ivre sale
Ingrédients: en forme de coeur 150 g, 100 g de foie de poulet, 100 grammes de gésiers de poulet. Accessoires concombre 20 grammes, un peu de poivre rouge, le persil. Trempettes 10 grammes, 5 grammes de MSG, vin de riz 20 grammes, 10 grammes MAGGI, le goût Delta de sauce de soja 20 grammes, 5 grammes de sucre, d'oignons verts hachés 20 grammes, 10 grammes de gingembre.
pratique:
1, après la forme de coeur, le foie, le gésier de poulet lavé avec de l'ébullition de l'eau bouillante à fond. Pot, ajouter de l'eau, ajouter l'oignon vert, le gingembre, le poivre rouge, saupoudrage Shao, en forme de coeur, le foie, le gésier et cuire 6 à 10 minutes, retirer et laisser reposer au frais.
2, le sel, le glutamate monosodique, Maggi, la sauce de soja goût Delta, le sucre et bien mélanger après ensemble dans un vaisseau dédié, le cur de poulet cuit, le foie, le jus gésier immergé dans environ 60 minutes après les sections de chargement et avec des tranches de concombre, garnir de persil et servir comestible.
sale frit
Matériaux: sale (coeur, foie, poumon, l'intestin, etc.) 200 g, 1 cuillère à soupe de pâte de haricot, picklées 3, le vin de cuisson 1 cuillère à soupe, un persil, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à café MSG , 1 petit morceau de gingembre, déchiqueté, 3 gousses d'ail
pratique:
1. L'eau sale au cur, le foie, les poumons peut rincer 3-4 fois, le besoin intestinal un couteau coupe, le sel coulé sans eau, frotter à sec, on rince à nouveau, répété 3 fois plus. Numéro sale finement haché, tenant une longueur de 1 cm, et plus savoureux.
2. Pickle, filaments coupés gingembre, les tranches d'ail, persil Laver les feuilles, coupez 0,5 cm de courtes sections alternent.
3. Le vin, la pâte de haricots, la sauce soja, 1 cuillère à café de sel, conserves au vinaigre, l'ail, le gingembre sale se mélange dans le bol, le congé pendant 20 minutes.
4. Le moule a été placé sur le feu, versé dans l'huile végétale chauffée à la sale 9, faire revenir 3-5 minutes, le persil et de MSG faire revenir 1 minute pour la transférer dans une assiette et servir.
remuer sale
Matériel: sale, l'oignon, les poivrons verts, le carburant, le sucre, le sel, le poulet
pratique:
1. sale avec l'eau courante pour rincer clarification de l'eau
2. les oignons émincés, les poivrons verts coupés en dés, couteau grattez dégraissant sur la feuille sale
3 à ébullition l'huile chaude a été versée dans le poulet gésier sale agitation à ce moment les deux côtés Décoloration matures poulet gésier 8 points contenant la sauvegarde
4. Une fois le pot de lavage verser le carter d'huile sous l'oignon et faire sauter
L'oignon est légèrement adouci mais sauter en savoir poivrons verts
6. Quand un poivron vert ramolli à verser remuer sale
7. Ajoutez un peu de sucre fournir frais, frit uniformément
8. Un carburant selon le goût personnel versé uniformément remuer, sel et ajouter finalement transféré au poulet pan
Divers poulet frit Céleri
Matériaux: sale (environ 400 grammes), du céleri: 200 grammes d'oignons, de l'ail: 2: 10 grammes de gingembre: 5 g de poivre rouge: 5 grammes piment ail: 10 g Sel: 1 cuillère à café de poulet : peu, vin de cuisine: 10 grammes de sauce de soja: 5 g d'huile: 50 g, eau: 300 g
pratique:
1. Laver et couper prêt à l'emploi sale, le céleri, les oignons verts, coupés en petits morceaux tiennent 1cm, l'ail, le gingembre et le poivron rouge haché.
2. Prendre 150 g d'eau dans une ébullition de feu poêle, ajouter le céleri bouillir 30 secondes tenir chaud et enlever l'eau de drainage, l'eau drainée puis le pot a été ajouté 150 g d'eau bouillie dans ébullition chaude une minutes pêche sale l'eau de drainage de les rincer avec de l'eau et de côté ensemble.
3. Ajouter le feu de poêle à l'huile d'ail jusqu'à 5 a été ajouté dans la chaleur, le gingembre, mélanger poivre rouge Stir le parfum transfectées avec sautés Menghuo puis versé sale transféré au vin, mélanger la sauce de soja pendant environ 2 minutes, ajouter le céleri sauté, ajouter frire l'ail d'agitation de piment haché Saupoudrer le sel 1/2 cuillère à café de poulet dans une grande agitation d'oignon uniformément.
sale Pickle
Matériaux: abats de poulet, mariné, chaud au gingembre, l'oignon, l'huile, la sauce soja, le vin de cuisine
pratique:
1. tranches sales, bouillies réserve d'eau.
2. Faire bouillir la couche d'huile 7 cuite, le vin de cuisson versé sale tout, ramassé Sauté 2 minutes, égoutter l'huile.
3. séjour de pot dans le carter d'huile, le gingembre mariné, décapé jusqu'à ce que parfumé, puis versez sale, un peu de sauce de soja, poulet, remuez bien, et enfin mettre un peu ciboule peut casserole.
bouillie sale
Matériel: sale, le riz, l'huile, le sel, le gingembre, le vin de cuisine, l'oignon vert, Kum Kee tête de pompage premium
pratique:
1. sale propre, en particulier gésiers de poulet, le sel de gommage propre et coupé en fines tranches, le sucre, le sel, le vin et la sauce soja, un peu salé, gingembre coupé en fines lanières, le riz lavé, lavage à l'oignon haché.
2. L'eau Guo Lifang à ébullition, versez le riz. Faire bouillir, versez sale et bandes de gingembre, faire bouillir à nouveau, puis tournez un petit feu, bouilli pendant une demi-heure, en remuant constamment avec une cuillère pendant aiguilles d'une montre.
3. Parsemer l'oignon vert haché avant de manger, lourd comme le goût du fromage peut ajouter un peu de sel.
poivrons verts aubergines frites divers de poulet
Matériaux: Intestinal, foie de poulet, du rein de poulet, le poulet, l'aubergine vert, le poivre, le sel, la sauce de soja
pratique:
1. Intestinal, foie de poulet, du rein de poulet, trempette de poulet cuit à engager dans une aubergine propre, bon vert, coupé de poivrons.
Flottant dans la soupe 2. Plonger le poulet aura écriture jeu, pot, faire revenir l'ail, l'aubergine inférieure, les alevins de poivre.
3. Trempez sale dans la coupe cuite remuer ensemble, le sel, le goût comme première tirée.
Sale chaud aigre
Ingrédients: sales, épices: sel, oignons de printemps ou de persil, l'huile végétale, l'ail, le gingembre, le poivre acide, une petite quantité de vin blanc, le vinaigre de santé
pratique:
1. Le disque acide Emportez des stand de poivre.
2: tranches de rein de poulet de côté.
3. Lorsque l'eau de pot bouillie loin, mettre l'eau sautés de rein de poulet sec, transfert à une pièce de rechange de la plaque.
4. Laver le wok sec à l'eau dans l'huile végétale, dans l'ail, le gingembre, faire revenir, puis ajoutez les reins de poulet, Scoop quelques gouttes de saveur de vin blanc, à odeur de vinaigre dans raw , puis mettre un peu de cumin, (également tenir goût personnel), après quoi les poivrons coupés dans l'agitation de pot avec un acide, sel, oignon ou le persil, la plaque de pot.
