Bien que des milliers de miles, cette nuit d'hiver, je délibérément fait selon la maison personnalisée un pot de haricots rouges parfumée riz gluant ......
Ceci est l'année, le jour le plus court, le plus long la nuit. Comme dit le proverbe, « Chunsheng long de l'été, les dispositions d'hiver d'automne, » la longue nuit du solstice d'hiver, il est un bon moment pour garder la possession du corps.
Chaque fois que la nation chinoise est la fête traditionnelle, il y a des aliments et des coutumes spécifiques.
Dans le nord, il y a la coutume de manger des boulettes. Chaque année depuis le solstice d'hiver, ce jour-là, qu'ils soient riches ou pauvres, est essentielle la nourriture du festival de boulette.
Alors que dans le sud, il y a la coutume de manger des boulettes de riz, Fête des lanternes et les mêmes coutumes, sans doute aussi l'espoir que ce jour-là, le tour de la famille et autour d'elle - elle est aussi une variété de farce boulette: arachide, le sésame, le taro, ainsi que différents styles, tels que cristal, coloré, granulés. De même, la famille assis ensemble manger à la vapeur, rouler rondes boulettes de riz glutineux, rempli et vivre en harmonie.
Manger haricots rouges riz gluant abrite le solstice d'hiver austral nuit coutume - riz aux haricots rouges, haricots rouges cuits au moyen de riz à base de riz, la principale matière première pour les haricots rouges et le riz.
Selon la légende, le delta du fleuve Yangtsé, pas d'esprit de Gong Gong, toutes sortes de mal, est mort le jour du solstice d'hiver, la mort dans les démons de la maladie, continuent à mutiler. Cependant, ces démons de la maladie sont le plus peur de haricots rouges, pour que les gens dans un jour du solstice d'hiver pour manger du riz aux haricots rouges et cuire pour repousser les démons de la maladie, les maladies et la prévention des catastrophes.
En plus de manger de haricots rouges riz gluant, ils mangent le solstice d'hiver groupe solstice d'hiver - le groupe de solstice d'hiver est une pâte de farine de riz gluant, le sac de la viande, les légumes, le sucre, les fruits, le sable de haricots rouges, radis râpé, etc., fait pour le culte, cadeau amis et parents. Boulette symbolise « réunion », « satisfaisant », manger groupe solstice d'hiver traditionnel a été préservé.
Zhejiang Deqing dans ma ville natale, le Festival Solstice d'hiver aussi obtenir des bonbons - personnes âgées disent à cause de l'hiver solstice la plus longue nuit de l'année, et certains manger la nuit, ne pas manger la nuit froide. ufs durs terre, sucre brun, et parfois mettre un peu longane séché, goût sucré, est délicieux souvenirs d'enfance de beaucoup de gens.
gens Jiangnan il y a « un poulet dans tous les neuf, une bonne santé dans l'année à venir, » le proverbe, solstice d'hiver la nuit a tué une mère poule élever l'année, assurez-vous de la tête de bol utiliser lentement laisser mijoter. texture ferme et poulet délicat, poulet entier ragoût ensemble, soulevant des nuages de l'odeur épaisse des enfants de temps en temps à aller ouvrir Chou Chou.
Taro « ligne », qui en dialecte Huzhou avec alto « chaud ». Tant de gens, le solstice d'hiver mangera taro cheveux. Mangez taro morale de cet hiver ne fait pas froid, car il est cuit avec la peau, de sorte que l'odeur d'elle-même taro est très forte. Quand a brûlé bravé le brouillard à la vapeur chaude, ramasser un non-stop souffler épluchage chaud, manger dans la bouche, un enfant est très familier goût ......
Je vous écris pour commencer vraiment gourmand ...... cette nuit d'hiver, vous mangez est Shane?
