la consommation de poisson des enfants glouton
Ce plat est une consommation exceptionnelle de poissons des enfants de tendre et épicée et le goût délicieux.
Un grand choix de consommation de poisson des enfants, après décongélation, avant d'ajouter bassin d'eau de légumes satisfait verges goût un stand de jour (voir Figure 1). Un autre Peler les bandes de concombre, le goût légèrement salé avec du sel sur le fond du bol de soupe.
carter d'huile Guo Lifang, d'abord sous la fève de faire revenir, ajouter le poivre vert sec, poivre sauvage et millet fin poivre frit vapeur d'eau à sec, puis mélangé avec une quantité appropriée d'eau, dans l'enfant la consommation de poisson, abaisser le système d'incendie. poulet puis mettre, le glutamate monosodique, poudre de poulet, le sucre, le poivre et l'assaisonnement, cinq minutes après cuisson petit crochet sauce mince, pot de concombre a été versé dans un tampon avec l'intérieur de la soupe (voir fig. 2-4).
Enfin, prenez le pot filet d'huile allumé de décharge, le parfum de soja sec poivre vert, verser dessus de la consommation de poisson enfant pot, saupoudrez oignon vert Servir (voir fig. 5).
Ail des crevettes grillées
Rong ail haché finement, mélange de poudre Jia Jishi, réentrée frire dorée pan Secheng, versa de l'huile Lek, le sel, le poivre et mélanger pour tenir l'ail.
feuille de crevettes prise ouverte (en dehors de la plaque de tête), un sel de sodium de la cuve, le vin et le code de fécule de maïs dimensionnement de l'odorat.
Ensuite, la coupe de poireaux en tronçons, placés dans un plat allant au four, mettre une par une crevette rose, plaqué or ail, puis cuit au four sur une cuisinière à cassette à feu doux 5 minutes au parfum, puis versé dans la sauce de soja, couverture et un petit ragoût et servir.
Lotus Pond
Ce lotus route prendre leur nourriture, unique est non seulement l'ajout de la viande de porc, sont également joints à la farce des poireaux d'oeuf, frit et emballé dans le plateau parsemé de feuilles de lotus, lotus, assez d'humeur.
Réduisant la peau après la racine de lotus, une coupure Mito dossier « deux attache des lames de pince », tandis que les éleveurs de viande, de l'autre côté du dossier mis poireaux frits oeufs de remplissage (voir.. La figure 1, figure 2).
pot Net allumée mettre l'huile jusqu'à Qicheng chaude, le dossier racine de lotus vert enveloppé individuellement dans une couche de pâte croustillante maison, quand le poisson dans la poêle et faire frire jusqu'à Secheng d'or, après le transfert à une plaque avec une feuille de lotus, lotus et à l'embellissement de lotus et Weidie couplé avec du sel et servir Weidie sauce (voir fig. 3-5).
Tribute morue de poivre
morue poêlée et plus de glisser ou frit, des légumes cuits à la vapeur utilisés ici comme méthode, complétée par la citrouille et la sauce piment dans les goûts et les formes sont plat assez particulier.
Couper en grande morue 1 cm d'épaisseur, un bol de poisson Pihou Na, gingembre ajouter, l'oignon, le poivre et la saveur du vin Code cassé, puis transfert à une plaque, la vapeur de la cage cuite sur (voir fig. 1). Une autre citrouille a été coupé dans la même puce avec la taille des poissons de morue, cuits à la vapeur dehors dans la cage.
Les filets de morue et le potiron à « pour chaque » forme de chargement de façon séquentielle, la sauce chili et évider Arrosez de sauce de soja, le choc de l'huile chaude et finalement versé l'encens, embellissement peu Serve (voir.. La figure 2, la figure 3).
foie gras sauce thaï
Ce plat spécial, manger du foie gras avec une sauce au poulet thaï parfumé cuisson.
Après la décongélation d'un foie gras naturel doux, coupé en morceaux carrés, et ensuite enveloppé d'une couche d'adhésif poudre brute, dans la cuvette de combustion chaud à la friture Zhisi Cheng et cuits à l'extérieur croustillant, on verse l'huile de vidange (voir 1, fig. 2).
pot net mettre un peu allumée huile, faire revenir vers le bas dans la sauce de poulet thaïlandaise, dans un peu aigre s'épaissir après le goût, versez gras enveloppé dans des blocs uniformes et des morceaux de poivron vert, plaque de pot Serve (voir. La figure 3, la figure. 4).
