pommes de terre rôties, aubergines
pratique:
1. Les pommes de terre en tranches, coupé en morceaux d'aubergine, poivron vert, coupé en morceaux, l'oignon haché, les pommes de terre coupées en dés, l'aubergine, trempées dans l'eau pendant 5 minutes, puis retirer l'eau et de vidange.
2. la sauce de soja, le sel, le sucre, l'eau, l'amidon, la sauce aux huîtres, sauce au vin dans le mélange et bien mélanger.
3. Mettre l'huile dans la casserole, faire cuire un peu plus que d'habitude, d'abord dans le gingembre et l'ail jusqu'à ce que parfumé, puis retirez.
4. puis vers le bas dans les pommes de terre, aubergines remuera, l'eau Remuer, puis versé dans la sauce, remuer alevins, puis ajouter une tasse d'eau, et enfin mettre au poivre vert plus facilement ramolli, faire sauter rapidement savoureux.
La dernière fermeture soupe épaisse, peut casserole!
porc aromatisé poisson
ingrédients:
Pig patte arrière, champignons noirs, les pousses de bambou, le piment haché. Un oignon, un petit morceau de gingembre, 1 cuillère à café de sauce de soja, le vinaigre, 2 cuillères à café de sucre 3 cuillère à thé, l'amidon 4 c, un bol d'eau chaude.
pratique:
1 porc coupé en fines lamelles.
2, placés dans des petits pots, en 2 amidon de TSP, quelques gouttes d'huile de cuisson, remuer veille.
3, les pousses de bambou, coupé en fines lamelles.
4, la bulle de champignons noirs, lavés, coupés en lamelles.
5, les oignons verts coupés en petits morceaux, le gingembre haché.
6, faire bouillir l'huile chaude, dans le porc frit en vrac.
7, dans le faire revenir au poivre hacher.
8, l'oignon et le gingembre ajouter, mélanger uniformément.
9, et enfin dans les pousses de bambou et les champignons et les faire frire remuer, faire frire 89 mature.
10, le jus d'alimentation est versé dans le feu de sauce. Pour régler à l'avance le jus d'alimentation (1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sel de 2 cuillères à soupe de vinaigre, 3 cuillères à soupe de sucre, d'amidon, 2 cuillères à soupe versé dans l'eau chaude a été agité de façon uniforme)
Poivre boeuf haché
ingrédients:
Boeuf 300g, 150g poivre, la quantité d'oignon, une cuillère à café de poivre, deux cuillères à soupe de vin, la sauce de soja moitié une cuillère à soupe, une demi-cuillère à soupe Pi pâte de haricot, une cuillère à café d'huile de sésame, le sel et la poudre de poulet.
pratique:
1, le boeuf haché a été ajouté une cuillère à soupe de vin de cuisson, le poivre et une cuillère à café, cuillère à soupe de sauce de soja et demi, une cuillère à café quart de sel marinée.
2. Fouet, conservé 15 minutes savoureux
3, les poivrons coupés en bout.
4, chacun d'environ gingembre 10g hachis.
5, l'huile fraîche wok faire sauter le gingembre oignon.
6, verser la moitié de cuillère à soupe de pâte de haricot de Pi Stir marqué.
7, tard dans la causalité rapidement de boeuf.
8. Ajouter une cuillère à soupe de vin de cuisson et la sauce soja, le buf cette fois l'eau lentement expulsé.
9, l'eau dégagée est sur le point de mettre fin à sécher complètement quand on le verse dans un piment haché.
10, qui peut être vu lorsque le pot n'a pas d'eau en excès, le boeuf haché dans un état de propagation peut être.
11, arroser un peu d'huile de sésame, ajouter un peu de poulet à la poêle.
Sauce aigre-douce mandarine oeuf de canard
ingrédients:
6 champignons frais, ufs de caille cuits 6, viande de porc 150g, la quantité de sel, le gingembre 2 g, sucre 2 g, quantité d'huile de sésame, peu de poulet, 10ml de vin, le poivre 1G, tomate sauce 20g, 15g de sauce aigre-douce, la sauce de soja 10ml, sucre 3g, 5 ml d'huître, 5 ml de vinaigre, l'eau, l'amidon de maïs, la quantité d'amidon de pomme de terre, de l'eau 70 ml
pratique:
1) Les champignons frais tiges lavées, pelées oeufs durs, les cailles, les côtelettes de porc de remplacement de la viande.
2) l'ajout de la viande de porc de sel, vin de cuisine, le sucre, le poivre, le gingembre, l'huile de sésame, remuer de poulet.
3) imbibé d'eau salée de champignons frais 10 minutes dans le plat de côté.
4) la viande de porc mariné paquet d'oeufs de caille.
5) lentement par sphéronisation à la main, puis enveloppé bâton de peu d'amidon de pomme de terre.
6) L'uf de canard mandarin sur des champignons, tout bon.
7) bouillir vapeur d'eau, ajoutez le plat fumant de feu pendant 15-20 minutes.
8) Prenez un peu de temps de bol ajouté tomate sauce, sauce aigre-douce, le sucre, le vinaigre, mélanger d'huîtres.
9) le pot a été ajouté 70 ml d'eau, puis une bonne mise au point dans la saveur d'infusion de jus de base.
10) de l'eau Linru amidon de remuer.
11) soupe visqueuse claire du feu.
12) La sauce est ensuite versé sur les oeufs de canard cuits à la vapeur comme.
faire revenir le céleri sec
ingrédients:
Céleri dans un petit Xianggan vingt-trois, le gingembre, l'ail, l'oignon vert, l'arachide, le poivre, la sauce de soja, le sel, le poulet.
pratique:
Céleri ramasser propre, rincer à l'eau aussi Xianggan;
2 sont coupés en sections, le céleri trop grossière pour être déchiqueté;
3. Remplacez le bac à légumes dans le réfrigérateur sauvé, la spéculation immédiatement si cette étape vous permettra d'économiser, le lendemain matin, je devais le faire, tant de choses à ce point;
4. sur huiler casserole, mettez poêlée de céleri faire sauter l'ail au gingembre d'abord, puis ajouter remuer Xianggan, ajouter le poivre et la sauce de soja et les sautés jusqu'à cuisson, quand la casserole de sel, l'oignon vert haché ainsi que l'assaisonnement de poulet qui est peut.
Cola ailes de poulet
ingrédients:
Ailes de poulet, cola, anis, vin de cuisine, le gingembre, oignons verts.
pratique:
1, laver les ailes de poulet, l'oignon dans l'eau bouillante, retirer et égoutter.
2, casserole, versez un peu carter d'huile, dans les ailes.
3, faire frire des deux côtés jaunissement de la peau.
4, verser sur les ailes de poulet ne le peuvent pas cola.
5, ajouter la sauce de soja, anisé, ciboule, gingembre, transformer un petit feu après le feu à ébullition.
6, peut ragoût de soupe épaisse.
porc petite ferme
ingrédients:
400 g peau de porc, chacun d'un poivron vert, tempeh cuillère 1, 3 oignons, le gingembre 3, 4 ail, vin de cuisine 1 cuillère de cuillère de sauce de soja, 1 cuillère d'huile végétale, l'huile de sésame 1 cuillère à café peu de poulet, poivre blanc.
pratique:
1, le porc coupé en fines tranches.
2, ajouter la sauce soja, un peu d'huile végétale, poivre blanc mariner pendant 15 minutes.
3, les poivrons verts lavés bandes Diqie.
4, versez un peu d'huile végétale dans le wok, ajouter le gingembre, l'ail jusqu'à ce que la température de l'huile parfumée 7 en chaleur.
5, dans la viande de porc.
6, mélanger à plusieurs reprises l'huile de friture, et la viande devient de rechange d'or de porc jaune Sheng.
7, le séjour de pot d'origine dans l'huile de base, ajouter haché faire revenir l'oignon vert, puis ajouter les poivrons verts et faire sauter pendant un certain temps, couplé avec le tempeh sauté jusqu'à ce que savoureux.
8, dans le sautés de porc, ajouter de la sauce de soja, le vinaigre et un peu de feu remuer rapidement faire frire pendant deux minutes, et enfin ajouter un peu d'assaisonnement de poulet, puis versez un peu d'huile de sésame.
poulet braisé cuit à la vapeur
ingrédients:
Broiler 1, une quantité appropriée de champignons, la quantité de pousses de bambou, un oignon, le gingembre 1, sel 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à soupe de poivre, piment de la Jamaïque 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à soupe cuit à la vapeur sauce soja poisson, chili 1 à soupe d'huile, 1 à soupe de sucre, le poulet demi-cuillère à café .
pratique:
1) poulets de chair ramasser propre.
2) le mélange de poivre et sel, en ajoutant une cuillère à café de piment de la Jamaïque jaunâtre frit ensemble.
3) le poulet placé dans un récipient, des gants jetables mettre, frotter uniformément avec des fleurs de sel et le poivre. Bon frotter le poulet dans des sacs en plastique, ligoté, Réfrigérer deux heures ou plus, mais pas plus de six heures.
4) bon poulet congelé l'eau bouillie ramasser propre.
5) les champignons, les pousses de bambou coupées en tranches, poisson bouilli hors de l'eau dans le magasin de bol.
6) cuits à la vapeur sauce soja poisson, l'huile de piment, le sucre, en attente de mélange de poulet.
7) poulet coupé en morceaux Wobble. jus d'alimentation Surmonté à l'étape 7.
8) sur le pot et de la vapeur pendant 20 - 30 minutes.
pommes de terre de soie à trois couleurs
ingrédients:
Les pommes de terre, les carottes, le poivron vert.
pratique:
1. 2 pommes de terre râpées, carottes moitié déchiquetés, trempés dans l'eau, ajouter un peu de vinaigre.
2. une bande de poivron vert.
3. Faire chauffer de l'huile, mettre un peu de poivre, remuez saveur de poivre enlevé.
4. Verser trois Sauté de fil, saison avec salant.
Mapo Tofu
ingrédients:
Haricot caillé, la pâte de haricots chili, porc haché, l'oignon, le sucre, un bol d'eau bouillante.
pratique:
1, le tofu en cubes.
2, faire bouillir l'huile chaude, mélanger dans la viande hachée.
3, la pâte de haricot add poivre, mélanger uniformément dans la quantité de sucre, de l'eau bouillante dans le bol.
4. Enfin, un bref regard sur le tofu, un petit feu pour laisser mijoter pendant 5-10 minutes.
5, et enfin la sauce, assiette, saupoudrez d'oignons verts.
