La plus grosse tomate pèse 600 grammes, la plus petite tomate n'est qu'une section du pouce adulte; certains concombres ont une peau lisse et certains sont couverts de petites épines; le goût est également unique: certains ont une teneur élevée en eau et certains ont un goût poudré. Certaines sont plus gluantes, d'autres sont très douces ... L'après-midi du 8 mai, 44 sociétés de production ou coopératives de la banlieue de Shanghai ont lancé 33 sortes de tomates et 8 sortes de concombres, qui ont été acceptées par les citoyens et les experts.
Selon la mise en place du Comité municipal agricole et rural, cette activité d'évaluation vise à cultiver et promouvoir un lot de marques de produits agricoles sûrs et de qualité. Les entreprises de production ou coopératives participantes sont des unités d'une certaine envergure et ont leurs propres marques enregistrées par le service industriel et commercial.
La réunion de dégustation et d'évaluation a adopté des mesures anti-épidémiques strictes, et tous les participants doivent subir une mesure de température, une désinfection, porter des masques anti-pulvérisation, etc., et évaluer par lots. Cela n'affecte pas l'enthousiasme du public pour commenter, manger tout en commentant. Sur les lieux, il y avait beaucoup de tomates et de concombres de grande valeur. Les tomates ont de nombreuses couleurs, y compris le rouge, le rose, le rouge-vert, le jaune-vert, le jaune et le jaune doré positifs. Bien que les concombres soient tous verts, ils ont des longueurs et des épaisseurs différentes. Quant au goût, le public a son propre jugement. L'évaluation sera un test à l'aveugle. Il n'y a qu'une seule étiquette numérique pour chaque variété, et des évaluations telles que "n ° 1 est délicieux" et "n ° 4 est très sucré". Parmi eux, plusieurs types de tomates ont été bien accueillis par le public, qui pense qu'elles sont "sucrées comme des fruits, pas comme des légumes".
C'est la première fois que de nombreux citoyens goûtent autant de sortes de tomates et de concombres en même temps, et ils soupirent après avoir mangé les uns après les autres: je ne m'attendais pas à ce que la variété de fruits et légumes locaux soit si riche, et le goût est très bon. Lors du vote final, de nombreux citoyens "difficiles à choisir" et ont dit "de réessayer et de comparer".
Le jury d'experts des départements agricole et rural a un ensemble de méthodes d'évaluation strictes. Il doit non seulement revoir les conditions de base de la tomate, la marque de concombre, la certification, la traçabilité, l'emballage, la base de production, etc., mais doit également intégrer de manière globale la qualité de l'apparence et le goût du produit. Évaluation. Les experts ont déclaré que la sélection de variétés de tomates et de concombres de haute qualité est propice à la compréhension de la demande du marché, à l'introduction et à la sélection de variétés ainsi qu'à la démonstration et à la promotion.
À Shanghai, les tomates ne sont plus un simple ingrédient de cuisine, mais jouent un rôle important dans l'agriculture urbaine et les tournées de cueillette agricole. D'autant plus que les tomates cerises et les tomates fraises, les légumes frais de type fruit, leur valeur, leur sensation en bouche, leur valeur nutritionnelle et leur sécurité qualité sont de plus en plus concernés par le marché, et l'industrie a de larges perspectives de développement. Il existe de plus en plus de types de concombres qui se développent dans le sens de la spécialisation: les concombres de type fruit conviennent à la nourriture fraîche, les concombres suspendus conviennent à la culture de vieux concombres, etc. Les experts agricoles ont déclaré que la culture et la promotion de différents types de tomates et de concombres peuvent non seulement répondre aux besoins diversifiés du marché de consommation, mais aussi surmonter dans une certaine mesure le surplus structurel échelonné des variétés de légumes, jetant les bases de l'efficacité des producteurs de légumes.
Après évaluation par le public et les experts et notarisation par le notaire, la Coopérative professionnelle de fruits et légumes de Shanghai Zheyou a remporté le Big Gold Tomato Gold Award, la Coopérative professionnelle de fruits et légumes de Shanghai Ailong a remporté le Small and Medium Fruit Tomato Gold Award et la Shanghai Wuyun Agricultural Professional Cooperative a remporté le Cucumber Gold Award.
Ye Junping, membre du Party Leadership Group et directeur adjoint du Comité agricole et rural de Shanghai, a remis le prix à l'unité (photo de Chen Jiachen)
Le journaliste a également remarqué que lors de la réunion de dégustation et d'évaluation, la personne en charge des achats frais sur des plateformes telles que Life, Dingdong grocery shopping, Hema, Meituan grocery shopping, Pinduoduo, Qingmei, etc., ainsi que la gestion de la distribution logistique des universités de Shanghai Les chefs des importantes entreprises de circulation de produits agricoles tels que le centre et Shanghai Shangshu Yonghui Fresh Food Co., Ltd. étaient présents sur les lieux, et ils ont interagi avec des sociétés de production agricole et ont socialisé sur place. Le Comité municipal de l'agriculture et du milieu rural a exprimé son soutien à la négociation sur place et à l'amarrage d'unités de production de produits agricoles de haute qualité avec les principales entreprises de circulation afin de renforcer l'influence des produits agricoles de haute qualité dans l'immobilier.
Éditeur de la colonne: Wu Weiqun Éditeur de texte: Ren Chong Toutes les photos de cet article sont prises par Ren Chong à l'exception des annotations.
