Sibelius restauration micro-canal président Guguo Bien avant celui sur « l'épidémie a causé plus de 20.000 travailleurs au chômage, les salaires ne peut détenir des emprunts en Mars, » le cercle d'amis au grattoir, qui a ouvert un dilemme auquel sont confrontés également le secteur de la restauration. Reporters appris hier, il y aura Haixi Bei sur plus de 1000 employés temporaires pour travailler un box à chevaux. En plus de Sibelius, Hu, directeur général de la zone de gestion de la racine de l'automne Ma Quanguo dit, alors il y aura des héros de Shu, Wang Xiang Park, neige Chennai, et plus de 30 prix de farine de poisson d'exploration au travail des employés de chevaux box ". Ils travailleront avec la boîte Ma Dacheng l'emploi du personnel. Cela permettra non seulement de résoudre le problème des entreprises de restauration du personnel inactif, mais aussi atténuer la pénurie de box à chevaux dilemme de la main-d'uvre en raison de l'augmentation de l'offre nette.
Face aux difficultés causées par l'épidémie, la vérité accompagnée de l'entité commerciale, nous marée travail sur la crise.
« Carry Sibelius de flux de trésorerie, mais trois mois » pour découvrir l'industrie de la vérité
Shanghai est la nourriture chinoise sont. A Shanghai, il dispose de 15 restaurants par kilomètre carré, où des collations, fast food plus de 5, à Shanghai, marcher toutes les deux minutes il y a un restaurant, un snack 3 minutes il y a un restaurant fast food, cinq minutes seront en mesure d'acheter du pain et un dessert. Selon l'Association de l'industrie alimentaire de Shanghai de la cuisine, Shanghai a actuellement plus de 100000 nombre de restaurants et de la densité des villes au premier rang, dans le pays le plus grand nombre de centres commerciaux, la proportion de restaurants a atteint plus de 30%.
Le visage de l'épidémie, d'une part un grand nombre d'entreprises d'aliments et de boissons magasin fermé, une boutique, même s'il n'y a pas d'affaires. D'autre part, les entreprises donnent toujours les employés paient des salaires.
Récemment, le président Guguo long Sibelius d'une lettre micro, a ouvert une situation réelle secteur de la restauration, Guguo long dans la micro lettre, « dans plus de 60 villes dans le pays avec plus de 400 magasins dans Sibelius village vous face essentiellement été fermée, ne laissant que plus de 100 entreprises de mets à emporter, mais le montant est très faible à emporter, ne peut atteindre 5-10% des revenus normaux chiffre d'affaires global au cours des années précédentes, la Fête du printemps, le Sibelius environ 7-8 milliards de dollars cette année, presque tous les zéros. « le président de Jia let Guolong plus inquiet est, plus de 20.000 employés actuellement au chômage, mais selon la politique nationale des salaires devrait continuer à envoyer, passer un mois à 150 millions au sujet. Il a admis que lourd, sinon contrôlée efficacement l'épidémie dans un court laps de temps, l'argent en raison des séjours Sibelius pendant trois mois. "
La restauration de la ville pour le taux de désabonnement de 95% au cours de la Fête du Printemps
Reporters appris que, touchés par l'impact de l'épidémie, l'exploitation dans l'industrie de la restauration de Shanghai a subi un énorme coup sans précédent. De 40% pour vous désabonner Nouveau dîner du réveillon de l'an commençant le 24 Janvier, le premier jour du sixième jour du dîner de réservation en quelques jours à désabonnement a atteint 95%, tandis que la cathédrale dispersée dégringolé à manger, la taille du chiffre d'affaires quotidien d'origine de centaines de milliers de un restaurant de type, chiffre d'affaires quotidien a chuté à environ un millier de dollars, le quatrième jour est une forte baisse de trafic passagers, la plupart du restaurant était vide.
Le visage de la situation réelle, les entreprises de la chaîne de marque privée ont pris des mesures pour mettre fin à l'opération, commencer la huitième, une partie des anciennes entreprises d'État ont également pris des mesures pour régler les repas hors de l'entreprise, et le public conserve des collations à emporter. L'activité principale est la tête plats à emporter nourriture cuite Guangming Village bureau tous les jours pour garder 120,000 ventes à emporter, les clients de l'église qui ne fondamentalement pas. Old a huit magasins Chang Sung fermé boutique en raison des besoins de prévention et de contrôle.
Pour survivre il faut se battre sur
Selon les données, la Chine Fête du Printemps 2019 Semaine d'or, les entreprises de vente au détail nationales et de restauration pour atteindre la croissance des ventes de 8,5% par rapport à l'année dernière, la première coupure d'un billion de yuans marque. Selon les données de la Commission de Shanghai du Commerce, au cours de la Fête du Printemps 2019, 380 entreprises se concentrent sur l'échantillon croissance des ventes de 8,1% par rapport à la nouvelle année 2018. Parmi eux, 85 échantillons d'aliments et de boissons entreprises dîner du réveillon consommation moyenne de 2981 yuans par table, en hausse de 16,1 pour cent par rapport à la nouvelle année 2018.
Les initiés savent que Shanghai plus de 100.000 magasins d'aliments, leaders de l'industrie des aliments et des boissons comme Sibelius, si les prochains jours sont si tristes, d'autres compagnies d'aliments et de boissons ont un plus de soi. Ensuite, l'industrie de la restauration de Shanghai face à un remaniement. Pour survivre, que vous devez être en mesure de se battre.
Insiders a déclaré aux journalistes, en raison de cesser l'exploitation, le problème des employés à venir, cette partie de la santé et la sécurité des employés de non-résidence dans la ville, la vie de manger, il faudrait les entreprises à mettre en uvre les dispositions, en particulier près des salaires du temps, les entreprises ne le font pas le bénéfice d'exploitation dans le cas de la façon de livrer les salaires, les entreprises d'anxiété encore plus insupportable. Tels que les paiements de protection fournis Bao Yan Seafood Restaurant Group 5000 employés, dépensant un mois de salaires et des pensions et d'autres pays jusqu'à 40 millions de yuans, les entreprises ne tombent dans le dilemme.
stock de supermarchés, mais à court main
La fête du printemps, les gens de Shanghai restent la plupart du temps à la maison, le cuisinier à la maison, les légumes d'achat de la maison, le grain de riz et de la demande de produits pétroliers, il y a eu une croissance substantielle.
D'une part, un grand nombre d'employés du secteur des aliments et des boissons ne fonctionnait pas à faire, d'autre part, de nombreux supermarchés de Shanghai, en raison de la forte augmentation des achats du public, face à la boutique manque de personnel, la livraison cas d'affaires doit envoyer des marchandises sans pilote.
À l'heure actuelle boîte cheval alloué 350 tonnes de légumes par l'approvisionnement en jour de Shanghai, dont 50 millions d'exemplaires d'emballage de légumes, 80 tonnes de légumes en vrac, est généralement 6-7 fois la fourniture de légumes, « les ventes Fête du Printemps trop, nous sommes plusieurs fois par jour pour compenser Soixante-dix huit normes, faire tous les efforts pour faire en sorte que les fruits et légumes sur les étagères sont pleines de l'état des biens, de sorte que le personnel du magasin est très tendue. « Ma est situé à Shanghai Dahua boîte directeur tigre magasin Ville Zhou a exprimé.
« 350G un sac de légumes Shanghai, depuis 2017 box à chevaux n'a jamais été une hausse des prix, a été de 1,8 yuans par paquet, ces deux jours est également en baisse à 1,79 yuans par sac, » boîte jaune acheter un cheval qui a dit que, depuis la veille, la boîte de Nouvel An la fourniture de légumes que cheval d'habitude augmentation d'un jour plus élevé de 50% a des centaines de vente de jour de milliers de portions de légumes, catégorie de légumes continueront à augmenter, a récemment complété des pousses de bambou Tianmu et autres légumes de saison étagères un jour vendu des milliers copies, très populaire. Bien que la marchandise de boîte de cheval ne se ferme pas, ne pas augmenter leurs prix, mais le phénomène de plus en plus public thésaurisation alimentaire.
En plus de produits en magasin hausse du trafic est apparu dans le cas de pénurie de main-d'uvre. Ma boîte a également révélé que la personne responsable, en raison de la montée actuelle des commandes en ligne, la pénurie de personnel associée à la Fête du Printemps, une partie du délai de livraison de la commande peut être légèrement retardée. Reporters également constaté que, dans une application unique de cheval boîte, boîte de cheval a lancé un service « de livraison sans contact ».
Près de 2000 personnes de restauration d'interdire immédiatement la boîte
Récemment, boxes à chevaux et les nuages plats coopération du travail du personnel ont conjointement annoncé, non seulement pour résoudre la personne d'affaires de restauration en attente des problèmes de liste, mais aussi de soulager la situation actuelle de la boîte de cheval de la main-d'uvre insuffisante, le modèle « actionnariat salarié » de l'innovation par la reconnaissance de l'industrie.
Hu, directeur général de la zone de gestion de la racine automne Ma Quanguo dans une interview qui a suivi, la prochaine sera de héros Shu, Wang Xiang Park, neige Chennai, les prix de la farine de poisson d'exploration à la boîte de travail employés de chevaux ". Reporters également appris qu'il y aura plus de 1000 Haixi personnel de soutien Bei travaillant sur la boîte de cheval, se tenir debout sur leur emploi temporaire dans la boîte de cheval.
Après la formation à des postes
Hu a exprimé la racine de l'automne, boîte de cheval tous les employés seront nécessaires pour les mesures de protection pour réglementer la formation, faire leur propre sécurité en même temps, une bonne sécurité des moyens de subsistance. En même temps, grâce à la confiance des entreprises de restauration dans la zone de cheval, boxes à chevaux se joindront également des forces plus d'entreprises, des avantages mutuels et anti-épidémie commune.
Nous sommes également strictement la première sur l'embauche d'employés, a déclaré la racine de l'automne Hu, est de plus de 18 ans, un certificat sanitaire, pas de fièvre, de la toux et du personnel en pleine conformité avec les dispositions pertinentes du gouvernement national dans les 14 derniers jours. Ce personnel se chargera de types relativement simples de travail, tels que la finition de surface de la ligne, le tri d'entrepôt, d'emballage l'ensemble des activités de fret.
Beaucoup de gens dans l'industrie a déclaré que, dans la période spéciale, boxes à chevaux et entreprises de restauration ont introduit des innovations employés partagés, un anti-épidémie totale reflète la sagesse et le jeu entre les entreprises.
[Liens connexes] pour stocker la première température du corps de mesure, jeu ne plus courir
Les journalistes de l'Association de l'industrie alimentaire de Shanghai a été informé de la cuisine, la lutte contre la nouvelle épidémie de pneumonie virale de la guerre a commencé. Comme la « guerre » la première ligne de l'industrie de la restauration, l'Association de l'industrie alimentaire de Shanghai a publié les directives de prévention et de contrôle de cuisson période spéciale à tous les employés à Shanghai et secteur de la restauration: la nécessité de lancer un magasin avec un thermomètre pour une mesure de température par un des invités pour faire du shopping et faire un bon travail enregistrer, les invités sur la table pour baguettes place et d'autres initiatives. restaurants Mise à disposition plus jeu courir.
Salle à manger dans le magasin, le magasin doit être équipé d'un thermomètre de température individuellement pour les clients de magasiner et de faire un disque comme les invités pour faire du shopping fièvre, le rhume, la toux et d'autres phénomènes doivent être informés sans délai les informations d'enregistrement du médecin et de vérifier, de fournir aux clients en magasin évier public savon liquide, alcool à friction, lingettes désinfectantes alcool pour fournir un repas un temps invités. Salle à manger baguettes invités placés table.
Le personnel de restauration permettra également de renforcer la gestion, la configuration du magasin thermomètre infrarouge, mesure de la température à la main sur le personnel du magasin (employés, travailleurs étrangers) sont tenus d'inscrire dans le canal du personnel. Température répertoire build magasin pour chaque personne mesurer l'état de la température du corps en cas de fièvre, rhume, la toux, le personnel des infections respiratoires doit aviser sans délai d'un médecin.
Tout en renforçant la gestion des restaurants, une gestion rigoureuse des achats de nourriture, bon certificat et la facture, afin de veiller à ce que tous les types d'aliments et de la sécurité alimentaire. Jeu ne fonctionne plus, pas dans la cuisine volailles abattues, les entreprises alimentaires et des boissons ont une entreprise à emporter devrait être mis en place pour enlever le petit frère du canal spécifié, une offre conditionnelle pour les petits plats à emporter masques frères, désinfectants et autres fournitures. repas prennent-externe d'envoi incubateur, et les véhicules ustensiles de travail nettoyés et désinfectés tous les jours.
