Clam: Ne pas ajouter de l'eau à pot sec
Ne pas ajouter un peu d'eau, pot à sec, faire bouillir dans un moment vous pouvez entendre les ouvertures sonores 'Pops, ne pas ouvrir le couvercle, comme un trois à cinq minutes, Faire de la viande palourde est tendre.
Oyster: cuit à la vapeur trois minutes après ébullition
Le bateau à vapeur d'huîtres cuites à la vapeur sur la grille, Faire bouillir l'eau et à la vapeur à nouveau trois minutes plus tard.
Il est une valeur que les mentionner huîtres la taille de l'impact du temps à la vapeur, une grande tête Oyster temps à la vapeur sont prolongés pendant 1 minute.
Conch: Conch doit ajouter de l'eau pour cuisiner
Faire cuire conque doivent ajouter de l'eau, en général quelques livres plus un bol d'eau conque.
Laissez tomber deux ou trois gouttes d'ébullition de l'huile de camélia, donc Luorou sera très facile à repérer.
Voir conque légèrement penché à la tête de vis peut effectuer un panoramique!
crevettes Pipi: fruits de mer cuits à la vapeur plus longtemps que le temps
méthode de cuisson générale de crevettes Pippi est à la vapeur, à la fois grandes et petites, le temps est fumante bouillir de sept minutes.
Crabe: crabe ventre-up doit être
Pour empêcher l'écoulement de crabe, le ventre de crabe doit être en place!
Après cuisson à la vapeur faire bouillir pendant une dizaine de minutes, voir les crabes rouges entièrement verts peuvent casserole.
Octopus: la tête et les griffes séparément cuire
tête Octopus et griffes cuites à des moments différents, si le pot est susceptible de tête avec juste cuit, griffes trop vieux pour mordre, donc la meilleure tête et les griffes cuire séparément.
Excisée sous la tête de pot premier sept ou huit minutes, le cliquet puis cinquante-six minutes dans le pot, de sorte que le goût sera très fragile.
Poissons: poisson à la vapeur, remuer mieux
Pour les poissons cuits à la vapeur, le flétan, le poisson noir.
besoin étuvé changer avant que le couteau de poisson, Vous pouvez mettre un peu de sel et de poivre au goût.
Huo poisson cuit à la vapeur ont besoin d'un bruit cuit à la vapeur, continuer à faire bouillir la vapeur cinquante-six minutes, la viande la plus tendre.
Fruits de mer tabou sept à savoir
Fruits de mer ne connaissent pas la cuisine contiennent des bactéries
Les bactéries Vibrio parahaemolyticus principalement produits de la mer, etc., résistance à la chaleur et forte, au-dessus de 80 peut tuer.
En outre, les fruits de mer est également possible les ufs parasites et les bactéries et les virus contamination causée par le traitement.
En général, faire cuire dans l'eau bouillante pendant 4-5 minutes pour la stérilisation complète considérer.
Beaucoup de germes de phycotoxines morts
mollusques contaminés supérieure à elle-même, et les protéines rapidement se décomposer, une fois que les bactéries mortes se multiplient, ils produisent des toxines, alors que les acides gras insaturés qui y sont contenus sont également soumis à un rancissement oxydatif.
Non amines de fruits de mer frais et produira plus de radicaux libres, constituent une menace pour la santé humaine.
Fruits de mer ne doit pas être sous la bière, manger la goutte provoke
Lorsque vous mangez des fruits de mer, accompagné d'un grand nombre de gens aiment manger avec de la bière, en fait, cette pratique est très dangereuse.
Parce que boire beaucoup de bière quand les fruits de mer manger, produire trop d'acide urique, l'excès d'acide urique sera déposé dans les articulations et les tissus mous, ce qui provoque l'inflammation des articulations et des tissus mous.
bogey fruits de mer et des fruits à manger, mangez des douleurs abdominales
Poisson riche en nutriments de protéines et de calcium, si le fruit contient plus d'acide tannique à manger, comme les raisins, les grenades, aubépine, fruits et ainsi de suite, non seulement de réduire la valeur nutritive des protéines, et il est facile de provoquer fruits de mer calcium et tanin combinés pour former un nouveau matériau non-digestible.
fruits de mer crus d'abord congelés, verser de l'eau salée
Huîtres et fruits de mer en présence de certains organismes aquatiques - type de bactéries « Vibrio blessés ».
fonction immunitaire intestinale des personnes pauvres, fruits de mer crus est des risques potentiellement mortels.
chercheurs américains ont découvert que les huîtres sur la première glace, puis aspergé - un peu d'eau salée, peut tuer efficacement les bactéries, dévorant plus sûr.
patients de l'arthrite mangent les fruits de mer
Parce que des fruits de mer contient plus d'acide, comme le concombre de mer, les poissons, les algues, les légumes de la mer, absorbée par le corps peut être formé de cristaux d'acide urique dans les articulations, ce qui provoque des symptômes de l'arthrite.
crevettes bouillies ne peut pas manger de la glace
Tous les fruits de mer ne sont à la hauteur de l'état pour faire une nouvelle vapeur, bouilli comme la vaisselle.
Si les crevettes au réfrigérateur pendant une longue période, la quantité de bactéries augmente, protéine partiellement dénaturée a également ne convient pas à manger bouilli.
Cependant, les températures élevées peuvent être crevettes frais frit ou frit, tout en montrant délicieux.
