Aujourd'hui, la vie au rythme rapide d'une grande douceur, nous sommes occupés à travailler tous les jours, avec peu de temps pour aller au supermarché et le marché, généralement une semaine ingrédients de collecte utilisés le week-end, un certain nombre de poisson cru de la viande crue congelée dans le réfrigérateur, généralement une cuisine facile quand il est utilisé. Mais quand vous voulez manger, dégeler cela devient un problème. Cette fois-ci sera très embarrassant, à la fin est la viande décongelée, manger ou ne pas manger directement? Si vous, comment feriez-vous?
La viande congelée après que le peuple en général, le plus tôt possible de dégel dégel avec des cloques ont dû, mais la viande après que les ampoules, la perte de nutriments, et non la santé, affectent le goût. Donc, à la fin comment rapidement dégel, mais aussi pour maintenir la fraîcheur d'origine de celui-ci? Xiao Bian a consulté à cet effet ancien maître de l'hôtel, écoutez comment dit-il.
1: Faire tremper le dégel, est la nécessité de dégeler les aliments, bon sac d'emballage dans l'eau, au milieu de 2-3 fois l'eau, cela accélérera le taux de fusion. Ne pas diriger l'eau va encore causer de la pollution et la perte de nutriments.
2: subdivisant dégel de stockage. L'achat de produits frais, le traitement propre, nettoyage coupé en petits morceaux (qui est, d'une quantité par bloc), puis distribué dans un sac en plastique, puis dans le congélateur.
3: méthode de dégel imbibée. Ajout d'une petite quantité de vinaigre dans l'eau, sur l'eau puis congelé pendant 30 minutes pour que la viande soit complètement décongelé. Note: environ un demi-bassin d'eau plus 20 ml de vinaigre peut être.
4: Déglacer avec de la saumure, ingrédients extraits, mis au réfrigérateur pendant une demi-heure, la préparation du pot de la saumure, la viande placée dans la saumure, une telle méthode de décongélation, une courte période, mais aussi la viande fraîche.
5: décongélation à micro-ondes, les ingrédients dans le bol, les micro-ondes de décharge 2 minutes, cette méthode est très simple et pratique.
6: Le dégel de l'eau de longue durée, la nourriture est de mettre le bassin, ajuster la taille de la bonne eau du robinet, laissez l'eau lentement dans environ 20 à 30 minutes, cette méthode est souvent utilisée dans les restaurants, l'inconvénient est une perte d'eau.
7: la décongélation naturelle des aliments congelés dans le réfrigérateur pour mettre à l'avance, le laisser décongeler lentement, ce qui garantira un maximum de fraîcheur des ingrédients, notez que la fonte des ingrédients doit être scellé pour éviter les odeurs et d'autres ingrédients.
Ces types de méthode de décongélation scientifique vous apprendre? Un autre point ne peut pas être trop dégel, aussi longtemps que le couteau peut se déplacer, ne serait pas dégelé, peuvent être cuits immédiatement. Vous voulez des ingrédients frais, la méthode ne peut pas être trempé dans l'eau, tant dégel détruira les ingrédients nutritionnels. Nécessité de rappeler à chacun que nous utilisons ne soit pas l'eau de la viande décongelée, parce que l'eau chaude favorisera la croissance bactérienne.
Puis rythme rapide fatigué de la vie, ne peut pas être dur sur moi-même, les problèmes de santé particulièrement important, ne peuvent jamais vivre à la cuisine, les meilleurs ingrédients frais sont achetés pour la consommation immédiate, vous avez une façon de partager avec vous? Bienvenue dans le message de la zone de commentaires, nous explorons ensemble.
