Dans six thé majeur, le thé blanc de la Chine est le plus simple genre de processus. Aucun processus compliqué, ne pas être trop intervention humaine, montrant un thé blanc, il est le plus proche d'un goût sucré naturel. off thé juteux, ou après le soleil séché, puis séché flétrissement naturel, est devenu le thé blanc.
Qu'est-ce que le thé blanc
Le plus souvent pris pour le thé blanc Anji blanc, le thé vert, mais il est en fait des amis, mais parce que les pousses sont blancs, était connu sous le nouveau nom « blanc ».
Les six lignes de thé, « blanc », en fait, est basé sur le processus de production et de distinguer le degré de fermentation. Après séchage, les feuilles de thé fraîches récoltées ou séchées, flétrissement naturel, sec ou feu doux légèrement grillé, légèrement fermenté, le thé par exemple, le thé blanc est appelé.
Flétrissement de thé
Le thé blanc est un traitement simple peut être divisé en quatre étapes: Picking - flétrissement - séchage - Enregistrer. planification clé il: foudroyant! Ce processus est un processus important de faire la distinction entre le thé blanc autre thé, rappelez-vous le mot pour ne pas frotter le thé peut également être affectée par un ami blague expert
Simple processus de production de thé blanc, il a également cents de thé pour maximiser la rétention. Beaucoup ont cents de thé de thé, mais après divers processus tombent inévitablement au large. Et après le thé blanc est fait, peut encore être plein de doux et épais cheveux blancs, stud est clair, puis trempées dans l'eau est limpide.
Bien sûr, cette utilité Pekoe ne peut pas seulement regarder de bons amis, il est le principal composant des acides aminés, peut apporter un « cents parfum » unique pour le thé, après la pluie l'herbe est généralement l'esprit frais, apporter une touche de sucré.
Cependant, parce que léger goût sucré de thé blanc des caractéristiques de qualité, souvent utilisé pour faire quelques boire Pu'er, les buveurs de thé Oolong le goût de son amour ancien lourd est pas, après tout, utilisé pour manger « pot d'huile » sur le bouillon de pénurie d'eau attraper la langue. Mais pour la plupart de mes nouveaux amis à prendre le thé, boire « un peu sucré, » le thé blanc serait plus facilement acceptée.
Classification de thé blanc
Le thé blanc était dans le pays a été développé au cours des dernières années cependant, mais la famille est toujours le thé blanc très animé - a commencé à aller aux amis de la fosse pourrait souvent dire, maintenant Xiao Bian vous aider à caresser un accident vasculaire cérébral:
1, en choisissant des points de qualité: aiguille d'argent, pivoine blanche, shoumei, hommage sourcil
2, divisé par origine: la gouvernance et le thé blanc, Fuding thé blanc, thé blanc Yunnan
3, conformément aux anciens et nouveaux points: le nouveau thé, Chen
4. Le point morphologique: le thé en vrac, des gâteaux de thé
Pour la châtaigne: gouvernance - White Peony - 3 ans - gâteaux de thé, appelés à dire bien informés ~
Nous avons mentionné ci-dessus plein thé blanc Pekoe caractéristiques de Phi cents de thé apparaissent généralement sur les feuilles ou bourgeons, thé plus tendre, plus Pekoe, le classement et le thé blanc sont également pertinentes.
Top pleine de feuilles Bai Hao Yinzhen, cents d'encens naturel révélé, suivi d'un bourgeon ou deux feuilles et un bourgeon de pivoine blanche, est un Shoumei à base de lames à nouveau.
Les gens pensent souvent que le thé blanc aiguille d'argent, pivoine blanche, Shoumei trois niveaux, ne sont pas stricte, en fait, que la prime de prix de Shoumei deux de pivoine blanche, la qualité devrait être bonne. Mais compris pour concurrencer le classement, mal inversé trop scandaleux.
De aiguilles à pivoines, puis Shoumei, dans le cas du même niveau, afin de haut en bas prix, le goût du sucré à tourner forte. Nouveau bas thé blanc est doux, de la langue jusqu'à la fin de la gorge, des lèvres et des dents de jusqu'à cur. Bon thé blanc a un arôme distinct de fruits et une touche de fleurs, thé propre et naturel, comme si ah ~ Shanlin Jian air pur à respirer entre les deux.
Maintenant, nous sommes comme le marché commun, le thé blanc variété Fuding Dabai et politique et principalement blanc, communément appelé « Sud », « du Nord. » En raison de différentes origines et méthodes de production, et peu à peu formé un Fuding blanc représenté par le « Nord » et le blanc comme une gouvernance représentative de « Sud », en apparence, les styles de goût, différent.
Enregistrer thé blanc
Nous savons tous que le thé blanc a « un thé année, médecine trois ans, sept ans de trésor » dit tant de vieux clients à déposer plus d'une habitude de thé, souvent obtenir une nouvelle place pour un certain temps à boire. Il n'y a pas non plus le manque de collection de choix de thé blanc ont des amis, afin que le stockage de thé blanc est vital!
Alors, quel genre de stockage est le plus rassurant il? Petite série sous le travail à pied a vu de nombreux données, dans l'obscurité, anti-odeurs, l'humidité, la température ambiante est la plus haute fréquence d'apparition quelques mots, en réponse aux problèmes de contrôle des processus de transformation du thé blanc. Au-delà des moyens méticuleux, également à la géographique et le temps des problèmes de stockage.
Dans l'ensemble, en fait, aussi longtemps que vous figurez sur la vérité fondamentale, le stockage de thé blanc peut simplifier la manière, il ne se pratique.
processus de transformation de thé blanc, son contenu est décomposé en continu pendant la réaction et ensuite combiné. Les conditions extérieures peuvent accélérer, ralentir ou même détruire la richesse de ce processus.
En général, trois à cinq ans de thé blanc goût le meilleur, de sorte que le processus de stockage au cours des trois années précédentes, une personne âgée Cha Jiancang biaisé en faveur du Sud, d'accélérer la transformation, trois ans plus tard transféré au nord, ce qui ralentit la conversion. Grâce au processus de conversion pour contrôler les conditions externes, les meilleurs résultats de conversion.
Thé, au fil du temps, produira des changements merveilleux, ce qui est le charme de thé.
Et nous pouvons dans les longues années, accompagné d'un thé proviennent de la nouvelle ère de l'histoire, son goût subtil de la croissance et le changement, pense qu'il est très touchante ~
