Cela est devenu une peur nouvelle normale. Aujourd'hui, l'océan d'ordures en plastique recueillies jusqu'à suffoquer la vie marine. Une paire avec le foie de poisson chinchard était pleine de débris de plastique coloré, dérangeant. Un estomac coryphène avec un bouchon en plastique. Ces moules et les palourdes ou « Filtre Marine » corps biologique sont les particules de plastique invisibles.
Notre première réaction est souvent la colère. Après cet instinct, est une question plus importante: dans l'océan chaque année 800 tonnes de pollution plastique causée par la façon dont sérieusement affecté? La catastrophe, non seulement confirme notre comportement de dommages écologiques de plus en plus graves, il peut aussi être une menace directe pour les vulnérabilités véritables humaines à: la sécurité alimentaire.
La possibilité qui affectent la façon dont nous achetons la nourriture. L'année dernière, la firme de recherche McKinsey (McKinsey & Company) enquête auprès des consommateurs en Europe confirme une nouvelle fois la tendance déjà connue: la qualité des aliments important que le prix. En d'autres termes, les consommateurs ont besoin de nourriture en toute sécurité, prêts à donner généreusement.
Le problème est que le réseau alimentaire industrialisée moderne de sorte que source de nourriture n'est plus connu pour nous. Il est absurde, sursaturation de l'information dans un monde où nous ne saurons vraiment rien, vraiment déraisonnable.
A propos de changer. Il y a une nouvelle technologie pour résoudre ce problème, il sera retourné au droit du consommateur de savoir. A travers les longues chaînes de cryptage de données de la chaîne d'approvisionnement sur les livres d'équilibre sont catalogués, réseau alimentaire mondiale Yunshanwuzhao sera Sudden Impact. Les consommateurs seront bientôt en mesure de comprendre « ins de fruits de mer et les aboutissants » de l'information une carte qui contient le nom des photos de produits originaux, des lieux de pêche, poids initial, les espèces, les navires et les détails de l'équipage, le numéro d'étiquette électronique RFID, et ainsi de suite pour capturer les détails des eaux .
Fruits de mer sera joint étiquettes géographiques pour indiquer qu'ils sont loin de la côte de la pollution plastique capturé
Dans ce système, la vente de nourriture, que nous achetons de l'Internet avec des informations produit plus détaillées, mais aussi comparable aux archives datant des sites, le niveau de détail appelé l'encyclopédie.
Impliqué dans le projet de la WWF (World Wildlife Foundation) dans l'Ouest et le thon du Pacifique central du projet (Ouest et thon Pacifique central) Chef Cook (Alfred Cook) ledit premier entraînement de la chaîne de bloc contenant des informations de traçabilité du poisson produit (d'origine au point de vente) entrera dans les supermarchés de l'Union européenne et la Nouvelle-Zélande au cours de l'année. La percée a commencé dans le WWF dans un projet pilote lancé en Juin 2017, dans l'espoir d'améliorer la transparence de la chaîne d'approvisionnement, en même temps empêcher la connaissance de tout le monde, le travail des esclaves ont pris le poisson dans le magasin d'aliments.
Pour vous assurer que ne contient pas une quantité excessive de poisson en plastique, cette information sera marquée pêche loin de la côte densément peuplée, vous pouvez également télécharger le certificat d'inspection pour prouver que le produit après contrôle de la qualité.
Depuis 2017-2018 par la morosité Bitcoin, la base monétaire que la technologie de cryptage conduit au bombardement du bloc chaîne hype. Aujourd'hui, le monde il y a d'innombrables start-up cherchent des moyens de dispersion d'utilisation, les méthodes de chiffrement des livres de Arcane pour interférer grandes ou petites entreprises. Mais la plupart du temps un gimmick.
Cependant, le sentiment est différent. Moderne intégré tous les aspects de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, la technologie de la chaîne de bloc ne peut solution parfaite, aura bientôt un impact sur le consommateur moyen.
« Chaînes d'approvisionnement traditionnelles sont construites sur la base de la relation, un manque complet d'informations sur les différents aspects, » la pêche au thon de directeur général et entreprise de transformation de Sea Quest Fij, les Néo-Zélandais Haywood (Brett Haywood) a dit. Les entreprises impliquées dans ce projet révolutionnaire.
Les consommateurs pourront bientôt savoir qu'ils mangent du poisson a connu une sorte d'histoire
« Nous savons que les acheteurs de poissons et le prix, mais la prochaine partie des bénéfices est pas claire. D'une part, le poisson n'a pas comment vendre notre entreprise dans la chaîne d'approvisionnement en aval, mais d'autre part, nous sommes également soumis à l'offre affecte la partie aval de l'inefficacité de la chaîne, « explique t-il.
Haywood a déclaré: « Même si cela prend plus de temps, mais son impact sur la chaîne d'approvisionnement traditionnelle causée ne sera pas petite, parce que les producteurs primaires ont accès au consommateur final. »
Le projet de technologie sous-jacente existe depuis des années, vous êtes susceptible d'avoir l'expérience. En 2015 et 2016, la Nouvelle-Zélande et de l'Australie ont effectué des travaux pionniers, suivis de Miami et d'autres endroits ont rapidement suivi, il y a eu des projets similaires.
Ces projets fournissent jamais trop de détails. Les détaillants alimentaires technologies d'identification automatique tels que des étiquettes d'identification de fréquence radio et le code à barres à deux dimensions, fournissant l'origine du produit au consommateur par le biais d'une application sur les données instantanée des smartphones. Mais jusqu'à présent, nos sources alimentaires a été le manque de données complètes. Il y a trop de liens doivent intégrer la chaîne d'approvisionnement moderne isolé.
« Le déploiement d'informations entre les organisations est tout à fait beaucoup de temps, parce que chaque lien a sa propre base de données, » co-fondateur de Viant Mulvey Hill (Tyler Mulvihill) a dit, cet hôtel à Brooklyn dans les entreprises publiques blocs Ethernet carrés chaîne de développement de logiciels.
Pourquoi cette technologie est-elle nécessaire?
Les huîtres et autres filtreurs sont particulièrement sensibles aux niveaux de pollution
«S'il n'y a pas de chaîne de bloc, traçabilité final est difficile à faire, parce que les données ne sont pas reliés entre eux système, dans lequel, si une rupture de chaîne, tout le système va s'effondrer, » Colline Mulvey a répondu. « Piste à grande échelle est une tâche presque impossible. »
Cependant, de nombreux chefs d'entreprise considèrent, de conscience ne sont pas dévoilées une sage opérations internes de l'entreprise. Le monde moderne des affaires ne favorise pas une plus grande transparence, changer les anciennes façons de faire les choses peuvent prendre beaucoup de temps. Il suffit de choisir une entreprise verticalement intégrée, par exemple: affichage du public tous les détails du produit vous fera bien au courant des concurrents directs. Ceci est souvent l'approche la plus sensée.
«Le problème est, de partager ces informations, sous réserve des participants de la chaîne d'approvisionnement à partager, vous devez changer cette situation par une révolution » Haywood a affirmé: « Je pense que, la technologie de la chaîne de bloc (changement) catalyseur, il est entre les consommateurs et les producteurs primaires pour établir une relation (ou au moins établir la relation sur une base éclairée) ".
Bien sûr, la campagne de marketing va exercer une pression pour le changement, parce que les consommateurs attendent naturellement à en apprendre davantage sur leur nourriture. Cependant, bien qu'il y aura plus de livres d'affaires reliés au public à étudier à l'avenir, mais il y a lieu de relever que la technologie est en grande partie riche afin de résoudre le « problème du premier monde. »
« Je sais que la source de la nourriture, l'économie est plus ou moins un sentiment de sécurité des gens d'un privilège, » Université du Texas à Austin (Université du Texas à Austin) « Food + City » (nourriture + ville) organisation Directeur Metcalfe (Robyn Metcalfe) a dit. « De nombreux citadins ont besoin de nourriture, sur les besoins les plus élémentaires, et donc pas une compréhension de base d'intérêt pour les sources alimentaires. Si nous disons que seuls ceux qui ont besoin d'inquiétude, bien sûr, ils ont le temps et les ressources pour profiter de la technologie. "
peut à une chaîne de blocs système à base dissimuler l'origine du poisson devient plus difficile
Elle a prédit que la fourniture d'une demande d'information alimentaire sera un grand nombre, mais aussi plus complexe.
« Interagir avec votre nourriture sera la tendance », a poursuivi Metcalf. « L'établissement de lien tel ne signifie pas nécessairement que les gens auront plus de pouvoir, peut-être apprendre plus sur votre nourriture deviendra un mouvement pratique, dans certains cas, il deviendra une forme de divertissement. »
Sous la menace de plus en plus dans le monde de l'habitat de fruits de mer, ces technologies peuvent devenir une nécessité pour les consommateurs sensibles à la qualité. Mais comme avec de nombreuses nouvelles technologies nous enseignent souvent, l'avalanche de nouvelles informations ne garantit pas une transition progressive, ces percées toujours dépendra de la façon dont nous sommes formés pour les utiliser.
