Depuis Shanghai pour mener à bien un retour ordonné au travail, retour au travail dans le secteur de la restauration a été prévu pour les rangs prioritaires.
« Food », que ce soit par nécessité dans la vie de protéger les gens, encourager les entreprises à retourner au travail ou reprendre la production, le fonctionnement normal de l'industrie de la restauration sont indispensables.
Récemment, la prévention des épidémies de Shanghai pour rencontrer les nombreux aliments et boissons entreprises reprendra dine.
Après le journaliste a visité Shanghai quartiers plus commerciaux ont constaté que pour la prévention des épidémies, dine, « correct », les entreprises font beaucoup de travail: Tout d'abord, une boutique désinfection quotidienne, personnel température quotidienne, une seconde devant le public dans la zone d'affaires doit présenté avec le code d'application, et la température du corps de mesure, en troisième lieu, vous devez dîner en clients les mains avant accesible à nouveau stérilisées et la température du corps de mesure, le quatrième, parmi les invités à une distance de chaque table à manger, commande cinquième, code de balayage, mobile salaire, éviter tout contact étroit.
Show « avec le code d'application » Shanghai est devenue la norme accesible
Mouwang rouge restaurants de « client record magasin », enregistré accesible la température de chaque client
Reporters sont arrivés au nouveau monde d'un restaurant rouge net et a vu tout le magasin sur une table entre personnes par table, pour maintenir « distance de sécurité » est en place.
Quand un journaliste a exprimé l'espoir qu'un seul repas, le personnel a dit au deuxième étage il y a des boîtes, une personne peut utiliser un.
Par le journaliste personnel a appris que ce besoin généralement d'aligner un matériel magasin de date de rendez-vous retourner au travail plus tôt, mais dans les 10 à 20 Février pendant la journée de jour, moins de 10 tables d'hôtes, mi-Février au 20 Mars, a reçu un 30-50 quotidian des clients. « Repaît récemment sensiblement augmenté. », A déclaré le personnel.
Gezhuo Salle
Chambres privées pour l'usage des invités seuls
Dans certains des plus grands restaurants de la région du magasin, car le nombre de la table, afin de mieux organiser efficacement Gezhuo des clients « repas, les entreprises recours à des artefacts propres » carte Gezhuo ". Le greffier a dit aux journalistes « Finance internationale », mettre la « carte Gezhuo » de la table ne sert pas à manger, nous devons nous assurer que chaque table des invités à la table suivante sont vides.
« Carte Gezhuo » sur la table
Reporters observé un certain nombre de restaurants, a constaté que « manger Gezhuo » est pas seul, mais dine dans les restaurants standard de récupération.
Devant plusieurs restaurants de filet rouge, les journalistes ont vu beaucoup de clients de prendre le nombre de bits, etc., le greffier au correspondant « International Finance », explique, non pas parce que le magasin était en ligne complète, mais parce que le dine et en limitant la nécessité Gezhuo .
Pendant ce temps, dans les restaurants à 9 Mars a repris ses activités de la ville Disney, parce que peu de gens à manger, deux tables d'hôtes étaient assis en diagonale extrémités du magasin, maintenir la distance maximale possible, le personnel d'appliquer strictement les exigences de quarantaine , la conscience auto-protection du public ne sont pas non négligence.
Les clients alignent les bits
centre Lujiazui fast-food
restaurants Disney dans la ville
En outre, divers membres du personnel du magasin de restauration ont recommandé que les clients utilisent les commandes de code d'analyse et les paiements mobiles, aussi peu que possible en contact étroit et l'utilisation de l'argent.
Situé dans le quartier commerçant de Xintiandi restaurants, le personnel tient une caisse enregistreuse mobile, en attente pour les clients au paiement show de code à deux dimensions
Dans la précédente phase de l'épidémie, en raison de pause dine, de nombreuses entreprises alimentaires grâce à l'expansion des commandes en ligne, « auto-assistance », par exemple en augmentant la variété de plats à emporter, a présenté « à la boutique de mentionner le » service, en raison de promotions spéciales pour attirer beaucoup de clients.
Université expert en économie industrielle Fudan Li Zhiguo a dit, et à emporter « pour faire du shopping de mentionner » cette forme ne peut répondre à la demande des consommateurs pour la nourriture, mais ne peut pas répondre aux besoins sociaux des consommateurs, dine de récupération, il peut répondre aux besoins sociaux les consommateurs, et ainsi augmenter leurs revenus, en outre, les services de restauration et de consommation en ligne ne sont pas bien refléter le secteur des services immobiliers et dine afin de mieux refléter les propriétés du service de restauration, afin de promouvoir les services d'emploi.
Fudan University School of Management Marketing Département adjoint Ren Jinli Inde estime également que, pour augmenter les commandes par les entreprises afin d'augmenter les ventes en ligne juste une alternative aux flux de trésorerie, mais aussi résoudre le problème de certaines personnes manger difficile. Il a également fait remarquer que les ventes en ligne ne peuvent pas être remplacées la ligne temporairement la nourriture Xiatang, tout d'abord, de fournir des produits en ligne et une variété limitée de plats, la marge bénéficiaire globale brute ne sont pas des plats de haute, tandis que les entreprises de restauration des bénéfices généralement très dépendant de marge élevée les ventes plats et de boissons, qui ne peuvent être réalisées grâce à cette destination.
En second lieu, l'expérience d'un service de vente en ligne et des plats goût et ne dîne pas, et les consommateurs à emporter de mentionner manière et ne peuvent pas obtenir un bon service, il ne devient pas les habitudes de dépenses irréversibles. Une fois que la maladie est contrôlable, les consommateurs veulent une meilleure expérience culinaire.
En troisième lieu, d'un point de vue macro du stimulus à la consommation, le rôle de dine récupération pour la restauration de renforcer la confiance des consommateurs, peut apporter plus d'emplois et favoriser la reprise dans le transport, les vêtements et d'autres industries.
Reporter Wu Sijie
