Vous êtes-vous brûlé en faisant du thé? Je crois que chaque novice qui boit du thé a l'expérience d'être ébouillanté par le thé. Dès que j'ai pris le bol, la moitié de la soupe au thé a été versée et il y avait une sensation de chaleur dans ma main. Si vous êtes dur avec vous-même, vous endurez la douleur d'être bouilli en faisant bouillir de l'eau et insistez pour verser la soupe au thé dans le bol; si vous ne pouvez pas le tenir, vous ne pouvez que remettre le bol sur la table basse et le verser lentement.

 Afin de ne pas se brûler, ils utilisent les deux mains ensemble, tenant le bol avec la main droite, tenant le fond avec la main gauche et versant la soupe au thé avec les deux mains. Bien qu'il ne soit pas brûlé, il n'y a pas "d'âme" dans le thé infusé dans cette posture! L'éditeur vous dit quelques compétences pratiques et simples que tout le monde peut apprendre, et c'est l'évangile des buveurs de thé novices!

1. Choisissez le bon bol

Certaines personnes disent que l'utilisation d'un bol vous brûlera les mains. Ensuite, j'utilise une théière en argile. C'est simple et pratique. Elle ne sera jamais brûlée. Cela dit, tous les thés ne conviennent pas au brassage avec une théière en argile. Mais le bol convient à l'infusion de tout type de thé, et certains thés doivent être infusés dans un bol, comme le thé Wuyiyan.

Lorsque vous choisissez un bol, vous devez en choisir un ouvert, car le bol ouvert est rempli d'eau uniquement à la frontière entre le couvercle et le bol.

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2. Utilisez le bon geste

Une raison importante pour laquelle beaucoup de gens deviennent chauds en faisant du thé de roche est que le geste de prendre le bol est mauvais. Vous vous souvenez de l'expérience d'avoir été brûlé. Le bol est-il allé trop loin et est-il allé directement au milieu du bol? Ou un doigt a touché le bol inexplicablement? Ou lorsque la soupe sort, le bol est inconsciemment tordu, puis la soupe de thé chaud coule entre vos mains? Par conséquent, une fois que la position de maintien du bol n'est pas correcte, divers problèmes sont susceptibles de se produire, ce qui provoque des brûlures aux doigts.

La bonne façon de l'obtenir est comme ça. Tenez le bord du bol avec votre pouce et votre majeur, puis utilisez le bout de votre index pour appuyer sur le bouton du couvercle, ou appuyez sur le couvercle avec tout votre index, puis maintenez le bol à un angle perpendiculaire au dessus de la table, afin que la soupe au thé puisse être rapidement versée Frappez le bol.

Lorsque vous tenez le bol, ne venez pas avec votre annulaire et votre petit doigt pour vous amuser et ne vous approchez jamais du bol. À ce moment, le bol est déjà très chaud et si vous le touchez, il sera définitivement brûlé!

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 3. Saisissez le rythme de l'eau

D'une manière générale, les 3 premiers temps d'infusion du thé Wuyiyan se situent essentiellement dans les 5 secondes. Comment pouvons-nous garantir le bon versement de la soupe au thé? Lors du rinçage à l'eau, il n'est pas approprié de trop rincer. L'eau bouillante est sur le point de déborder. Pouvez-vous ramasser le bol?

Bien sûr, si vous le remplissez accidentellement, vous pouvez également y remédier, c'est-à-dire avant de ramasser le bol, inclinez le bol et versez un peu de soupe au thé. Après cela, la taille de la sortie d'eau est également très importante. La sortie d'eau est l'espace entre le couvercle et le bol, et la soupe au thé est versée d'ici. Si l'écart est trop petit, l'écoulement de la soupe au thé est lent et le temps pour tenir le bol dans la main s'allonge, ce qui augmente la probabilité de brûlure des doigts et les feuilles de thé sont trop longues à tremper, ce qui affectera également le goût.

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Par conséquent, l'écart doit être maintenu juste, ce qui peut non seulement laisser la soupe au thé s'écouler rapidement, mais aussi bloquer le thé cassé. Ce n'est qu'après les avoir maîtrisés que nous pouvons faire du thé en une seule fois comme des nuages qui coulent et de l'eau.