tomates noires, chou noir, chou-fleur pourpre, laitue pourpre ...... Avec le développement et l'introduction de chercheurs, de plus en plus « apparaît légumes noir » sur la table. Cependant, il est bon de savoir, « légumes noirs » plus utilisés pour cuisiner pour les restaurants et les hôtels, plutôt que dans une vente de légumes du marché ordinaires, le prix généralement trois à quatre fois plus élevé que les variétés conventionnelles (ou même plus), le noir tomate prix le plus élevé de 30 yuans la livre.
laitue pourpre
« Légumes noirs » ne signifie pas que la couleur est des légumes noirs, mais fait référence aux légumes violet couleur pourpre ou noir y compris le noir, « légume noir » contiennent la plupart du temps anthocyanes, anthocyanes et est considéré comme un des produits de soins de santé et des produits de soins de la peau anthocyanes sur le corps humain, est un antioxydant puissant, ont un effet préventif sur le corps du vieillissement de. En outre, les anthocyanes sont également considérés comme ayant la protection de la vue, anti-cancer, la réparation de la peau et d'autres effets, par conséquent, les deux dernières années très populaires ces jours-ci.
Juin aujourd'hui réfléchie dans une base de plus en plus de Chongming voir, il y a deux tomates noires, appelée la Perle Noire, une autre perle appelée Taro violet, noir seulement environ la moitié des deux lourds, violet Taro légèrement plus grand, probablement à environ vingt-deux ans, Que ce soit perle noire ou pourpre Taro, en fait, il est sombre couleur pourpre, ressemble apparence comme ciré, comme brillant, trace violet brillant. Prenez goût, avec un goût cireux aigre-douce et l'habitude de manger la tomate est pas beaucoup de différence.
Violet Taro
Black Pearl
Selon Zhang Hui et l'introduction de l'industrie des semences, graines de tomates noires en provenance du Japon, la quarante-cinq locale de Shanghai sur les acres de superficie 5-8 mois sont noirs tomates saison des récoltes. tomates noires peuvent être consommés crus, peuvent aussi être des salades froides, etc., mais pas fritures, son prix de détail de 20 à 30 yuans / kg, principalement pour les restaurants, les hôtels, etc., rarement vu dans les fermes, le supermarché ordinaire. Juin compréhension réfléchie de la situation hier dans Ninghai fermes route, des fermes Ningbo Road, Renmin fermes route et quelques Lianhua Supermarket, les ventes de tomates noires sont introuvables.
chou-fleur pourpre
Il est rapporté que, en plus du noir de tomate, chercheur Ville Académie Xie récente célébration succès de la recherche fête du chou-fleur pourpre, couleur pourpre était riche, doux et goûts, vous pouvez faire une salade, peut également être fritures, le prix à 10 yuans la livre, trois fois le chou-fleur. Actuellement la plantation locale de Shanghai plus de 500 acres, également dans les provinces du Jiangsu et du Zhejiang ont été plantés près d'un millier d'acres. fonctionnaires City Centre agricole dit monarque pensif, actuellement en vente Shanghai de « légume noir » il y a environ 10 sortes, pas plus grande superficie, appartient à une petite variété de légumes.
