Il y a quelque temps, il y a eu « la liberté de la cerise », et maintenant le « toon libre », vous vous rendez compte toon gratuit? Je ne pensais même prix toon si cher, parce que la maison de grand-mère est planté d'arbre toon, chaque fois que cette fois-ci, ne peut pas acheter toujours toon frais. Parfois, mangent salé, des ufs brouillés parfois, ils sont très savoureux.
Toon dans les arbres lorsque la teneur en nitrite est très faible, mais choisi teneur en nitrite Toon augmentera progressivement. Nous avons racheté du toon marché ne savent pas combien de temps il a été ramassé, donc afin d'assurer la sécurité, assurez-vous avant de faire frire toon l'élimination du nitrite.
Le nitrite est soluble dans l'eau, donc nous avons besoin de toon l'eau bouillie, puis de l'eau bouillie peut éliminer la majeure partie du nitrite, la sécurité sera grandement améliorée. Mais la lumière est pas assez d'eau bouillie, plus l'eau bouillie avant cette étape. Toon frit, ne l'eau bouillie pas directement, payer plus cette étape, toon délicieux sans odeur, savoureux et sain.
[Fry] toon
1, avant tout lavage, nous toon, puis dans l'eau tremper pendant 10 minutes dans l'eau avec la bonne quantité de sel, le sel de table a le rôle de la désinfection, peut mieux éliminer le dessus toon de la saleté et les bactéries, mais peut aussi jouer élimination du goût toon.
2, après le trempage toon bon rinçage à l'eau, la quantité de pot d'ébullition de l'eau, puis dans l'eau bouillante toon Blanch 2 minutes, enlever la plupart du nitrite, puis de retirer le toon de sauvegarde de drain .
3, cèdre, hachées bol frapper les oeufs battus, la bonne coupe toon agité dans les ufs dispersés, la quantité de sel ajouté pour bien mélanger.
4, après que le wok chaud dans la quantité d'huile dans l'huile après chauffage sous agitation toon uniformément les oeufs, les oeufs alevins solidifiées à un arrêt après Huosheng frire toon.
Conseils:
Doit d'abord être trempé dans l'eau bouillante avant de toon, ont été imbibé d'eau salée, la stérilisation peut, mieux se débarrasser de la saleté surface Toon, mais aussi pour enlever le goût de Toona sinensis.
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