Réduire les coûts alimentation et le seuil de sécurité, tout en améliorant les performances de croissance des animaux, la cible principale des nutritionnistes. Seulement par la compréhension de la digestibilité des nutriments des différentes matières premières et des matières premières pour la teneur en éléments nutritifs digestibles, nutritionniste pour développer un régime plus conforme aux besoins de l'animal.
À l'heure actuelle, le formulateur lors de la formulation aliments pour crevettes, sont basés sur la protéine brute totale et la teneur en acide aminé de la matière première, la teneur de ces matériaux ne sont pas considérés digestible (le coefficient de digestibilité de la teneur en éléments nutritifs ×). Les protéines et les acides aminés sont les éléments nutritifs des aliments plus coûteux, l'excès de protéines alimentaires est l'une des causes principales de l'eau de la culture de la pollution de l'azote. Par conséquent, les données de digestibilité est très important, ce papier vise à résumer actuellement disponibles dans les aliments de crevettes et de leurs ingrédients de protéines aminés données digestibilité acide pour vous aider formulez efficace, économique, aliments pour crevettes précis.
Par rapport au système digestif de poissons ou de mammifères, crustacés tube digestif est très faible, son alimentation dans l'intestin du temps moyen est très courte (60-80 minutes) à travers. Comme le montre la figure (FAO, 2001) 1, tout simplement, le tube digestif de la crevette est divisée en foregut (oesophage, estomac), l'intestin moyen (pancréas, foie, intestin) et hindgut (rectum et anus) trois principaux zone (Muhammadetal., 2012). Après l'alimentation des crevettes, des granulés alimentation sont avalés et livrés par l'sophage à l'estomac, la digestion et la digestion chimique par interaction mécanique, tout le terrain aux composants d'alimentation < Après 1 pm, avant d'entrer dans la glande digestive (hépatopancréas) plus la digestion. La digestion et l'absorption des nutriments se produit dans l'intestin, en particulier dans la glande digestive (Dall et Moriarty, 1983). L'absorption globale des nutriments semblent rapidement, complètement absorbé après 4-6 heures (Dall et al., 1990). glande digestive ou l'absorption d'aliments, le stockage et le transport, la sécrétion d'enzymes digestives, des lipides, glycogène et les minéraux jouent un rôle important dans l'hépatopancréas 2-6% du poids corporel total. Les substances ne peuvent pas être absorbés par le digestif soit transporté à l'intestin, et finalement expulsé par l'anus.
In vitro des méthodes de dosage comprennent de digestibilité (principalement méthode enzymatique) et les dosages in vivo (méthode principalement indicateur indirect) deux. Le présent document décrit in vivo des essais. digestion in vivo façon d'alimentation est de prendre, par la mesure de l'alimentation en nutriments fécales et un procédé de calcul de la digestibilité des aliments pour animaux. Composant apparaissant dans les selles est non seulement des ingrédients alimentaires non digestibles, en outre mélangée avec digestif, les intestins perte de cellules épithéliales, ainsi que une bactérie intestinale composant endogène. Nous digestibilité apparente généralement mesurée était pas considérer la contribution endogène, à savoir, la digestibilité apparente (ADC). Lorsque la source d'éléments nutritifs est contenue comme la déduction des matières fécales est calculée digestibilité appelée digestibilité vraie. Il représente le degré de digestion de l'aliment avec la digestibilité vraie (alimentation d'évaluation) que la digestibilité apparente plus réaliste et fiable, mais pour les animaux aquatiques, qui doit être déterminée dans la source exsudats fécale est très difficile, et digestif endogène moins le taux d'impact, par conséquent, évalué par la digestibilité apparente de la digestibilité des aliments est encore largement utilisé (Lin Shimei et al., 2002; Wong Siu Yin et Wu Xing, 2005).
Détermination de l'expérience, le matériel d'essai est généralement en proportion de « 70% 30% régime de base + matériau d'alimentation d'essai » est mélangé dans les ingrédients alimentaires de crevettes digestibilité ont été signalées, et est de Cr2O3 (0,5% de niveau d'addition, comme Yangetal ., 2009; Yang Zhiqiang et al, 2010;. Tangxiao Liang et 2010, Liuetal 2013 ;. Carvalhoetal 2016 ;. ou 1%, comme Siccardillletal 2006 ;. Cruz-Suarzetal, 2007,2009 ;. Terrazasetal 2010 ;. Terrazas- Fierroetal, 2010 ;. Vilarreal-Cavazosetal, 2014), ou de Y2O3 (niveau d'addition de 0,1%, comme Wenjuan et al, 2012) en tant que charge d'essai formulé indicateur étranger.. Cette pratique est courante lorsque les crevettes de mesure de courant nourrir digestibilité des ingrédients.
essais de digestibilité de crevettes ont été signalées dans les matières fécales de crevettes recueillies sont principalement deux:
1, la méthode de précipitation colonne: Proposé par la University of Guelph, Canada, Guelph système également appelé (Guelph), la structure améliorée représentée sur la Figure 2 (Hernándezetal., 2008), le fond arrière des excréments d'aquarium pour coulisser le long de la surface inclinée, et avec la sortie colonne précipité et installer ici, les matières fécales peuvent être recueillies à l'ouverture du fond de la colonne. Méthode de la colonne en utilisant la précipitation car l'effet de la pression dans la colonne, ce qui provoque pastille fécale cassé, ce qui entraîne une augmentation des pertes de solvant, en outre, une précipitation en utilisant la méthode de la colonne, la plupart des matières fécales recueillies dans le fond de la colonne était seulement à tremper pendant une période de temps, au cours de laquelle les matières fécales les bactéries se multiplient, affectant ainsi la composition de fumier, et donc dans la partie inférieure de la colonne ainsi que des moyens de précipitations congelées afin de réduire la propagation des bactéries dans les fèces (Spyridakisetal, 1989) (Choetal, 1982 ;. Allanetal, 1999).
2, siphon: Siphon chambre est une espèce de l'eau tirée de la collection de selles fécales. Actuellement, la grande majorité des matières fécales de crevettes sont recueillies à l'aide de cette méthode. Étant donné que le tabouret est aspiré avant l'immersion dans l'eau va dissoudre et causer des pertes, et aussi pendant les perturbations Siphon cassent les excréments, les matières fécales ont été recueillies par le siphonnant a tendance à surestimer la digestibilité (Li Aijie, 1994). Afin d'obtenir digestibilité des données plus précises, il est nécessaire de recueillir le plus rapidement possible après les selles, ce qui oblige l'opérateur à suivre de près le réservoir de la culture au cours de l'expérience, de sorte que l'intensité du travail devient très élevée, et peut provoquer l'expérience de réponse au stress de la crevette.
2, Guelph (Guelph) système amélioré automatiquement les matières fécales de collecte de crevettes (Source :. Hernándezetal, 2008)
digestibilité Penaeus des aliments pour animaux, des ingrédients de protéine digestible et l'acide aminé essentiel
Depuis 2006, de plus en plus les chercheurs ont rapporté vannamei digestibilité des ingrédients alimentaires, le présent document résume les huit sortes d'ingrédients de protéines animales: tête crevettes, farine de poisson, farine de volaille, calmars poudre (y compris la poudre de foie de seiche, le muscle de la poudre, de la farine de calmar viscérale), la viande et la farine d'os, farine de viande, la farine de sang et farine de plumes, quatre types de protéine végétale brute: poudre de protéine de blé, farine de soja, la farine d'arachide, la farine de gluten de maïs. La figure 3 montre la digestibilité apparente de la matière sèche et des protéines brutes respectivement de 58,3 à 96,1%, de 63,2 à 96,1% entre les deux. poudre Xiatou (88,5 ± 9,6%), farine de gluten de blé (96,1 ± 5,6%), farine de soja (91,5 ± 4,9%) et la farine d'arachide (87,3 ± 5,6%) étaient plus élevés que la digestibilité apparente du repas de protéines (84,4 ± 8,6 %), mais la tête de la poudre de crevettes (45,4 ± 6,8%), farine de soja (54,2 ± 15,2%), la farine d'arachide (51,6 ± 2,2%) de la teneur en protéines brutes est inférieure à la farine de poisson (68,3 ± 5,5%), il peut effectivement teneur digérée en protéines de la farine de poisson de moins (58,6 ± 7,1%) de. Supposons que la teneur en protéines digestibles farine de 100%, la tête de la farine de crevette, farine de soja, la farine d'arachide sont la teneur en protéines digestibles de 70% de la farine de poisson, 85% et 77% (fig. 4). Alors que la farine de protéines de blé expérimental utilisé dans la teneur en protéines brutes allant jusqu'à 80,6 ± 4,0%, de sorte que plus forte teneur en protéines digestibles (77,6 ± 7,9%), ont représenté 132% de farine de poisson (fig. 4).
4, une teneur en protéines digestibles d'ingrédients d'aliments pour crevettes représentent le rapport de la farine de poisson (% de teneur en protéines digestibles en supposant 100% de farine de poisson)
La digestibilité de la matière sèche et de protéines sont les deux indicateurs les plus courants de recherche, mais en plus, il y a de nombreux chercheurs ont rapporté les 12 types d'acides aminés essentiels mentionnés ci-dessus digestibilité apparente des données importantes de protéines. La figure 5 montre que, la lysine, la méthionine, la thréonine digestibilité respectivement de 65,8 à 99,5%, de 64,4 à 98,8% et de 58,7 à 90,8%, entre lesquels la tête de la farine de crevette, farine de gluten de blé ont été plus élevés que la farine de poisson (lysine, la méthionine, la thréonine digestibilité était de 83,2 ± 10,2%, 85,6 ± 7,6%, 80,6 ± 10,9%), le plus bas farine de plumes, farine de soja, la farine d'arachide, la farine de gluten de maïs et protéine végétale trois lysine matière première, la méthionine, la thréonine digestibilité apparente était supérieure à 70%. La figure 6 montre l'arginine Ces 12 matériaux de protéine, l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la phénylalanine et la digestibilité de valine et d'autres acides aminés essentiels, en plus de la farine de plumes et de maïs autre que la poudre de protéine, essentielle à la crevette digestibilité des acides aminés des matières premières étaient supérieurs à 68%. Par rapport à d'autres acides aminés essentiels, leucine CGM (55,4 ± 20,4), la phénylalanine (56,4 ± 18,7) digestibilité minimum, (2010), principalement en raison Zhiqiang et al. A rapporté que la digestibilité de leucine ( 17,53%) est extrêmement faible, Liuetal. (2013) ont rapporté digestibilité phénylalanine (23,8%) en raison d'un très faible, bien que son utilisation d'aliments à la fois aminés essentiels teneur en acide n'est pas faible.
5, des ingrédients d'aliments pour crevettes de la lysine, la méthionine, la thréonine digestibilité apparente (en%)
Si nécessaire on utilise la valeur de mesure du calcul de leurs acides essentiels digestibles digestibilité des acides aminés acides respectifs trouvés en plus de la farine de gluten de blé et de farine de gluten de maïs, 7 et 10 espèces de matière protéique de la teneur en méthionine digestible est faible dans le poisson (1,53 ± 0,64%), farine de poisson supposé contenu digestible de la méthionine de 100%, la teneur en méthionine digestible de ces matériaux est d'environ 17-89% de farine de poisson, farine de soja qui (0,73 ± 0,28%) et de la farine d'arachide (0,26 %) de la plus faible teneur en méthionine digestible. Bien que vannamei pas faible digestibilité méthionine de ces matériaux que la farine de poisson, ce qui indique que ces matériaux teneur en méthionine est lui-même très faible, par conséquent, l'utilisation de ces matériaux dans la préparation d'aliments pour crevettes repas faible poisson, ont besoin d'attention que le contenu vraiment méthionine en mesure de répondre aux besoins des vannamei. De plus, à la fois la forte teneur en protéine de la matière protéinique de matières d'origine animale ou une protéine végétale, la lysine, l'histidine, l'isoleucine, la valine contenu digestible est également inférieure à celle de la farine de poisson, ce qui peut être dû à l'expérimental utilisé farine de poisson est un poisson de repas de haute qualité, la teneur en protéines allant jusqu'à 68,3 ± 5,5%. Par conséquent, dans la préparation d'aliments pour crevettes, il faut faire attention à savoir si ces acides aminés gambas besoins réels.
7, ingrédients d'aliments pour crevettes digestibles d'acides aminés essentiels qui représente le rapport des farines de poisson (%, en supposant que digestibles farine de poisson acides aminés essentiels à 100%)
Dans le développement réel du processus de formulation des aliments de crevettes, en plus de comprendre le niveau de la digestibilité des nutriments des matières premières, l'examen final est la teneur en nutriments digestibles, afin d'obtenir vraiment efficace, économique, aliments pour crevettes précis. Bien que les données de digestibilité matières premières de P. ont rapporté à ce jour est pas grand-chose, et les facteurs qui influent sur les valeurs de digestibilité sont également beaucoup, comme l'indicateur de choix et le dosage, la méthode et le temps de la collecte des selles, stade de croissance de la crevette, la fréquence d'alimentation, température de l'eau, etc., mais aussi longtemps que l'industrie dans son ensemble est déterminé à cette recette de crevettes rentable et précis sera bientôt en mesure d'atteindre, l'industrie de l'aquaculture sera un saut qualitatif dans la prochaine étape du développement. (Référence omise)
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