poisson cru Chaozhou, il est avec des caractéristiques locales dans la pratique et manger. Chaozhou sashimi sont généralement choisis la carpe herbivore raise Bluff, surtout à l'automne de frais, le temps était très cool, la carpe herbivore non périssables, le bon goût, la viande de la carpe herbivore est également très grasse. Chaozhou dans les magasins locaux qui vendent la vie des poissons est très commun, il y a aussi quelques habitants aiment aller, mais aussi attirer des gens sur le terrain pour jouer. Même au milieu de la nuit, en battant vif.
Après vol à l'étalage, le magasin choisissent généralement le poisson transformé sur place. Une carpe d'herbe d'environ 3 livres de poids, le maître va supprimer rapidement les écailles de poisson, ouvrir, a les organes internes. Peau et ensuite décollée, puis en retirant les parties gauche et droite du poisson le long du côté de la colonne vertébrale et le ventre du poisson et des nervures de la partie découpée. Enfin, chiffon propre et des taches de sang sec, le poisson mis en place aéré. Et un tel processus apparemment complexe, entre les mains d'un chef expérimenté, mais aussi cinq minutes.
sauce sashimi est également tout à fait distinctif, est essentiel pour correspondre. Assaisonnement a deux parties, d'abord avec la sauce de poisson cru, la sauce a été faite avec le beurre d'arachide, la pâte de haricot, l'huile d'arachide, l'ail, etc., l'autre partie sont compte plus Laid de cela, radis blanc, l'ail feuille, le céleri, les arachides, la variété du radis mariné d'autres combinaisons de disque d'ingrédients divers, coloré clair.
Lorsque poisson cru baguettes première utilisation pour ramasser du poisson cru dans un bol, puis ajouter vos ingrédients préférés remuent savoureux. La plupart du poisson cru convenable avec le vin et la nourriture, il y a un dicton « chien de sashimi, invincible » dans Chaozhou local.
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Magasins locaux recommandé: il y a beaucoup de magasin de poisson cru, petit ange à l'heure locale à Chaozhou locale, alors que les deux exploration sentent bon magasin de réputation: Kwun Tong Feng sashimi esprit, la saveur de poisson cru Kwun Tong.
Recommander un: Kwun Tong Feng se rappeler sashimi
Kwun Tong Feng se rappeler sashimi Street est situé à St. Paul, nous pouvons dire l'emplacement est très bon, il peut aussi venir ici pour nourrir d'autres en-cas des caractéristiques locales. Et en plus de Feng rappeler sashimi, crabe salé est pas mal.
Herbe carpe sashimi Kwun Tong Feng se souvient sashimi 90 yuans.
bouillie poisson
crabe Salty
Adresse: Ville Chaozhou dans la tour de la porte d'entrée Sheung Shui quinze mètres, tournez à droite Chaozhou Street Food (Church Street)
II Recommandé: Kwun Tong plaine poisson cru
Kwun Tong plaine poisson cru est une très bonne réputation locale d'un magasin, en plus de poisson cru, crevettes crues, saumon cru est également très bon.
Les crevettes crues
saumon cru
bouillie poisson
Adresse: section Chaozhou Green Tree Route Jingshan 14 magasins (bar Greenview bas)
