Il y a un demi-mois est le festival de la mi-automne, puis aller soit à la maison ou des cadeaux, nous commençons à préparer un gâteau de lune, en fait, envie de manger délicieux gâteau de lune, il peut aussi vous faire à la maison, mais ne dispose pas d'un four, et l'utilisation à la maison casseroles, peuvent également tenter gâteau croustillant de lune et de partager avec vous des méthodes de production d'aujourd'hui.
Une préparation de blé alimentaire farine 280 g. 60 g de sucre, 100 g d'huile d'arachide, le miel, 45 g, 3 g de bicarbonate de soude, 35 g d'eau.
Deux production de gâteau de lune
La première étape: le sucre, l'huile d'arachide, le miel, le bicarbonate de soude, l'eau tout sur un grand récipient, puis remuer le matériau.
Etape: Le gluten dans la farine de blé a été filtré deux fois à travers un tamis versé dans le récipient, la première fois que la farine dans les ingrédients, sous agitation, à un état semi-fluide, alors tout reste de la farine a été agité dans le quand agitation sera évidemment laborieuse, il peut être pétrie à la main, il formera un état pâte.
3 logeant la pétrit la pâte recouverte d'une pellicule de plastique, de sorte que la pâte repose sur elle quatre heures, parce que le but de le faire est fait de gâteau de lune plus saccadée, meilleur goût en mangeant.
(Il est recommandé que tout le monde dans la production de gâteau de lune pour être le matin, donc après quelques heures, à midi ou dans l'après-midi vous pouvez manger délicieux gâteau de lune le ~)
4 produit jaune remplissage de gâteau de lune est relativement simple, peut être acheté directement jaune, le jaune d'oeuf de pulvérisation pendant 8 minutes cuire au four à 180 ° d'alcool à liqueur saupoudrez pour le jaune d'oeuf de poisson, ou ne peut pas être directement au four farcie, comme une huile peu plus certains, pas mal.
Après 54 heures le jeu un bon gâteau de lune, puis à la main dans une taille de la peau boulette peut, principalement afin d'assurer le jaune en eux, après avoir dans le jaune d'uf, puis admis à la peau bouche gâteau de lune.
6 frotter frotter petit gâteau de lune, après un certain gâteau de lune lisse dans un moule, et un joli gâteau de lune sur la forme.
7 bonne moule à gâteau de lune de pression sur le plateau de cuisson, couvert de feu doux et laisser mijoter pendant 7-9 minutes
8 puis ouvrez le couvercle avec une brosse sur une couche de jaune d'oeuf, puis devrait être tourné les ennuyeux 5-6 minutes, l'attention sur le processus du ragoût.
9 Bien sûr, si pour gâteau de lune cuit rapidement, il peut résister à gâteau de lune, mais se vendra bien, mais cuit rapidement. Après les quatre côtés peuvent Pan amis d'or frit.
Bien que cela avait l'air laid, mais le goût était pas mal, particulièrement à manger le jaune d'oeuf, la méthode de production est simple, mais aussi moins cher de produire leur propre.
