Hong Kong décodage des stocks, Hong Kong Finet colonne ace originale, les maîtres de la finance se sont réunis. Je me souviens avoir lu les abonnements, des commentaires, des points comme oh.
Bien que la culture alimentaire japonaise depuis les temps anciens par l'influence chinoise, mais les plats de la culture alimentaire japonaise de sa propre invention globe fort, dont la Chine, le favori des jeunes femmes populaires.
Parce que la culture japonaise a des caractéristiques alimentaires fortes, saines et la mode, le japonais a été dans le monde, y compris le « paradis gastronomique » à Hong Kong. marché alimentaire de Hong Kong est extrêmement bien développé, presque plus grandes cuisines du monde se trouvent à Hong Kong. Par conséquent, les Japonais a aussi un bon espace pour le développement à Hong Kong.
Aujourd'hui, par les jeunes « dévorent » les Japonais mis l'accent sur la question du groupe d'affaires fou de joie de logement restaurant plat de la cuisine japonaise ne se satisfait pas du statu quo, l'intérêt du marché des capitaux de Hong Kong. 4 juin maison réjouissance a présenté une demande d'inscription au prospectus HKEx, en cas de succès est répertorié, la maison sera fou de joie les sociétés cotées locales engagées principalement dans la première salle de style japonais du marché boursier de Hong Kong.
Notoriété de la marque et de promouvoir les avantages de la diversification des produits de haute performance de croissance
Maison du temps de création se réjouir est pas longue, depuis moins de 10 ans. Depuis sa création, l'entreprise sera la maison fou de joie placé dans le « plats de style japonais ont posé des questions », les groupes de clients à travers le développement de ces dernières années, la maison a été ravi d'établir un « grand Ying salut », « maison fou de joie », « Shou Ji », « grand complète salut « et » catégorie prison rock » 5 styles différents de la marque, la base de clientèle est principalement destiné à différents segments du marché des jeunes, des familles à Hong Kong et les cols blancs.
régime chinois et japonais a des similitudes, il y a certaines différences culturelles, de sorte que la culture alimentaire japonaise a un grand attrait sur notre marché, et cette attraction se reflète en grande partie l'influence de la marque emblématique .
En termes d'avantage concurrentiel, la maison sera fou de joie, « la cuisine japonaise emblématique marques de restaurant ont mis le titre » premier lieu. Comme on peut le voir à partir du logo de la marque, un logo se réjouir chaque maison contient des mots japonais ou icône culturelle, la clé pour attirer les clients. De plus, en fournissant de haute qualité et en bonne santé des plats japonais poser des questions au client, se réjouissant Maison a réussi à établir sa propre marque.
En termes de portefeuille de marques maison réjouissance exploite actuellement 13 restaurants à Hong Kong se trouvent dans oublié, trafic élevé Tsim Sha Tsui et Causeway Bay, lieu idéalement situé. 13 restaurants, dont 12 restaurants proposent des plats japonais ont posé des questions, un autre restaurant sert un menu à la carte. Maison de réjouissance de nombreux restaurants japonais mis la question des spécialités, y compris sashimi de ventrèche de thon, plateau sashimi et ainsi de suite. À l'appui des activités de restauration et de réduire les coûts d'exploitation, la maison se réjouir également ouvert deux usines, en charge des capacités de traitement et de stockage des aliments.
Notoriété de la marque et de promouvoir les avantages de la diversification de la maison de se réjouir des produits de haute performance de croissance au cours des dernières années, une forte rentabilité.
En 2019 a terminé la fin de l'exercice de Mars de cette année, la maison a été transporté de joie enregistré un chiffre d'affaires de HK 839 millions $, en hausse de 17,6%, le bénéfice net a fait un bond de 1,47 fois à HK 92208000 $, selon le magasin de 13 mètres, chaque magasin un bénéfice moyen de HK 7.090.000 $ par an . Au cours de l'année, la maison a été fou de joie pur taux d'intérêt aussi élevé que 11%, bien au-dessus de la restauration de marché des sociétés cotées.
Les coûts d'exploitation ont grimpé dynamique
La nourriture et les frais d'exploitation de l'industrie des boissons sont principalement les loyers, les frais de personnel et les coûts alimentaires, ces coûts d'exploitation, la nourriture a tendance à être un coût relativement élevé, mais affectent également une grande restauration des indicateurs de performance des entreprises.
Se réjouissant des coûts d'exploitation de la maison, le coût des aliments et des boissons sont la plus grande partie de ses coûts d'exploitation. Se réjouissant des opérations de maison liées aux principaux ingrédients de fruits de mer, viandes, légumes, desserts et légumes, en raison du grand nombre d'ingrédients frais impliqués dans les ingrédients alimentaires quotidiens d'une part des exigences élevées de conservation, la dépendance sur les canaux de la chaîne du froid est également très importante. 2017 --2019 année fiscale, la nourriture maison se réjouir et les coûts des boissons étaient aussi élevés que HK 275 millions $, 336 millions $ HK et 373 millions $ HK, soit beaucoup plus que le HK 105 millions $, respectivement, dépenses de personnel 146 millions HK $ et 195 millions $ HK.
maison se réjouir enracinée dans les régions fortement tributaires des importations de produits alimentaires et de boissons à importer de la Chine continentale, le Japon et d'autres endroits, de sorte que le coût de la nourriture par l'impact des prix.
La figure montre, l'un des principaux ingrédients maison réjouissance - le prix moyen des fruits de mer importés est le plus élevé, et le prix est beaucoup plus élevé que le taux de croissance annuel composé de riz, des légumes frais, la croissance au cours des prochaines années devrait croître encore plus.
Heureusement, la maison a été ravi de poser la question dans la cuisine japonaise dans l'industrie par les recettes au premier rang à Hong Kong, a l'avantage d'échelle, meilleure position que leurs pairs, de sorte que l'approvisionnement alimentaire peut atteindre les achats de faible volume et de réduire les coûts d'approvisionnement. Près de deux ans, la maison a été transporté de joie les coûts des denrées alimentaires est mis en uvre sur le principe d'une augmentation substantielle de son chiffre d'affaires total en 2017 année - 2019 années fiscale, le coût de la nourriture et des boissons au ratio de revenu était de 49,6%, 47,1% et 44,4%, respectivement, il y a une tendance constante à la baisse, ce qui indique que la maison était fou de joie fait un bon travail dans le contrôle des coûts des aliments.
Suivi par des plats de style japonais poser des questions sur les tendances du marché afin de fuir
Hong Kong marché restaurant japonais est relativement concentrée, où cinq joueurs ont représenté 41,4% des parts de marché en 2018. En chiffre d'affaires, était fou de joie maison en 2018 ont représenté 7,7 pour cent des parts de marché sur le marché du restaurant japonais de Hong Kong, au deuxième rang. Les marchés japonais ont mis la cuisine des questions, la maison est absolument fou de joie « l'hégémonie », unilatéralement Hong Kong ont représenté 37,1% des parts de marché.
Bien que le marché est relativement concentré, mais les Hong Kong autres participants japonais d'une certaine taille sont également essayer d'étendre leurs activités, la concurrence pour la demande du marché. Par exemple, Hong Kong est principalement en des opérations d'investissement des entreprises lié à l'agriculture entreprise Guonong investissements financiers (08120-HK) en 2018 a également contribué à la concurrence japonaise de Hong Kong sur le marché, passer HK acquisition de 28 millions $ de Hong Kong deux affaires restaurant japonais, pays des raisons financières agricoles à investir dans l'acquisition est « compte tenu de la maturité du marché et dispersés, un restaurant japonais dans considérables opportunités d'affaires de Hong Kong. » visibles, non seulement restaurants locaux en compétition pour ce gros gâteau, jamais impliqué dans la matière date de cotation en bourse de Hong Kong la société a également rejoint la mêlée.
Pendant ce temps Par conséquent, face à la concurrence sur le marché, la maison a été ravi de maintenir sa position sur le marché ou d'améliorer leur compétitivité, il est nécessaire de suivre les tendances dans les questions de style japonais mis le marché alimentaire, et qui est d'élargir l'échelle de l'entreprise afin d'améliorer la compétitivité, les consommateurs ont besoin de plus en plus moment critique, bon emplacement, faire une fonction, garder l'alimentation de jour sur les produits et services de pointe.
maison se réjouir actuellement plus axée sur l'expansion de l'entreprise, prévoit d'ouvrir cinq restaurants titre de vente japonais et trois japonais un menu à la carte au restaurant avant la fin de l'exercice 2021, prévoit également de mettre en place une cuisine centrale pour soutenir ces plans d'expansion.
Si inscription réussie de collecte de fonds, pour se réjouir maison est sans aucun doute la clé de continuer à améliorer la résistance.
Auteur: Tan Han nombre
Editeur: Peng Jing Shang
