En parlant de plat de porc aigre-doux qui est absolument l'un des plats les plus populaires, et des petites séries chaque fois que la première chose est d'appeler à la maison à ma mère m'a donné les côtes de porc aigre-doux, et que le goût est vraiment à l'aise cool. Il y a beaucoup de pratiques de côtes de porc aigre-doux, le goût de chacun est différent, certains comme un peu sucré, un peu aigre comme certains, mais le contrôle pas toujours l'alimentation de degré, ce qui ne se fait pas de porc aigre-doux trop aigre est doux, Xiao Bian vous a donné aujourd'hui à partager avec vous comment faire aigre-doux de porc aigre-douce des nervures modérée, laissez votre bébé plus comme ce plat.

Doux et matériau de porc aigre requis: porcin petite rangée de 500 grammes d'huile végétale 100 mg, 3 grammes de sel, 2 cuillères à soupe de vin, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 50 g de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, le poulet 1 cuillère, sucre brun, 50 g

approche étape:

1, les nervures coupées en petits morceaux, plus 2 cuillères à soupe de vin, une cuillère à soupe de sauce de soja, le vinaigre, il est d'une cuillère, ils ont été agités uniformément durci au bout de 20 minutes

2, de la casserole (huile peut être un peu mettre un peu plus), jusqu'à ce que l'huile brûle huitième chaleur du jour avec les côtes de porc marinées dans le pot, jusqu'à ce que les côtes dorées, nous pouvons enlever les côtes viennent , de l'huile ou de séjour dans le pot

3, regard panoramique légèrement chauffé, ajouter un petit bol d'eau et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique (s'il y a la soupe chaude un peu mieux), ajouter le sucre après ébullition, le sucre brun jusqu'à ce qu'ils deviennent collantes, nous allons continuer à utiliser des baguettes sous agitation pour empêcher le collage pot au-dessus de sucre

4, pour le feu, aux côtes frites dans le pot, de sorte que les côtes soient bien enrobées de sauce aigre-douce, en remuant constamment, puis ajouter 1 cuillère à soupe de sel et 5 g de sauce de soja, remuer lentement et, enfin, assaisonnement de poulet, côtes levées notre porc aigre-doux vous pouvez effectuer un panoramique

Astuce: Nous avons choisi les côtes lorsque les côtes doivent regarder est généralement pas connu est le segment milieu de notre petite rangée de porc, côtelettes de porc sont mieux utilisées pour faire des côtes de porc aigre-doux, alors on est de voir la forme de l'os description générale des os de porc sont l'âge arrondi est encore faible, la viande est plus tendre, si elle est plate, il montre trop vieux viande de porc plus, et le goût ne sont pas si délicieux.