J'ai entendu dire qu'il y avait un restaurant de hot pot de boeuf à Hangzhou, qui vient avec une grande boucherie.
Il y a aussi le fond de la marmite à soupe d'os de buf et de riz, qui me fait mal au cur quand je l'entends. Je dois boire quelques gorgées de ce bol !
Enseigne de magasin
Pot d'estomac nourrissant de soupe de riz
Il est fabriqué en faisant bouillir des os de boeuf et des sachets d'assaisonnement pendant quatre ou cinq heures.Le riz est spécialement ajouté dans les sachets d'assaisonnement, ce qui permet à la soupe de riz et à l'arôme de viande de se combiner avec une touche de parfum de poivre.Le goût est riche en couches et plein de richesse.
Il est également accompagné d'oignons verts, de gingembre et d'ail, de dattes rouges, de goji et d'autres ingrédients pour nourrir la santé.
Il fait froid, asseyez-vous et buvez tranquillement un bol de soupe, ne soyez pas trop content !
Pot d'estomac nourrissant de soupe de riz
boeuf frais fait à la main
Il est plus tendre et délicat que d'habitude, et il sera pourri à la mastication, et il y aura toujours le délice de la viande entre les lèvres et les dents !
Après avoir demandé au vendeur, j'ai découvert que la viande de ce magasin avait été traitée à l'acide, donc le goût sera meilleur que la moyenne.
Décharge acide : Les animaux vivants sont abattus et envoyés dans la salle de refroidissement après avoir été refroidis naturellement à température ambiante. Sous une certaine température, humidité et vitesse du vent, l'acide lactique de la viande est décomposé, la structure moléculaire est également modifiée et le goût final est plus tendre et plus propice à l'absorption et à la digestion du corps humain.
boeuf frais
doux et délicat
Buf cuit sélectionné
En fait, il s'agit de tendon de buf braisé cuit. Les tendons de la viande sont bien visibles, et l'entrée est ferme mais moelleuse, surtout après avoir été échaudée dans la marmite, le goût est plus riche, bravo !
boeuf cuit
Il y a aussi des plats classiques comme l'assiette d'abats de buf, les bâtonnets de pâte frits, les nouilles effilochées... Sous l'infiltration de la soupe, le goût s'est amélioré d'un degré, vous pouvez vous enregistrer et l'essayer !
Bâtonnets de pâte frits avec soupe de riz
Informations sur le magasin
Nom du magasin : Chao Niu Shrimp Crab Margin
Adresse : n° 276, route Lianxing, district de Yuhang, Hangzhou
par habitant : 100
