Pour parler plus de thé | thé Taiwan, ont à dire Histoire secrète

Wen / Yang Dorje

La semaine dernière, professeur Dorje est allé à l'île de Taiwan.

En plus du marché de nuit manger manger à l'extérieur, bien sûr, avec une visite à la tâche de thé. ancienne visite de l'usine de thé de Taiwan diverses vieilles boutiques de thé, tandis que Taiwan aussi allé à la bibliothèque, l'accès à la littérature et les archives liées à thé.

Ce cours de la semaine, la nature et cette visite en rapport avec le thé.

Maintenant, la mention du thé Taiwan semble avoir à dire que Dong Ding Oolong, oolong, thé Oriental beauté ...... mais le temps est apparu plus tard que ceux-ci en fait.

Le contenu principal du cours est l'histoire de Taiwan avant le thé.

Si la compréhension de son passé, mais aussi aider à comprendre maintenant, et le concept de thé Taiwan, le concept de jugement bien et le mal et ainsi de suite.

Oolong sur la mer

Jiaqing, il y a ceux qui vont vers le Ke du Fujian, Wu Yi au début du thé, planté dans le (poisson Jie) de fosses de poisson est très bon. Les deux fils et deux semis de seau de thé, la récolte est aussi abondante, puis passer une autre plante. Taipei pour couvrir la terre et la saison des pluies un revenu de l'année, le printemps et l'été Sheng.

- Lien « Histoire générale de Taiwan »

Ces données historiques remontent aux années dynastie Qing Jiaqing, datant de 200 ans. Est-ce les premiers documents historiques sur le thé de Taiwan.

Taiwan et du Fujian inextricablement liés, non seulement dans la langue, les coutumes, la géographie. De « au début du thé Wu Yi » peut être vu aussi bien dans le thé a aussi beaucoup en commun.

Ke Chaoshi apporté ces thé nord du Fujian Oolong est Taiwan. Ce qui fait référence à la (poisson Jie) Fish Creek Taipei County (maintenant New Taipei City) ville Rueifang.

thé Taiwan a été la première fortune dans le nord, pas vers le sud.

« Les deux pour le semis de graines de thé de deux seau » reflètent plus tôt atteindre le thé de Taiwan, non transporté sous la forme d'arbre à thé, mais sous forme de graines de thé. Appartenir à la reproduction sexuée.

Il y a deux cents ans à la situation de transport de vue, sauvegardent des semences est plus approprié que les jeunes d'arbre à thé.

théier est un clone de la copie du gène, mais si le thé, le gène ont chacun une graine de différences, conformément aux caractéristiques Wuyi.

Cela a également conduit au fils d'un thé à Taiwan après avoir été re-root eux-mêmes la possibilité de germination, de la variabilité.

Mais une telle situation souvent vu dans le nord. Dans la pointe sud de Taiwan, Manzhou Harbor Village introduire un « thé port » spécial, il est amené par les Chus du Fujian du Nord à Taiwan.

Conclusion: Taiwan et le continent les mêmes types de thé racine, techniques et thé similaires, avec succès taïwanais confirme ce fait. thé chinois est seule origine appropriée, sans origine absolue.

Les étrangers à Taiwan

La cause wen année, à la fin de l'ouverture de Shanghai, à l'étranger progressivement. Lorsque les Britanniques Dirk Allemagne à mettre en place des entreprises à l'esprit, le trafic d'opium, camphrée, bien conscients de l'industrie du thé bénéfique, pendant quatre ans, il est équipé de thé de Anxi aux espèces, les agriculteurs plantent des sous-conseillers, alors que ses coûts de crédit. Lorsque la récolte, a noté pour l'achat, le transport à l'étranger.

- John Todd "Histoire générale de Taiwan"

Taiwan thé vraiment décoller, pas la période de vie Kechao Shi, mais se produit après. Ceci est lié à un événement historique.

AD 1860, la seconde guerre de l'opium. La Grande-Bretagne, la France, la Russie, les Etats-Unis a forcé le gouvernement Qing à signer le « Traité de Tianjin. »

Au quatorzième alinéa stipule clairement Taiwan a ouvert à Shanghai. En tant que zone économique spéciale, permettant l'entrée des étrangers, consulat et Matheson. Ce fut quand Taiwan a commencé à se préoccuper du monde.

Cette histoire a également apporté un point tournant pour le sort du thé Taiwan.

Comme on peut le voir à partir des données historiques Anglais savait thé bénéfique, l'introduction du Fujian Anxi aux types de thé, persuader les agriculteurs locaux à planter, et les prêts aux producteurs. A cette époque, principalement dans la production des ventes de thé à l'étranger.

John Todd après l'introduction du thé oolong, qui a ensuite été usine de thé raffiné mis en place Monga. Dans le thé, le thé, raffiné pour ramasser les branches, la cuisson se fait à Taiwan. Allemagne a établi des entreprises à l'esprit.

On peut dire que les entreprises allemandes à l'esprit pour le développement de thé de Taïwan a une grande contribution.

Cette fois-ci, l'introduction des types de thé, viennent pas du nord du Fujian, mais en jouant du sud du Fujian Anxi est arrivé à Taiwan.

Selon le « Taiwan chassez » a écrit: Il y a vingt mille personnes chaque année Anxi, exploitation de Xiamen à l'industrie du thé Taiwan. Certains retour du printemps à l'hiver, certaines personnes viennent à Taiwan pour s'installer.

Conclusion: Depuis 1866, le capitalisme est entré. Pour l'industrie du thé Taiwan a apporté un fortifiant à aiguille, a ouvert la renommée de plusieurs siècles vieux thé taïwanais.

Du vert au rouge

industrie du thé Taiwan a été en mesure de faire l'expérience des centaines d'années sans échec, en plus ad hoc réponse, peut être une variété de thé à tout moment, la restauration pour approvisionner le marché international, la demande immédiate, il a des caractéristiques de bonne qualité de la couleur, l'odeur, le goût, la forme et ainsi de suite.

--1965 « Une histoire de bref de Taiwan sortie cent ans »

Une raison importante pour ces données historiques mentionnées dans l'industrie du thé à Taiwan et durable est en mesure de répondre ad hoc. Cette croix-port dans les nuages Taiwan Oolong, imprévisible.

Après la bataille navale sino-japonaise, le thé vert japonais pour protéger leur propre marché, la suppression du thé de Taiwan.

1920, Mitsui & Co., Ltd., mis en place des usines dans Dasi, système "thé Mitsui" et changer "thé noir Nitto." (Article connexe timbre s'il vous plaît ici Thé Dasi: esprit de thé des morts)

1930, le thé de Taïwan a été vendu officiellement. Et le thé Yu Ling, le thé noir disant « trois thé noir. »

1940, est entré dans la « ère de l'or noir. » Après le thé, traduit par « thé noir », le thé, bien sombre, mais il a mis l'or viennent.

1980, la société de Taiwan est entré dans une phase de développement rapide. La terre, la main-d'uvre, les coûts ont augmenté. industrie du thé de Taiwan n'est plus compétitive dans le monde.

Le gouvernement a aboli les « règles de gestion du thé. » thé Taiwan de la production de masse dans la production à petite échelle.

Conclusion: En raison de la technologie de production de thé noir lourd, de sorte que le thé noir est aussi devenu un point fort important de thé de Taiwan. Aussi en raison de l'apparition de l'histoire de la production de thé noir, Taiwan oolong dans beaucoup d'autres doux et la lubrification, comme beauté orientale, le miel Oolong.

La stabilité et le changement, est devenue une caractéristique de thé de Taïwan.

quelque chose à dire Robot

Mardi, le programme que nous aujourd'hui ensemble pour la majorité des amis pour le thé préparé du thé ~ chance avec météorite en forme de poire pot d'émail à haute température producteur Hongjian par le professeur Dorje, vous souhaite bonne chance dans l'année à venir bonne fortune! ! En outre, le programme établi également pour chacun de la théière avec plus d'un livre de professeur exceptionnel « nouvelle solution de thé » pour la connaissance de la culture du thé plus traditionnel pendant que vous utilisez ou jouer pot Hongjian, et tous les livres de la théière Fujian SF express.

17:00 ce soir. Voir le Let - micro boutique

Pour plus de détails, s'il vous plaît écouter aujourd'hui, 17: 00-19: 00

programme « Mangez, buvez plus grande recherche » oh ~

Pékin littéraire Radio FM87.6

Auteur: Yang Dorje

Maître de la littérature historique conférencier littérature de recherche de la culture du thé comme le thé, la culture du thé chinois

Appuyez sur le code à deux dimensions - dessin reconnaissance de code à deux dimensions - Montre

Pour parler plus de thé (ID: duoliaocha)

Appuyez sur la reconnaissance de code à deux dimensions deux dimensions figure de code Suivez

- manger, boire la plus grande recherche -

ID: chwl876

quotidiennement 17: 00-19: 00 Pékin littéraire Radio FM87.6

Coopération des affaires Téléphone: 18801318005

La cuisine | cuisine trois erreurs majeures, sans oublier qu'il est un nouilles engagé Daren!
Précédent
Petit et usé et difficile à trouver! Nanjing Cette mouche 10 classe Kodate Dieu, vous aviez un peu?
Prochain
Mangez et buvez petite salle de classe | Huizhou sur la langue, afin que vous les laisser aller « goût lourd »
Équilibre rendement Bao est tombé à 2,5%: le FMI est tombé de la grâce? Donc, « faible » qui achèterait?
Incroyable, jouer dans les attractions Nanjing peut échapper à l'exposition à votre personnage? !
Week-end à faire | le premier week-end du Nouvel An, avec un parc de neige bébé à jouer de la neige, il
Une bonne éducation! Pour profiter de l'éducation porte de haute qualité, l'école est venu un autre lot de Nanjing Nouvelles
fibre Asahi Kasei, cuivre soie ammoniac - travail Bemberg ensemble de designers émergents a à l'étape de Pékin Fashion Week
Et fait animée, se reposer dans la serrure Nanjing Ishimura temps loisir
Nouvel An, vous donner une photo Cité Interdite Raiders
Le SFC a annoncé le nouveau comité d'examen de l'émission 53 finalistes en lice, dont neuf membres du précédent
Nouvelle édition spéciale Jour de l'An | qui n'est pas un bol de souvenirs - « Mais le bol de la réalité » feutre
Le Néerlandais spécialisé dans les affaires chinois, quatre-vingt dix pour cent « Made in China » vitesse en Europe, aux Pays-Bas
Temps train « est entré dans le » quartier Nanjing 1912 a cité les spectateurs, les gens ont dit: tarif un peu cher