de cuisine

pratique:

1. abricots tremper pendant 30 minutes avec de l'eau chaude, le vin et le sel de emplanture de l'aile de poulet marinée 5-10 min;

2. Ailes pot racine d'eau froide, 2-3 minutes après l'eau, enlever et réserve;

3. pot et versez l'huile à feu doux et remuer l'oignon, le gingembre et le zeste d'orange, racine ajouter des ailes de poulet, avec le rang de vin go;

4. Continuer à verser les amandes et les bulles d'eau d'amande, le sel, le sucre, le beurre et sauce saveur délicieuse originale;

5. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 5-8 minutes pour brûler, sauce feu, mettez le plat avec des feuilles de coriandre décorer et servir immédiatement.

En route pour la super finale prochain repas, le secret de poisson mariné de Chongqing, de Shanghai, anneau d'huile d'anguille pâte, dont le goût plus délicieux? Vous d'essayer!

Le poisson saumuré par cuisine secrète Chen Jian Daren

Ingrédients: tomates, ail et les oignons au vinaigre ail Pangtou oeufs gingembre mariné radis pickle Sichuan décapé séché poivre chili poivre huile de colza de sel de lard d'amidon de bière

pratique:

Plus de 1,5 kg changement Couteau à trancher Pangtou, pour changer la section de couteau d'os restant, section du poisson avec du sel, le poivre, la bière d'agitation, veille marinée;

2. filets avec de la bière, le sel, l'amidon, la taille des oeufs;

3. Pan mettre saindoux, les oignons, l'ail, le kimchi sautés jusqu'à pas d'eau, mettre l'eau chaude, la tête cuire pendant 5 minutes;

4. récupération section de poisson, de la bière, faire bouillir le poivre, les tomates cuire en 3 - 5 minutes, retirer;

5. Mettez les morceaux de poisson mariné, et cuire jusqu'à ce que neuf adultes peuvent être chantés sur. Jeté dans l'oignon;

6. Placez le pot d'huile, température d'huile quatre mature, l'ail haché, une poignée de piment séché secteur, un poivre dans le pot, vous pouvez faire un bon travail sur Arrosez le poisson mariné.

pâte de bague d'huile d'anguille par Daren Kitchen Cai Fei

Ingrédients: ail, vinaigre de vin de riz anguille gingembre oignon, la sauce soja et l'eau salée du sucre d'amidon sauce soja huile de sésame huile de poivre

pratique:

1. oignon mis pan, le gingembre, le rapport 1: 1 de vinaigre et le sel, le pot d'anguille, faire bouillir chaud pendant 2 minutes, peut être chantée trop froid;

2. La bonne anguille ébullition chaud attirer dans un fil, et enlever les caillots viscère anguille, lavés, segments de couteau changé, suppléant;

3. L'huile de libération casserole dans les alevins d'anguille segment courbé, le gingembre ajouter, vin de riz, la sauce soja, le sucre, la sauce de soja, le sel, l'eau et laisser mijoter pendant 1--2 minutes;

4. L'eau a été ajouté dans plusieurs amidon, la sauce de feu Sheng;

5. Ajouter le gingembre anguille pâte, l'ail, l'oignon vert, le poivre, l'huile de sésame jusqu'à ce que la chaleur Bacheng, peut Linru.

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