Récemment, une « femme de manger cinq cerises, morsure de cerise est le vertige toxique, » la diffusion de nouvelles sur Internet

Bien que de petites séries chaque fois que vous mangez peut manger des cerises comptent les limites de ces cinq trop facilement sortir ......

Cerise peu ont vraiment un grand risque pour manger?

Cerise peut être assuré que manger de la viande

« Les rumeurs sur la « cerise toxique », en fait, du sens commun peut être jugé vrai ou faux. Beaucoup de cerises sur le marché chaque année, beaucoup de gens acheter de la nourriture, mais n'ont pas entendu parler de quelqu'un d'être autour de « halo poison » Cherry vers le haut. »

Hôpital de la ville Douzième Guangzhou populaire, l'hôpital avant que l'équipe de sauvetage empoisonnement chimique capitaine, empoisonnement médecin de la Direction générale Zhang Cheng dit que l'hôpital est également un centre de sauvetage dans la ville de Guangzhou empoisonnement chimique, mais au fil des années n'a pas été manger admissions cerises et « empoisonnement » de des cas, des revues académiques à la maison et à l'étranger est également vu des cas similaires rapportés.

Empoisonnement médecins, a déclaré la viande de cerises elle-même est non-toxique, mais ne contiennent glycosides cyanogènes substances cerises qui peuvent briser l'acide cyanhydrique toxique, mais le contenu est très faible, et la partie elle-même est pas comestible, si les cerises peuvent être assurés manger.

Sur l'intimidation empoisonnement dose gauche "

Zhang Cheng expliqué, le soi-disant « cerise toxique » désigne les noyaux de cerise contenant des espèces de glucosides cyanogénétiques. glycosides cyanogène substance non toxique, mais elle-même vient noyaux de cerises hydrolase, un contact avec le métabolisme de cyanogène eau décomposée de cyanure d'hydrogène, éventuellement produire peut immédiatement atteindre très toxiques, la dose létale ayant causé la mort.

Cependant, la « empoisonnement dose gauche parlent de l'intimidation. »

La littérature étrangère 1 kg cerise noyaux dizaines de microgrammes de glucosides cyanogénétiques contenant des substances, puis la teneur en cyanure d'hydrogène est décomposé en bas. Et la dose létale acide cyanhydrique humain d'environ 0,5 mg par kg de poids corporel à 3,5 mg, à savoir, Même la personne moyenne de manger un kilogramme de noyau de cerise ne parvient pas à la dose létale. "

De plus, le goût des noyaux de cerises amères, la partie comestible est elle-même pas une cerise, engloutie à douze, n'aura aucun effet. La viande de cerise ne contient pas de substances glycosides cyanogènes, vous êtes normal de manger des cerises pas à vous inquiéter au sujet de l'empoisonnement. "

Cependant, vous atteignez la « liberté encore des cerises »?

Par rapport à la cerise Ces aliments devraient vous inquiéter intoxication à l'acide d'hydrogène

Processus de production Zhang, maintenant connu pour avoir plus de 2000 sortes de plantes contiennent des glycosides cyanogénétiques, « le goût de cyanure est le goût des amandes amères, les graines de certaines plantes contiennent des glycosides cyanogénétiques, goût amer, peut réduire le risque d'être mangés par les animaux, aide multiplier ".

alimentaire commune en plus des noyaux de cerise, amande amère, le manioc, les noix, etc., contiennent ginkgo également glycosides cyanogénétiques. Bien que les aliments contenant des glycosides cyanogènes beaucoup, mais en général, le marché et la production régulière vente d'aliments ont été correctement traitées, peuvent manger en toute sécurité leurs parties comestibles.

« Au fil des années, nous avons reçu aucun cas de l'hôpital à cause des plantes alimentaires et un empoisonnement au cyanure, un seul cas a essayé de manger des dizaines de noyau de prune grain sentir la bouche sèche, irritation de la gorge, mais pas dans la mesure de l'intoxication. »

Mais aussi prêter attention à traiter lorsque la denrée alimentaire sur leur propre. Zhang Cheng a dit que pour éviter les aliments crus contenant glycosides cyanogènes et similaires, avec de l'eau bouillante et faire cuire pendant une demi-heure, le contenu de glycosides de cyanure sera grandement réduite, Sauté effet de « désintoxication » est mieux que directe.

le manioc amer haute, et d'autres contenus ginkgo, cru ou sans nourriture adéquate de post-traitement, facilement saturnisme, en particulier chez les enfants avec une faible capacité métabolique.

manioc

Manioc et la classe de manioc doux est divisé en manioc amer. Le manioc amer contient environ 120 milligrammes par kilogramme de glycosides de cyanure, cerise noyaux teneur en matière d'hydrogène et glycosides mentionné ci-dessus ne sont pas dans le même ordre de grandeur, on peut dire le contenu est très élevé, il est des aliments très courants conduisent facilement au cyanure une sorte d'empoisonnement, impropres à la consommation humaine, mais généralement utilisé comme matériau pour l'amidon industriel.

Manioc et la teneur en substance sucrée par kg de glycosides cyanogènes d'environ 10 mg, ne peuvent pas être consommés crus. Mais après correctement gérer, cuire complètement cuits, glycosides cyanogènes contenus dans le contenu sera grandement réduite.

Pour éviter le manioc cru, le manioc ou une erreur amère que la consommation de manioc doux.

Ginkgo (Ginkgo biloba)

Ginkgo est le fruit de l'arbre ginkgo, qui contient aussi des substances glycosides d'hydrogène. Les enfants peu de poids, avec les organes immatures, adultes de désintoxication du corps les plus faibles, l'empoisonnement, la dose létale de moins que les adultes.

Dans la zone de plantation d'arbres de ginkgo, pour empêcher les enfants de ramasser ou ramasser frais ginkgo biloba directement en saison ripe.

Les amandes amères

odeur substance glycosides goût de l'hydrogène est « amande amère », et il y a en effet des amandes amères contient plus d'hydrogène substances glycosides. Ainsi, les amandes amères ont aussi pour éviter cru.

Zhang Cheng a rappelé, une fois les aliments avalés contenant des substances glycosides cyanogènes, se sentiront la bouche amère, l'inconfort de la gorge, a constaté que le « signal d'avertissement » nécessaire et opportun d'arrêter de manger. L'intoxication au cyanure peut être des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et d'autres symptômes gastro-intestinaux, des maux de tête apparaît, l'irritabilité, des convulsions, etc. Enfin, il peut y avoir des convulsions, le coma et, dans le cas de conscience, des vomissements doivent être traités immédiatement l'évacuation hôpital.

nourriture plus fréquents empoisonnement

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