affaires préféré de restauration (ID micro lettre: coffeeo2o) pour débloquer de nouveaux manger le nouveau modèle!
« Rapport alimentaire chinois (Livre blanc 2018), » Les statistiques montrent le dîner, hot pot, un repas décontracté est devenu la nourriture de collation et de l'industrie des boissons a représenté le plus élevé des trois formats, qui sont à grignoter occasionnels à faible coût un restaurant, une boutique et de l'innovation rapide riche pour diriger la nouvelle catégorie de consommateurs tendance.
Parmi les nombreuses nouvelle catégorie de casse-croûte occasionnel, mettant en évidence les avantages de « prêt à manger des fruits de mer » Il billion écart dans l'attente du marché pour les travaux d'excavation.
« 2019 analyse produits secs de fruits de mer chinois Rapport sur le marché » devrait, d'ici 2020, la Chine sera plus de 48 millions de tonnes de produits de la mer, la Chine est devenue le plus grand producteur de fruits de mer du monde.
À cet égard, les investisseurs ont déclaré que le récent marché boursier 100 milliards de canard est tombé rapidement, fruits de mer instantanée produit de remplacement le plus probable canard produits, « en raison de l'affichage standard, que ce soit le point de vue nutritionnel cru ou cognitive, prêt à manger des produits de la mer nous sommes plus reconnus par les consommateurs ».
En tant que premier innovateur immédiat dans le domaine des fruits de mer, boîte de fruits de mer autour du modèle de vente de 10 produits de la mer explosive produit SKU, 5 mètres carrés + magasin à emporter affaires, ouvrir rapidement le marché, actuellement 5 mètres carrés de revenu mensuel magasin unique jusqu'à 5 millions.
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revenu mensuel unique magasin de 50000, « boîte de fruits de mer »
Pour la vente au détail occasionnel casse-croûte + cheval noir
Haute valeur nutritive, plats cuisinés, frais goût, prêt à manger des fruits de mer pour répondre à tous les besoins des utilisateurs pour la qualité des aliments et des boissons. Il est la principale force de la consommation de fruits de mer domestiques (jeunes et les utilisateurs communautaires) yeux, mais seulement la pratique coûteuse fruits de mer surgelés dur, et ne pas goûter la différence entre les produits en conserve frais.
Pour répondre à des points de douleur sur le marché, lien profond commerce d'exportation de fruits de mer traditionnels de 15 ans les enfants de canon Jun Yang a visité plus de 20 pays, avec deux années complètes pour effectuer des recherches sur le marché. Il a trouvé concept de fruits de mer instantanée dans de nombreux pays européens et américains ont été comme avec une salade sur la propagation de la table.
Ouverture d'une boîte de l'instant sans traitement, mais aussi le goût presque pas différents plats de fruits de mer et produits de restauration, Wal-Mart et d'autres grands supermarchés en comptabilité et fruits de mer surgelés est 5: 5.
En voyant l'industrie des fruits de mer à l'étranger manger est déjà très mature, la sensibilisation des utilisateurs domestiques sont encore coincés dans les fruits de mer congelés et produits halogènes en conserve, Yang Jun a décidé de saisir l'occasion.
Il a fondé la boîte de fruits de mer, une approche à la tenue d'un coup élevé, rapidement 5 mètres carrés autour des deux magasin dans un mois, le solde de 10 fruits de mer instantané auto-développé boxed produit unique (prix client 29 yuans / boîte ), jour pour faire du shopping et à emporter peut vendre plus de 100 boîtes, le déficit commercial mensuel unique magasin de 50000 $, a rapidement attiré trois sociétés de capital-risque en concurrence pour le soutien.
avantages de la marque sont évidents: d'une part, différent des nouilles casse-croûte traditionnels, fruits de mer boîte pas de feu Houchu, normalisé la sécurité de la production et de la stabilité.
boîte de fruits de mer est à la fois une salle à manger et les consommateurs de détail à la fois à la table, mais aussi lorsque la vente au détail de loisirs, d'autre part, un tel magasin peut être ouvert de 5 à 8 m dans les supermarchés, les communautés environnantes, et d'autres Université environnants scène, complété par le mode de vente à emporter, les exploitants de boutiques de scène sont très flexibles.
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Les matériaux de pointe standard la technologie +
boîte de produits de la mer construire des modèles d'explosion
Jusqu'à présent, les boîtes de fruits de mer ont été introduits pétoncles épicés, épicé calmar, poulpe teriyaki, crevettes épicées, épicé de crevettes de l'Arctique, la queue de homard épicé, Bullfrog épicé, palourde épicé, ormeaux épicé neuf SKU, où « sixties viande épicée, crevettes arctiques épicée et pétoncles épicés « taux réachat utilisateur a été le plus élevé un jour être en mesure de vendre un seul produit de sablage plus de 40 boîtes.
Le bouche à oreille est la plus évaluation des utilisateurs: fruits de mer et cuit au goût presque les mêmes et encore plus exceptionnel sur le goût.
boîte de boîte de fruits de mer une partie de la vente de produits
boîte de fruits de mer crus de haute qualité goût « secret ».
pétoncles épicés avec des produits populaires, par exemple, Yang Jun en vedette « Tony King » de latitude nord 39 ° coquille Saint-Jacques de qualité à long sashimi Island (coût est deux fois plus coquilles Saint-Jacques) pour attraper en direct maintenant faire en sorte que son dodue cuire goût frais .
boîte de produits de la mer épicée éclater les pétoncles et les crevettes Amérique du Sud
Sur cette base, en se fondant sur les ressources de l'industrie Yang Jun cent poissons, fruits de mer société d'exportation dans l'achat en ligne 15.000 tonnes de boîte de fruits de mer peuvent être réduites d'environ 30% du coût total du prix du produit, qui est réduite de 10% à 20% du coût d'achat.
Ainsi, un grand nombre d'achat, la boîte peut assurer que l'industrie des fruits de mer à long terme pour obtenir le meilleur prix, la meilleure qualité de l'offre, consolider son pouvoir des fournisseurs de fruits de mer global de négociation.
L'avantage de la matière première que vous voulez maximiser, appuyer sur R & D et de la technologie.
boîte de fruits de mer produit innovation responsable R & D Wang Lan Tao a travaillé comme chef et nouvelle recherche et directeur du développement à l'Hôtel Kunlun, Jinhai Lake Resort et d'autres hôtels haut de gamme, non seulement compétents en France, en Italie, au Mexique, nouvelle cuisine, mais aussi bien au chinois lo, la recherche indépendante et le développement d'une variété de goût exclusif.
personnel de première ligne de production en usine sur le traitement de désinfection uniforme du produit
technologie de traitement, en utilisant la boîte de fruits de mer « emballage verrouillage frais du MAP » sur la fraîcheur bien mieux que les boîtes de marché des produits de la mer surgelés prêts, le traitement de la difficulté augmente de façon exponentielle. Box sur les produits de la mer pour gagner des clients de bouche à oreille, Yang Jun pense tout salaire en vaut la peine.
« Les intentions sont de bons produits la responsabilité des entreprises, que je fais des affaires plus d'une décennie de début coeur. Frais prêt à manger, nous adhérons toujours à la santé et la sécurité sont les compétences de base. Nous continuons également à développer de nouveaux produits dans les deux prochains mois, nous allons lancer une mise à niveau du roi de fruits de mer "produits de la marque, les produits et les emballages ont une forte augmentation, la peine d'attendre".
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Lancer 50 millions d'investissement dans l'usine
Construit haut système de chaîne de l'industrie de l'industrie
L'industrie a souligné que la raison pour laquelle le marché de fruits de mer domestique petit atelier « rampante » parce que l'ampleur des collations trop difficiles, alors que le propriétaire du manque de soutien de centaines de magasins de fournitures capacité d'approvisionnement de la chaîne et de la production.
Même si certaines personnes choisissent de compromis « cuisine centrale » et « traitement », la qualité du produit seulement une solution temporaire. Visible, les capacités de la chaîne d'approvisionnement est devenu les plus grands obstacles à la concurrence dans la salle à manger décontractée.
usine de production et de traitement de l'usine de boîte de fruits de mer
L'année dernière, Yang Junhao jeter investissement de 50 millions de yuans dans l'acquisition de l'industrialisation agricole grandes entreprises dans la province du Liaoning - Dalian Heng Jia Food Co., Ltd, une cuillère d'argent. Cela couvre une superficie de 11.000 mètres carrés d'employés de l'usine de 200 personnes, la capacité de traitement annuelle de 4.000 tonnes, une usine de boîte spécialisée dans la production de l'atelier de produits de la mer sur la capacité de production de la boîte 30000-50000.
Fruits de mer est également une production à grande échelle de l'usine de boîtes normalisées de Fuji garantie.
Il est entendu qu'une boîte de produits de la mer ont non seulement le MSC, BRC, BAP, les qualifications de certification des produits de la mer internationale HACCP, mais aussi dans le strict respect du système national de gestion de la sécurité alimentaire HACCP, que chaque produit a un programme de technologie de traitement distincts, tous les ingrédients peuvent être traçabilité de l'origine, des avantages techniques.
Source de la sélection d'origine, la recherche indépendante et le développement de nouveaux produits, de sa propre usine de transformation, la sécurité standard internationale, boîte de fruits de mer d'abord construit le haut de toute une industrie de l'ensemble du système de la chaîne de l'industrie.
Dans Yang vue juin c'est le prochain plus gros obstacles à l'échelle des produits du magasin de la concurrence, « si des centaines ou des milliers de magasins ouverts à l'avenir, nous pouvons compter sur leurs propres capacités de la chaîne d'approvisionnement pour assurer la qualité, lente et régulière. »
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galop régulier,
La distribution rapide de 200 magasins partout au pays
Plus tôt cette année, boîte de fruits de mer magasin de modèle d'image officiellement ouvert ses portes à Beijing, à jouer les avantages de fruits de mer instantanée, les utilisateurs en dehors de la boutique était une longue ligne.
Yang Jun a dit que cette année sera prolongée pour ouvrir une boîte de fruits de mer avec 5 mètres carrés de boutique mode d'éclairage de fonctionnement, mise en page rapide 200 magasins dans le pays, continue de dominer le marché.
Reporters calculs: le chiffre d'affaires quotidien moyen par calcul de la boîte de fruits de mer de magasin, une boîte de fruits de mer Prix instantané à la clientèle moyenne 29 yuans, 80 boîtes de ventes quotidiennes moyennes unique magasin, le revenu mensuel de 69.600 yuans.
En plus du loyer de lancer et de stocker et d'autres coûts de la main-d'uvre, un seul magasin revenu mensuel net d'environ 30000 yuans. Si l'on ajoute les ventes à emporter de 40 boîtes par jour, il peut faire en sorte que 40% à 50% du revenu net, le revenu mensuel d'environ 40000 ne sont pas un problème, revenir à cette période raccourcie aussi grandement à 3-4 mois.
données de l'Institut de recherche de l'industrie commerciale montrent que la taille du marché des grignotines de la Chine CAGR de 6%, cette année, le marché devrait atteindre 543,9 milliards de yuans. Rapide expansion du marché, 5 mètres carrés modèle magasin sera devenu le plus populaire des tendances de restaurants décontractés.
Après un an dans l'été, les ventes de fruits de mer marquera le début d'une poussée de croissance, prêt à manger écart marché de fruits de mer billions sur le marché, il sera également entré en éruption un potentiel illimité en cette saison.
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