tofu sang de canard

Matériaux: un canard, lactone de fromage de soja (I utilisent l'ancien point d'ébullition de phase tofu frais) a, a l'ail, l'ail, la sauce de soja, le sucre, la quantité de sel, Pi pâte de haricot (marqué) cuillerée d'eau peu d'amidon (en option);

. Méthode: 1, et le tofu des canards ont été découpées en blocs de même taille;

2. Ecrasez l'ail grand, le poireau et coupé en sections;

3. Prenez dans une casserole d'eau bouillante, on verse dans le canard, cuire deux minutes et enlever l'eau de vidange;

4. Faire chauffer le wok, ajouter un peu d'huile, a mis la pâte de haricots Sui Pi et faire revenir l'ail, puis versez Sauté de canard après avoir ajouté la sauce de soja, le sel et le sucre et bien mélanger, plus d'un demi-bol d'eau bouillante, mettez dans le tofu, le tofu avec une cuillère et doucement pousser le sang uniforme, puis la décoction avec toutes les matières dans le bac à eau de la cuve;

5. tour après le feu à ébullition et laisser mijoter pendant cinq minutes, et enfin saupoudrez de feuilles d'ail, coupez la chaleur (comme il peut avec l'eau, l'amidon, l'amidon, je préfère le point de goût rafraîchissant, il ne faut pas épaissir);

champignons frits et les pois mange

Matière: pois 200 g, champignons frais 3, un ail, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, le sel, un petit groupe;

. Pratiques: 1 pois rebutés les vieux bars déchirés deux Soit dit en passant, lavé, coupé en morceaux en forme de diamant, l'ail coupé en tranches;

2. champignons frais à la racine, avec une saumure légère plusieurs minutes et rincer en tranches;

3. wok chaleur Verser l'huile dans l'encens d'agitation lorsque l'ail pour coller, dans le champignon tranches Stir pendant environ une demi-minute, transféré à la sauce de soja et bien mélanger, pois ensuite placés, sel wok torsion du petit doigt, faire sauter jusqu'à ce que la santé peut être cassé.

Deft brûler Yuba

Matériaux: poivre, Yuba, sauce soja, le sucre, le sel, le piment

Pratique: 1 Yuba bonne tremper à l'avance, couper de grandes sections, le poivre a également coupé en morceaux.

2 poivrons séchés et coupés en sections d'un enfant, les oignons et les faire revenir ensemble.

3 Versez la sauce de soja, je mets un peu de sauce de soja un peu de sauce de soja, puis pointez une cuillère à café de sucre.

4 ajouter le poivre Yuba frit placé après un peu de couleur, ajouter sautés un peu d'eau, pas trop, continuer à faire sauter uniformément.

5 sauce, ajouter un peu de sel casserole.

Oeufs brouillés à l'ail

Matériaux: ail, des oeufs, du sel;

Méthode: 1. l'ail dans un petit, lavées et coupées en sections. Deux ufs uf battu aussi, pot de rechange huile chaude;

2. Faire chauffer l'huile% de 70% dans l'uf, le jeûne occasionnel désigné d'oeuf, mélanger uniformément;

3. l'ail versé dans des segments, Scoop les segments souples peuvent l'ail, la casserole avant de charger le montant transféré de sel;