pommes de terre frites soie est un très plats classiques, de nombreux novices apprennent à cuisiner le premier plat est frit soie de pommes de terre, il suffit de mettre le fil coupé de pommes de terre, simplement frit, puis mettre un peu d'épices peut être facile à apprendre, mais aussi frais et délicieux , très bien avec du riz. Mais les pommes de terre frites fil n'est pas très facile à coller pan et pan bâton pour le pot est aussi un grand dommage. Pour pot de vie plus longue première chose à faire est de faire en sorte que antiadhésive cuisson autant que possible.
De plus, parce que les pommes de terre de soie goût vif et lisse et bien-aimé, mais beaucoup de gens de fil de pommes de terre frites n'est pas la texture croustillante, collante goût, pas frais. En fait, cela est la faute de poêle anti-adhésive, maîtrisé suivant ces conseils, plus besoin de se soucier de la poêle anti-adhésive.
Tout d'abord, j'ai acheté pommes de terre râpées, ce qui est la chose la plus gênante. Parce que les pommes de terre exorbités, déchiqueté particulièrement du temps, si vous vous sentez bon couteau, alors vous pouvez commencer les pommes de terre coupées en fines tranches, puis coupé, il sera relativement simple. Si votre couteau n'est pas vous que je vous conseille de ne pas couteau aussi bien, car un peu est pas un bon contrôle, va probablement couper la main, dit pas de fil de pommes de terre pour vous permettre de couper des frites. Surtout coupé au cur.
Xiao Bian mon couteau n'est pas bon, donc je vais mettre une coupe dans la cuisine, on est capable de rapidement et en toute sécurité découpez du même fil de pommes de terre de taille. A l'origine étape la plus chronophage, maintenant ne prend que quelques minutes pour arriver, mais la taille des pommes de terre, remuez encore plus facile à maîtriser le four, le goût plus croustillant. La clé n'est pas seulement des pommes de terre, comme les concombres, les oignons, les carottes et autres légumes peuvent être utilisés, tranche déchiquetés sans effort.
Cuisine multifonction broyeur râpe ¥ 39.00 acheter Square est entouré par déchiqueteuse râpe légumes Observer acheter ¥ 59.00
Après le fil coupé de pommes de terre est bonne, avant le prochain Guo Chao, nous savons tous que cette étape doit être fait en premier à l'amidon. La plupart des gens enlèvent des pommes de terre amidon fil dans l'eau claire à tremper, faire tremper ne peut pas dire non, mais imbibées d'eau seulement pour enlever le spectacle de soie de pommes de terre féculières, afin d'éliminer complètement, ou pas assez. Donc, quand on a trempé le fil des pommes de terre peut être d'abord ajouté à la quantité appropriée d'eau de vinaigre blanc, puis remuer dans la soie de pommes de terre, le vinaigre peut fonctionner pour adoucir l'amidon dans la pomme de terre, pommes de terre si le plat sera plus clair le fil.
Après le trempage pendant 10 minutes, les pommes de terre vidange réserve d'eau de fil. Une fois le pot verser l'huile, la chaleur de l'huile, etc., seront préparés à l'avance ail et piments rouges séchés dans le pot, mélanger le parfum, la soie dans la pomme de terre et le poivron. Le temps nécessaire pour chauffer le feu de modulation, remuer d'arrêt avec une spatule, jusqu'à ce que le fil commence à ramollir les pommes de terre à placer dans une quantité appropriée de sel, ainsi que le vinaigre, mélanger uniformément simples, peut effectuer un panoramique.
Conseils: Assurez-vous de se rappeler d'ajouter 2 fois le vinaigre de soie de pommes de terre frites, les pommes de terre de soie frites seront donc vif et rafraîchissant, et après l'eau salée, ne colle pas casserole.
Ménage wok en acier inoxydable Fumées sans batteries de cuisine antiadhésives acheter ¥ 189.00 boîte assaisonnement fournitures de cuisine ménagers épices pot boîte de sel d'assaisonnement ¥ 38.00 acheter
