(CCTV Finance "Business Report International") Le café est l'une des principales cultures à Cuba. Le café Crystal Mountain est le meilleur café à Cuba. Crystal Mountain se réfère ici au niveau du café plutôt que des noms, parce que l'environnement de la croissance et le goût du café Jamaican Blue Mountain est très similaire, si souvent appelé: Blue Mountains Cuba. Ensuite, nous sommes allés à l'origine principale de Cuba et du café Central Crystal Mountain, regarder comment le café haut de Cuba est cultivé et récolté.
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Reporter Hou Jiaqi: Voici 750 mètres d'altitude, le sol fertile, des pluies abondantes, on peut dire que le trésor naturel caféière. Les plantations de café cubain de la plus grande caractéristique est que tous les caféiers sont plantés dans cette forêt, et parce que le café est une culture de l'ombre, et donc offrent aussi de l'ombre favorable des conditions naturelles pour la culture des caféiers.
Chaque année en Septembre à Mars est la récolte du café cubain. Jésus est le propriétaire d'une plantation de café dans la saison des récoltes, il et d'autres producteurs de café du parc qui doivent travailler huit heures par jour, six kilogrammes par personne de soixante-dix capable de cueillir des fruits mûrs de café tous les jours.
producteurs de café cubain Jesús vérifier Viano: Ce sont les meilleurs grains de café de qualité, de la taille et la forme peuvent être vus. Les haricots toujours parmi les grosses particules et le milieu entre les branches des racines.
Reporter Hou Jiaqi: Il est entendu qu'une croissance des arbres de café en trois ans après le début de la production de grains de café, mais il est la plus longue espérance de vie est de 25 ans. Les travaux de récolte du café est fait à la main.
La culture du café de la graine à la maturité, la récolte du café, les producteurs de café comme pour élever un enfant de soins méticuleux en permanence.
producteurs de café cubain Jesús vérifier Viano: Ceci est un excellent travail, est une chose continue. Vous voulez toujours faire quelque chose pour elle, comme le désherbage, la pulvérisation et la récolte.
À l'heure actuelle, Jésus a planté huit café différent dans ses plantations de café, chaque café sont cultivés dans la croissance des espèces de localisation la plus appropriée. Afin de ne pas confondre les uns avec les autres, il sert à la clôture séparée, la législation de licence respectivement préciser le nom de chaque morceau de champs de café, la région et les variétés de café, et soigneusement enregistrer leur processus de croissance. Il espère que l'avenir peut continuer à étendre la zone de plantation et d'améliorer la production de café.
producteurs de café cubain Jesús vérifier Viano: À l'heure actuelle mon café secteur immobilier de deux hectares, je prévois d'étendre à huit à neuf hectares. Je voudrais construire un système d'irrigation pour améliorer la production de café, afin d'atteindre deux tonnes par hectare récolté la production de café.
café cubain: processus de sélection rigoureux de l'environnement
Tourné de cerises fraîches cueillies pour les grains de café de haute qualité passent par une procédure de traitement rigoureux et fastidieux. Cuba attention à l'environnement naturel dans le traitement du café, en même temps, chaque lien doit être strictement hiérarchique dépistage.
Choisir de bons grains de café avant de brou séparé pour être la première année de dépistage, café cubain Il existe trois grades 1-3, seulement la première classe Crystal Mountain café pour l'exportation.
Cuba ingénieur agronome Tamara: Lorsque les grains de café sans vert, fermentation, carbonisés ou d'une maladie et d'autres défauts, est grains de café de première classe. Les bons points du niveau de qualité va se transformer en fruit du café cribleuse de pâte à papier, retirer la coque et pulpe, laissant les grains de café.
Reporter Hou Jiaqi: La manipulation de l'enveloppe du café de Cuba est très respectueux de l'environnement, d'abord séparé Nutshell ceux-ci seront transportés sur la terre va être planté, puis un grand nombre de vers de terre placés dans un Nutshell Parmi ceux-ci, ces vers mangent Nutshell Dans le même fumier produit de temps, ce qui le fumier est devenu un engrais naturel pour la culture du café.
Cuba ensoleillé, donc le principal processus de séchage du café cubain en utilisant la méthode du soleil. Les fèves décortiquées après la tuile sur le terrain pour 7-15 jours au soleil, plusieurs fois par jour de façon à renversent les grains de café uniformément séché à l'air dans le séchoir nécessaire après réchauffés assurer le séchage de rétention d'humidité environ 13%, et enfin par la taille, le poids et la couleur à nouveau classement. Le café cubain dans l'usine, mais aussi pour le dernier test rigoureux.
Reporter Hou Jiaqi: Voici le café laboratoire d'identification, est la dernière étape dans le café cubain fait à l'usine est la plus rigoureuse, l'étape la plus importante.
Nous devons d'abord examiner les haricots, il est entendu, plus les grains de café, meilleure est la qualité. Ensuite, les haricots et le café torréfié moulu en poudre, identifié par multiple odeur de café en poudre après séchage et café boisson chaude, l'arôme du café évaluation caractéristique, et finalement produit Kam goûté résultats obtenus.
la province de Cienfuegos est l'un des trois principaux producteurs de café des zones de centre de Cuba, du café produit Crystal Mountain, principalement exportés vers le Japon. Afin de développer l'industrie du café à Cuba, le gouvernement cubain va augmenter la production de café à inclure dans le plan de développement 2030, et ainsi de Cuba peut entrer davantage sur le marché international du café.
Directeur général Gubaxien Cienfuegos Province, société de production de café de Bell Mu état Desi: Nous prévoyons d'augmenter la production de 10-15% par an, et nous nous efforçons à l'horizon 2030, la production annuelle de café tournera cinq fois.
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