En parlant de calmars, je crois que nous sommes tous familiers. Iron Squid est l'un des plus populaires casse-croûte de la rue, parfumé et calmars tendre est toujours populaire avec tout le monde le favori. Aujourd'hui, nous allons parler de feu. Beaucoup de gens disent que leurs calmars frits seront toujours très vieux, et même mâcher, il est probable que vous êtes moins le résultat de cette étape. Comment les calmars frits était parfumée et tendre il? Regardez-vous.

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1, calmar lavés, coupés en bandes de la surface de la planche de bord d'attente enlevée; oignons tranchés et les poivrons; veille Cong Jiangsuan hachée.

2, pot dans la bonne quantité d'eau, verser la bonne quantité de poisson de vin, de l'eau jusqu'à ce que le fond du pot, lorsque des vésicules prennent dans la coupe suivante calmar, l'eau bouillie rapidement, Blanchir le temps pas trop long, la décoloration nous pouvons pêcher ici.

3, dans la quantité d'huile dans le wok, faire sauter vers le bas dans la saveur de l'ail au gingembre oignon après que l'huile est chaude, ajouter l'oignon et continuer à bloquer les faire revenir, puis en Cheuk bonne calmars eau sautés, verser la bonne quantité Han le style sauce chili couleur sautés, ajouter le sel, le sucre, la sauce de soja, l'assaisonnement en poudre de poulet, et enfin ajouter le poivron vert et faire sauter jusqu'à ce que la santé pot cassé du feu.

Conseils:

1, beaucoup moins de personnes ont tiré avant cette étape l'eau bouillie, Blanch Cette étape est très critique. Non seulement jouer le rôle de poisson, mais aussi de réduire le temps de friture calmars, calamars frits naturellement très tendre. Mais la chaleur de l'ébullition de prêter attention doit de l'eau, ne pas attendre pot d'eau plus ouvert, prenez le pot lorsque de petites bulles ajouter le vin, éteignez la chaleur vers le bas dans le calmars, calamars verront cette fois flexion lentement, couleur blanche, jusqu'à ce que tours calmars blanc après tout ce que vous pouvez effectuer un panoramique, sans eau bouillante trop longtemps.

2, traitant des calmars et fascia devrait éliminer le mucus de surface, le mucus et le fascia non seulement très louche, mais deviendra très difficile dans le processus de cuisson, affecter le goût.

3, doit être tiré des aliments frits salés, ne pas faire revenir trop longtemps, car avant que l'eau a bouilli plus, de façon à maintenir le goût calmars frais.

Fired droit chemin, nous apprenons tout cela? Comme amis dépêchez-vous de l'essayer. Si vous aimez petite série d'articles, je me souviens de préoccupation, commenter, partager et des points comme oh, le nombre mis à jour quotidiennement des repas et des informations pertinentes pour tout le monde à partager!

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