Aujourd'hui, le réseau de cuisine rouge veulent introduire ces deux bactéries, une sorte de « champignon Tianshan de Dieu » dans le monde, l'autre est ses « hybrides », toutes deux bactéries sont très savoureux, la valeur nutritive et très élevé.
Pleurotes - Dieu champignon Tianshan
Pleurotes et Minge Wei oreille, champignons férulique, Bailing, champignons ormeau aile, une centaine Ganoderma champignon, champignon Kashmir Dieu, l'oreille Averroes, champignon neige, champignons ormeau, champignon est représentatif de la steppe aride.
Passer la viande en raison de son croustillant et délicieux, riche saveur, prairies réputation Boletus, mais aussi en raison de son effet médicinal est remarquable, les habitants ont également appelé « dieu champignon Tianshan » et « Ouest Bailing Zhi. »
Pleurotus Ganoderma apparence similaire et blanc entier, ridé et capuchon plat (espèces sauvages plis plus irréguliers), ayant un diamètre de 6-13 cm, une épaisseur du bord mince intermédiaire, un centre légèrement déprimée, une abréviation de l'entonnoir. Ses différents champignons stipe général, une épaisseur de 4-6 cm, 3-8 cm de long, amende ou rugueuse et vers le bas comme un brut, relativement surface lisse.
L'origine principale
Pleurotus sauvage principalement dans la région désertique du Xinjiang Kashgar bassin Ili, régions Tacheng et Altay, y compris le comté de Green River, Préfecture d'Altay Pleurotus le plus célèbre.
Parce que Pleurotus sauvage produit dans une saison particulière, une faible production, des difficultés de récolte, marché Pleurotus maintenant dominé par la culture artificielle. frais pleurotes, le goût, le goût est bon, avec le marketing frais est approprié. En raison de sa texture dense, faible teneur en eau, individuelle grand, il est plus approprié pour le transport réfrigéré.
La valeur nutritive
Dans une viande tendre d'addition, délicieux, le Pleurotus rares ou des ingrédients nutritifs, selon la détermination scientifique de la teneur en protéines de 20% Pleurotus ostreatus, contient 17 acides aminés, des vitamines et des sels minéraux, et il contient un champignon polysaccharides et vitamines et autres substances physiologiquement actives et minéraux, peut réguler l'équilibre physiologique, améliorer la fonction immunitaire.
En outre, Pleurotus ont également une valeur médicinale, produits de consommation, insecticides, antitussif, anti-inflammatoire et la prévention du cancer du vagin gynécologiques et d'autres effets.
cuisine pleurotes
Pleurotes difficile à changer, en plus de la friture, les sections cuisson sont également appropriés, la température de cuisson est de préférence 45-70 . Il imite le goût de la carpe, lisse et délicieux et le poulet cuire plus « tune » saveur Pleurotus, anomalie délicieuse, très parfumé, chaud non seulement mieux, mais aussi d'améliorer leur propre immunité.
Hong Wei champignons - Shine On
Bien que la culture artificielle de Pleurotus a été atteint, mais quand il y a une situation de pénurie se produit. Par conséquent, les organismes et champignons parfumés Un processus d'hybridation Weimo, donc ils ont obtenu fructification, rendement élevé, une forte capacité d'adaptation Hong Wei champignons.
Hong Wei Wei Hong, également connu sous le nom de champignon, champignon champignon a la saveur et les nutriments, mais a aussi férulique saveur de champignons et de nutriments, et possède également les caractéristiques morphologiques des deux côtés, diamètre du chapeau 2-15 cm de long, la plupart des champignons touffue, duo belle forme, couleur blanche avec du jaune ou gris, maillant extension, dense, stipe est blanc.
Hong Wei champignon est un champignon Institut de Sanming, dans la province du Fujian en 1997, l'hybridation lointaine sexuelle des champignons élevés de nouvelles variétés, qui mettent à rude épreuve l'hypertrophie de la viande, texture délicate, croustillant et délicieux, riche en éléments nutritifs, il est relativement perspectives pour le développement des champignons comestibles .
La valeur nutritive
Pleurotus né médecine férulique plante racine, peut produits de consommation, insecticide, foie curative et la masse de la rate, Lengtong abdominale analogue, et ayant un air expulsant règle de champignon », la faim de remplissage Qi, de l'estomac, et à l'aide alimentaire « et d'autres effets.
Après deux champignons de plantation hybride, champignons Wei Hong constitue une efficacité thérapeutique unique. La détermination scientifique, champignon frais riche en protéines et autres nutriments, ainsi qu'une variété de vitamines, avec une fonction améliorée immunitaire, très bon pour la Maison de foie de l'estomac, a un bon effet sur la pression artérielle, le cholestérol sanguin élevé.
Hong Wei champignons frits, ils éclataient dans le goût délicieux, puis utilisé pour la cuisson, il vaut mieux mettre en évidence la saveur, le goût de même la soupe est remarquable.
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