Novosti, poire derrière Qingming quand les hirondelles. Situé dans le sud de Wucheng, Ciel Avril à longue plomberie printemps, l'herbe Orioles, jusqu'au début de la literie de printemps, la température se réchauffe. les gens Wucheng dans la sortie de chaude journée de printemps Ching Ming, des fleurs, en pensant à l'ennemi, bien sûr, en fin de compte, manger un peu gluant doux dur, parfumée et agréable au goût Ching Ming Guo. Mettre le pied sur Wucheng District Tashi canton, d'entendre ces histoires au sujet du printemps Ching Ming Guo ...... raconte
Ching Ming Guo, les pensées cachées des parents Impossible "farce"
La moitié cinq heures du matin, l'aube lumière matinale, la pluie précoce pause, 76 ans, Ye Shousheng houe la montagne, prêt à creuser un certain nombre de pousses de bambou fraîches dans les montagnes.
Yeshou Sheng Shi Xiangdong Village est un villageois tour. Dans les années soixante-dix, il était encore une montagne pour trouver les pousses de « joueurs », même si certaines pousses de bambou n'a pas encore évolué, il a trouvé aussi des pousses de bambou du sol épais « cachette. » Je l'ai vu plus tard identifier la direction, vers la boue doucement plusieurs coups, les pousses de bambou de terre révèlent un obéissante « angle aigu. » Villageois ont dit, et plus, seront en mesure de creuser une demi-journée Yeshou Sheng 200 kilos de pousses de bambou.
Tomb Balayer festival approche, les pousses de bambou très serré. Yeshou plans Sheng pour creuser des pousses de bambou utilisé trois: un envoyé aux pieds de la tour Ishimura vente bazar, dans le cadre de pousses de bambou de séchage, et une pour sa production domestique remplissages de Ching Ming Guo.
Accueil, la femme de Yeshou Sheng a fait quelques tamis de bambou Ching Ming Guo, Yeshou Sheng compté, et sourit. « Ceux-ci ne sont pas utilisés pour vendre, a montré que les fils et les filles. » Dit Yeshou Sheng. Il a trois fils et deux filles, le plus souvent le travail dans la ville de Jinhua. Il y a quelques jours, des fils et des filles appelés à dire le junior de vacances Fête de Ching Ming qui veut ramener à la maison pour le dîner, Yeshou Sheng et sa femme très heureux, tôt pour se préparer à la prochaine une quantité suffisante de Ching Ming Guo, laisser les enfants après les restes de dîner maison petite la maison. Yeshou Sheng et sa femme dans la sélection de Ching Ming Guo, qui est légèrement endommagé «a révélé le secret » ont été soigneusement distingué pour le reste de la meute est parfait, délicat, plein.
« Ils sont occupés à travailler, certainement pas le temps de le faire, alors nous ajoutons leur part pour préparer ensemble. », A déclaré Sheng Yeshou. Il prévoit aussi quelques jours, puis déterré la montagne quelques pousses de bambou fraîches, pousses de bambou séchées dans les pousses de bambou, Laissez les enfants prendre la maison et Ching Ming Guo ensemble.
Ching Ming Guo, l'artisanat authentique quartier caché « farce »
pousses de bambou fraîches de l'East Village, et quand les villageois avec des paniers en bambou ballants tout le chemin, pour atteindre le pied de la tour Ishimura, est devenu un remplissages importants « Cui snack-bar Ping » dans le signe de la Ching Ming Guo.
Yuan Mei dans « Côté jardin single » a écrit: « pour le jus d'herbe de livre et de la poudre en tant que groupes, la couleur de jaspe, » l'herbe Ching Ming Guo avec de l'encens parfumé est une excellente façon de capturer les gens du printemps Wucheng avec goût.
« En fait, avant le mois de Ching Ming, nous avons commencé lentement à acheter les matériaux. 06h30, nous serons ici matin, tous les villageois locaux dans la vente des produits cultivés, les légumes, le tofu, le poisson, la viande il est arrivé à toucher faire des ingrédients de saison Ching Ming Guo, nous stockerons certains d'entre eux prêts. « boutique pendant 15 ans, Cuiping snack-bar patron Zhang Cuiping bien versé dans la gestion des affaires. De temps en temps, elle allait dans les champs miniers de montagne eux-mêmes « verts », mais parce que l'entreprise chaude Ching Ming Guo, souvent ne peut pas être atteint.
Ching Ming Guo la plupart des caractéristiques, est que la couleur « jaspe » de la peau. « Après la cueillette « verte » en arrière, mélangé avec du bicarbonate de soude avec de l'eau bouillie ensemble, après le lavage avec du riz moitié, la moitié du riz farine de riz se frottent, puis mis ensemble dans un mortier, battre jusqu'à uniforme avec un marteau en bois, que nous connaissons une sorte de pâte verte ».
Après la pâte, l'étape suivante consiste à choisir la farce. « Bien que le modèle Ching Ming Guo de la farce de plus en plus de choix, « section rouge net » du fil de remplissage de jaune d'oeuf salé, la tête Malan remplissage sans fin, mais notre plus habile ou « classique » de pousses de bambou petit tofu et le remplissage de pâte de haricots . « Zhang Cuiping dit, alors qu'un morceau de bleu peau mécaniquement pressé dans un » U », puis remplir pleine de farce, je vis son doigt de la main droite pendant la Ching Ming Guo du joint comme une promenade limp un papillon comme lumière gauche-droite, un clin d'il, Ching Ming Guo sur plus d'un beau pli.
Nous allons mettre Ti long de Ching Ming Guo, four à vapeur cuit à la vapeur, dense vapeur, herbe verte et la peau devient vert foncé brillant débordante, dégage une épaisse salée, chaude à manger, pousses de bambou croustillant et tofu Ruanmian interagir les uns avec les autres, la bouche pleine de goût frais du printemps.
Ching Ming Guo, les secrets cachés des villageois pour devenir riche. « Remplissage »
L'histoire de Ching Ming Guo, a également été témoin du canton de hockey en plein essor progressif histoire. Ces dernières années, le hockey canton stratégie de réponse positive Wucheng District, « Wu a pris la ville », en stimulant le tourisme mondial et les foires agricoles, la promotion de la revitalisation rurale. Zhang Cuiping franchement, avait choisi d'ouvrir un snack-bar, parce que le nombre croissant de touristes après le développement du tourisme du village, dont ils ne ont découvert la « opportunité d'affaires. »
Ching Ming Guo petite, de sorte que la vie des villageois ruraux Tap Seac devenir plus heureux. De nombreux villageois sont à côté de la route, a ouvert un magasin, la vente d'une Ching Ming Guo, Ma Ci, gâteaux et autres collations lye. Les villageois ont dit: « Ching Ming Guo a apporté des avantages économiques considérables, notre vie devient en plein essor! »
restaurants Cuiping tels que l'artisanat bon snack-bar, il y a aussi ne manque pas de « répétition » et les clients « admiratifs ». « Là, devant Yiwu, les touristes obéissants viennent jouer lorsque la Ching Ming Guo se sentir bien, cette année Qingming, quand ils viennent spécialement commandés voiture, la plupart du temps le temps de vendre des milliers de Ching Ming Guo, souvent quatre tante sont occupés. » M. king de la rue lion Wucheng district est d'acheter une voiture sur la Ching Ming Guo, l'achat d'un total d'une soixantaine de Ching Ming Guo. Il a dit Ching Ming Guo Ma Ci et célèbre Tashi, il est déjà là des « habitués », et l'espoir dans l'avenir d'acheter des produits authentiques de plusieurs types.
Non seulement cela, afin de promouvoir le revenu des villageois, afin de mieux développer les chaînes locales Ching Ming Guo, Ma riz frit et d'autres produits agricoles ventes et jouer un rôle actif dans le canton de hockey industrie tour rouge Dan Xiangnong Union, prévue pour le lancement des services en ligne et d'autres fonctions. Les clients qui font une réservation par micro courrier, téléphone, etc. à l'avance des produits agricoles seront envoyés par la poste.
Il est entendu que, sous la tour Dan industrie Xiangnong publicité alliance industrielle rouge et agence de vente, les ventes tour Shixiang Qing Ming Guo de près de 30000, sur les ventes de plus de 100000 yuans.
Duty Editeur: Du Yufeng
