Sour, sucré, salé, amer, plat frais nous permettront de faire le bon jugement de goût, Mais épicé, mais il va rendre les gens ignorent la sensation du goût, des plats ne se soucient pas ce que les épices Riga!
Mangez une sauce épicée, la sensation en bouche comme un obus de mini-mordu, boue rouge étourdiment une balle dans la bouche, hum crâne frit est entendu assourdie, système gustatif s'effondrer.
Même si beaucoup de gens, mais épicée « profonde tristesse », mais incapable d'arrêter! C'est ce la cause?
Pourquoi manger addictif chili?
Au sens strict, Pas le goût épicé, mais la douleur. Si vous ne frappez pas accidentellement les graines de piment, après une période de temps produira une irritation de la peau.
sensation de chaleur par la capsaïcine, agissant sur les fibres de la douleur dans la protéine réceptrice, la stimulation des voies de conduction nerveuse à la douleur perçue.
En raison des médias épicés de stimulation de la douleur, le cerveau qui ont frappé la douleur, libérera des substances analgésiques - endorphines. Avec l'amélioration continue du niveau d'endorphines, le corps aura un heureux, des sentiments agréables, ce qui explique pourquoi beaucoup de gens « ne serait pas heureux sans épicée. »
habitude épicé également affecté par les régions climatiques, comme le Yunnan, du Guizhou, du Sichuan et Chongqing appartient au froid et par temps humide, manger le piment, à la fois l'humidité et le froid.
Certaines dépendance alimentaire épicée, il était à bout de bras. Ainsi, à la fin épicée santé alimentaire malsain il?
peau Zhangdou ou de la nourriture épicée?
Beaucoup de gens ont dit qu'il éclaterait une varicelle épicée. Mais voyez-vous, Chuanmei Zi utilisé pour la nourriture épicée, mais peut leur peau lisse et délicat! Acné est vraiment la faute de piment?
l'acné, car la sécrétion excessive pilo de sébum dans la peau, n'a pas éclaté, avec la formation d'une infection bactérienne. Et jusqu'à présent, et il n'y a pas de preuve claire pour confirmer que la nourriture épicée directement mener à l'acné.
Certaines personnes doivent demander: Depuis Changdou pas épicé, alors pourquoi devrais-je manger la variole burst hot pot épicé?
Pensez-y, chaque fois que vous voulez épicé cracheur de feu, vous n'est pas difficile de prendre un verre sur l'irrigation? Regardez vous mangez de la viande et les abats des animaux, de temps en temps pour boire quelques gorgées de soupe ...... pot
Cette haute teneur en gras, riche en sel, repas riche en sucre à manger, qui vous ne Zhangdou Zhangdou?
Bien que la nourriture épicée ne conduit pas directement à la formation de l'acné, mais pour les personnes ayant une peau grasse, la nourriture épicée stimuler la sécrétion d'huile. Si trop d'huile ne peut pas être éclairci, pores obstrués, et produira l'acné.
Si vous avez une légère inflammation de la peau elle-même, la capsaïcine peut accélérer la circulation sanguine, ce qui provoque la surface de la peau à la sortie de cytokines inflammatoires, conduisant à une inflammation et la forme de l'acné plus sévère.
Par conséquent, afin de ne pas Zhangdou, la clé est de faire le travail de nettoyage quotidien du visage, et de manger plus d'aliments riches en vitamines.
Mangez chili En fin de blesser l'estomac ou Huwei?
Manger de la nourriture épicée, il y a toujours une sensation de brûlure dans l'estomac, beaucoup de gens se sentent la nourriture épicée Shang Wei. en fait Des études ont montré qu'une petite quantité de capsaïcine stimule la sécrétion de mucus gastrique, la réparation de la muqueuse gastrique, mais pour protéger l'estomac.
Non seulement cela, selon le « British Medical Journal » a rapporté: la nourriture épicée moins d'une fois par semaine par rapport à la personne, tous les deux jours pour manger les gens épicés, le taux de mortalité plus faible 14 pour cent!
De plus, la capsaïcine peut dilater les vaisseaux sanguins, la pression artérielle de contrôle auxiliaire, les lipides sanguins présente certains avantages. En outre, il peut également stimuler le corps à produire des enzymes, aide le rythme cardiaque, la prévention de l'athérosclérose ont également un rôle.
Le pouvoir des États-Unis pour réglementer Magazine « a publié un article montre de la recherche, Capsaïcine peut améliorer l'endurance physique, promouvoir la consommation d'énergie, la combustion des graisses, aide les personnes en surpoids de perdre du poids.
rapide
1, exacerbation aiguë de poivre dans un certain nombre de maladies chroniques, qui ne conviennent pas pour manger, ne pas manger pour l'ulcère gastrique aigu.
2, si vous êtes allergique aux poivrons ne peuvent pas manger de la nourriture épicée, vous pouvez manger des oignons, du gingembre, etc., ont un effet anti-inflammatoire bactéricide.
3, le piment est bon, mais aussi une bonne maîtrise de la consommation, manger plus peut être contre-productif. Déterminé à une maladie vasculaire cérébrale, ulcères buccaux, la constipation et d'autres personnes, à manger moins ou manger.
Vu sous cet angle, beaucoup de gens se trompent sur le piment. Dans la vraie vie, certaines personnes, même souvent la nourriture épicée, mais aussi ne pas aller au « point. »
Les erreurs alimentaires capsaïcine
1, Le séjour ne reste pas
Habituellement manger le piment, quelqu'un pourrait vous inquiéter trop chaud, enlever les graines et les côtes de piment. Comme tout le monde le sait, la capsaïcine contenu des graines de poivre est le plus élevé, enlever les graines et les tendons de poivrons piment, égale à la perte de la moitié de la capsaïcine.
2, l'anti-haut-bas
Beaucoup de gens dans les poivrons cuits, en attendant toujours la température de l'huile augmente, la fumée, puis dans, mais les poivrons sont riches en vitamines, caroténoïdes et d'autres actions se décomposent à des températures élevées, la perte de nutriments va suivre. En outre, les poivrons non seulement de haute température, pas de sel, trop de sel peut entraîner la perte de capsaïcine.
Enfin, je veux vous dire, La capsaïcine est pas soluble dans l'eau, donc l'eau chaude est pas la solution, et la caséine de protéines de lait peut enlever la capsaïcine. Par conséquent, le lait entier champion épicé de solution non-cryogénique doit aller!
Source: Xinhua, BTV Je suis un médecin micro officiel
