Nanchang enroulé guide de poudre.
Mélanger la farine morceau de conscience crock de soupe à la viande, le petit déjeuner Nanchang « Chaque retour de temps à Nanchang, sinon la poudre poussif dans les trois jours, il est tout simplement, je ne veux pas mâcher du riz! »
téléphone Kobayashi moi, être sur le dos de train à Nanchang. Nanchang est estimé à 22h00, le déroulement ordonné le déroulement ordonné de dormir, Le premier repas du matin, doit être mélangé avec de la poudre .
farinier Nanchang Mix est vraiment très décontracté. En plus de plusieurs grandes réputation, des magasins presque tous panure sont cachés dans le quartier en bordure de route, en passant une rue, il doit y avoir une panure. Accroupi devant toutes sortes de gens assis là, vêtu d'un costume, demi-nu, avec un petit-fils, vêtu d'un foulard rouge. Il y a une position assise sur la lutte, pas de place à la ligne squat, peut tirer un banc mis en plastique soupe de pot très bien.
Partout dans les rues de Nanchang, mélanger la farine
Le patron vient de la vitesse de la main, adroite, plus radis et sauce aux arachides chili - ce dernier propres magasins sont généralement frits, la viande hachée avec de la pâte de haricots, de couleur noirâtre l'humidité est trop mince. Eh bien quantité de viande hachée, comme le sens du sens. Seulement 4 dollars, comment les exigences si élevées.
Mix mélanger rapidement ouvert, les gens ont commencé presque sans regarder la poudre poussif.
« Winded » - Ce mot onomatopée utilisé à Nanchang, devrait être le plus précis. Parce que le degré de ténacité et assez haut glissante manger poudre à Nanchang, il suffit d'écouter regarder « appeler », Chaque muscles des joues côtés légèrement concaves , Farine de riz et les trempettes, a été immédiatement poussif dans sa bouche si complète.
À côté de chaque mélange bol pot de farine doit avoir une tasse de soupe, peut-être une existence symbiotique. Kobayashi m'a dit, « Il peut y avoir un bol de dissolue extérieur pot de soupe à épousseter indépendante, panure cette humidité lumière dépendante habitude de vie soupe de pot » . Ce regard sérieux, comme un maître d'amour, marié 20 ans.
Kobayashi aime le plus commun et le plus réel crock à soupe d'ufs de pain de viande: Un demi-pouce d'épaisseur boulette a été suspendu dans le pot, un seul blanc d'oeuf d'onde tranquillement . étoiles Marée noire en porcelaine « pot » surface de la coupe du flash, le soleil reflèteront même bien brillant soleil.
Début de l'année dernière, boire un bol de soupe de pot aussi longtemps que trois dollars, les récentes hausses des prix du porc, 4 dollars un bol, ne prennent jamais le bol, mélanger la farine prix. Moins de 10 dollars, Kobayashi peut manger à l'extérieur de l'estomac tordu 3 cm.
Co Nanchang soleil du matin, le quartier où les enfants courent son rire insouciant, les vieillards et les enfants sous le son des pièces d'échecs soignées, il se sentira à nouveau revenir au corps Nanchang.
Nanchang rue
ensemble du Jiangxi est une présence discrète sur le territoire chinois. Mais discret ne veut pas dire jamais en rupture de stock. vieux proverbe chinois va « L'homme ne sonne pas une bouteille. » , Prenez Nanchang en fait très approprié.
Puisque l'histoire est une riche province agricole du Jiangxi, en particulier dans l'industrie alimentaire, il était autrefois connu comme la province des paysans riches. Ici, la superficie de riz et la production, à travers le pays ont été classés en trois, a également contribué à l'habitude ici aiment Chimi Fen.
Nanchang, province de Jiangxi, Nanchang County, South Xinxiang Tan Village, un agriculteur local à la récolte de riz à maturité
En regardant le pays, vous devez célèbre rose prolixes cinq provinces: Hunan, du Guizhou, du Guangxi, du Yunnan et du Jiangxi . Ce cinq à concourir pour « rose poussif la plus grande province », rythme ne sais pas combien d'années. En fait, pas besoin, sur les rivières et les lacs, véritables au niveau de Huashan Montagne, ce qui indique que nous sommes tous maîtres, mais bien différents mouvements rien de plus.
Vous pouvez apprendre, mais ne pas besoin de concurrence.
le stress de riz du Hunan Complètement différent, de la soupe et du riz combinaison personnalisée des trois formes. de larges nouilles de riz rond, soupe de bouillon de buf, ragoût de buf ou la marinade de lard vieux, il y a une personnalité, est la collision des trois. Il est le riz lui-même, est assez tendre.
riz Guangxi est Plus d'attention aux garnitures , Un vieil ami poudre escargot rose cochon rose, en plus de mariner Suansun pas moins, l'autre dépend de votre préférence. Nous sommes entrés dans un magasin de nouilles, une ligne complètement différente par la fenêtre était, abordable ne dit pas, en regardant le bol ManDangDang sélectionné, et mon cur naturellement plein de « gagné » la joie.
En revanche, discret sur Jiangxi est apparu à nouveau. nouilles de riz de Jiangxi, ou quelque chose de complètement différent n'a pas d'importance. Nanchang, la grande majorité des gens ne mangent pas de gras à manger toute une vie, est sec et le poivre frais haché et les arachides radis petite sauce à la viande dans un mélange de fond de teint poudre. En effet, magasin offrira complètement différent, mais la plupart des gens reconnaissent toujours les modèles de base.
nouilles de riz de Jiangxi, la vente sur la poudre. Si jamais étudier à l'étranger, vous saurez, le supermarché asiatique de riz étranger est presque exclusivement nouilles de riz Jiangxi pourraient trouver. riz Jiangxi est le plus grand volume d'exportation de farine de riz de la Chine, la farine de riz grande cinq est le plus élevé dans la province, leur riz ténacité .
Quels additifs sont souvent vu dans les nouilles de riz supermarché chinois d'Amérique du Jiangxi pas obtenir le sexe, mais pour le riz indica et du Jiangxi ont Wanxian Mi rapport conscient (noyau teneur en amylose). Jiangxi nouilles de riz dans un contrôle de la qualité de leur propre riz quand, L'un des meilleurs indicateurs de stress est « coller taux de soupe » .
Pour « ne pas coller la soupe, » doit être fait tôt le rapport Wanxian Mi est de 1: 0,25, et laver le riz, après avoir appuyé sur la poudre également couplée à un processus à la vapeur, Pour faire du riz dans la dégénérescence amylose, si plein de ténacité d'élasticité .
Voilà pourquoi Kobayashi m'a dit les gens Nanchang vraiment manger poudre par repetitious. Parce que suffisant pour glisser, et la poudre ne sera pas déchiré les lèvres dures. « Tu dois me croire, le plaisir à mâcher, plus qu'une simple mouture de haut niveau de la bouche de riz à venir. »
Cela dit cela, je me suis assis dans une petite forêt de son magasin préféré graisse nouilles Qin, et immédiatement me montrer un peu poussif sa poudre magique.
Si vous allez d'abord à Nanchang, Zhou Qin Barbara ou de la graisse Ce sera votre meilleur choix. Deux ans, la graisse et Qin plus bas à la terre, les gens mangent Nanchang regards repas quotidien comme. Kobayashi a passé deux ans à Nanchang, manger pas moins de 30 Noodle Shop, Qin se sentent toujours le meilleur de manger gras .
Ancien pignon sur rue Menlian, depuis le petit déjeuner Chine, a été rénové
Une telle façade commune, cachée dans un trottoir de la rue en pierre de poney. Parce que le petit-déjeuner Chine, Menlian tout retour à réengagé un peu. Il avait déjà été un signe rouge commun au-dessus d'écrire ouvertement sa « boutique de conscience », qualifications « vingt-cinq ans ».
Kobayashi a dû résoudre de nombreux petit déjeuner ici, Laoke avec le patron. il a dit Qin Han Han patron graisse était une femme Toujours en plaisantant qu'il venait de se marier quand il est de 100 kilos, maintenant manger repas tous les jours, la graisse à 150 livres.
"Qin Fat Man" Auntie
« Leur maison est un homme typique en dehors de la prise en charge du ménage. Je spécifiquement étudié leur maison, ils connaissent le secret de la maison délicieux « Il y a des moments mystérieux Kobayashi m'a dit.
Le secret est vraiment conscience solide . Il y a des moments Kobayashi est venu plus tôt et a vu son mari Qin gras et la viande dans eux-mêmes, et que la viande délicate, avec de la boue, il mari tranquillement assis sur le banc, Prenez une petite assiette en porcelaine, la masse de viande de viande formé en matière plastique .
Lump de soupe viande crock
Est-ce un gros morceau de boulette de viande, « Ce morceau de viande peut être vraiment grand gars ah, chacun avec un poing d'enfant, peut remplir un pot, et couplé avec les oeufs, seulement 4 dollars - ce qui est du porc prix après le prix ".
Mélanger la farine mention même, trois dollars jamais les prix, combien vous voulez le patron pour nourrir beaucoup de matériel. « Ne pas faire du riz de l'argent, de la soupe crock magasins se fient à faire de l'argent. Ce sentiment même de la soupe crock ne font pas d'argent. » Kobayashi arrive souvent à ce point, nous avons une sorte de tristesse pour le patron de grimper le front inquiet.
Selon des statistiques incomplètes, Nanchang panure au moins plus de 1000 magasins, chaque magasin sera vendu pour une moyenne de centaines de pot de poudre rose et mélanger tous les jours. La panure comme la pierre angulaire du magasin général, tenir chaque matin la ville. Lieu où ils sont ou ont des tailles différentes Menlian varient, mais tous ont une chose en commun: vraiment appartient au peuple.
« Vous mangez repas Nanchang, peu importe ce que vous ajoutez, le nombre de, presque entièrement ne dépassera probablement pas 20 dollars, » Kobayashi m'a dit toujours. Mais je sais qu'il ne parlait pas le prix de la conscience, mais de la ville.
Nanchang rue
Quelle est votre poudre préférée poussif!
