56 minorités ethniques, est venu en dernier, vous savez quel peuple?
Dans le dernier numéro de « Wild Kitchen », après avoir traversé une randonnée de la forêt tropicale patauger la rivière, coupé pergola bambou maison, une fermeture en pierre de pêche, barbecue clip bambou, est venu à la même « sauvage » Keno Hill, Wang Han fille avec défi roquette manger des araignées, les fourmis mangent, manger des vers de bambou, on peut dire de montrer l'histoire de « la plus sauvage d'un repas, » la.
« Jino jusqu'en 1979, sont reconnus, est la dernière d'une minorité. » Au début du programme, rendez-vous sur la route Keno Hill, Wang Han Jia frère Binou, Lin Yanjun, Jiang Yan vulgariser les connaissances sur Jino. Wang Han a dit la « base » est l'oncle de sens, « Snow » est de suivre le sens de la tribu que beaucoup d'hommes se révélerait puissant dans la force de la tribu, alors quand les tribus à l'intérieur de la guerre, ils attrapent l'autre enfant de sexe masculin tribu, de sorte que est réduire les autres tribus des hommes, ce qui affaiblit la force des autres tribus, tout en permettant aux garçons de devenir l'un de leur propre tribu et l'expansion de leur propre force.
Oui, « Keno » signifie « oncle progéniture » dans Jino, l'oncle de la famille occupe une place très importante dans la garde de la croissance et le neveu du nom, l'engagement, de mariage et d'autres grandes questions, il a presque le neveu comme pouvoirs père.
Jino sur le premier record pour les dynasties Ming et Qing, le thé riche Keno Hill, de sorte à ce moment-là et à partir de là les hommes d'affaires Han.
Ridicule comme groupe motopropulseur Assistant camions de sable
Programme, l'assistant sauvage, keno les populations locales coffre de la voiture de sable, famille sauvage manger dans les spécialités locales inconnues, crépusculaire « sac araignée brûler », mais c'est juste le « plats pré-dîner. » Connaître la vérité de la famille sauvage intimidés effondré, ah, cette petite série de Yunnan ont pas mangé une araignée sauvage ......
Sombre brûlé sac araignée
Dans le processus de recherche de nourriture, les camions de sable saisirent une fourmi sur une première, Wang Han a également suivi manger des fourmis. C'est pas de fourmis ordinaires, ce qui est comestible « fourmis Oecophylla. » Lorsque vous cherchez à couper les vers de bambou en bambou, Wang Han et vous guider vers ce des vers frétillants blanches premières, fusée fille terrifiée Qinghe Laimei Yun Yang Yun. Comme les gens dans le Yunnan, les vers de bambou frites mangé beaucoup, mais il semble encore un peu de scènes premières « Thriller ».
Mangez des vers de bambou
cuisine du Yunnan, mais toujours omniprésente, Lin Yanjun, Jiang Yan à la recherche de « Melon Pig » dans la population locale Keno, connu localement comme « petit cochon oreille » oreille de porc avec un petit thé à base de viande de porc, des boulettes de légumes. Melon, également connu sous le nom des porcs miniatures Banna porcs, principalement produits dans Xishuangbanna et d'autres endroits, par la domestication du sanglier, le poids d'abattage 40-60 kg.
côtes de thé
Programme Jiang Yan a fait un plat - thé salade, c'est en fait traditionnelle. Jino est de boire du thé plus longue histoire d'une nation. « Le thé froid » considéré ce l'un des plus bien connu un, Jino est pratique courante pour laver la cueillette des feuilles fraîches hachées, ajouter des sources de montagne et les condiments spéciaux acide Jiao. Par exemple, Jiang Yan est fait en mettant le fruit de la passion et de pamplemousse. Non seulement le thé froid, et le thé désespérément frais, les tiges des plantes et des feuilles brûlantes et d'autres paquets, reflète l'ancienne culture du thé gens Keno.
cueillette
thé rôti est une tradition. Après la première avec des pots en terre cuite chaude grillée au charbon de bois, mis dans le rôti de thé chaud grillé rôti jaune, puis ajouter l'eau bouillante. Le thé traditionnel rôti de fortes anomalies qui nécessitent mélangés avec de l'eau pour en faire la lumière. moelleux thé rôti Jino épais, dense couleur Wei Xiang, est non seulement un thé pittoresque compatriotes Jino, ou les générations des minorités ethniques dans le Yunnan Préfecture Simao a suivi le thé pittoresque, le thé est aussi un invités de Entertain sacrificielles.
Jino est la transition de la minorité des tribus matriarchal originales directement au socialisme. Parmi à long terme dans la forêt tropicale de Xishuangbanna, milieu de vie isolé, ils ont formé le Simple, robuste habitudes de vie et les traits de personnalité, Jino reposent sur des notes de bois sculpté, une diffusion riche de mythes et de légendes, des histoires, de la poésie et de la musique.
Seule langue Jino sans paroles, pour la protection du patrimoine culturel national Jino, « Aquino tir dans le bras » a été inclus dans la première liste non patrimoine national en 2006, la musique instrumentale folklorique « Chico » a été répertorié comme état de projet de niveau de protection culturelle non matériel .
Chaque année, Jino tiendra une grande fête dirigée par les anciens et forgeron, chaman. Avec l'encouragement de grands tambours dans la maison, la route a marché couvert de Tau Tau, vous pourrez écouter l'histoire de la dernière minorité chinoise.
(Text / Southern Yue qi figure du réseau)
