prix du pain ordinaire est 3-5 fois la Pan « Poria pain » est devenu un bourgeonnement « rouge net. » Selon les statistiques préliminaires, au cours des deux derniers mois, la croissance explosive de ses ventes, accumulé sur plus de 4,3 millions.
« Vendre plus de 1000 par jour en moyenne. » Pan County est situé à West Hall du pot, les restaurants de la chaîne « Pan Diet » vient de reprendre les opérations de plus de 10 jours, Poria pain se vend bien. A midi, j'ai vu la caissière Hu Yanyan tout adroitement emballés pour les clients, tout en dit :. « pain Poria est fermentée végétale pure, n'a pas ajouté aucun agent de conservation, sinon le réfrigérateur peut contenir seulement trois jours, à être consommés le plus tôt possible. »
Touchés par l'épidémie, il y a des chinois « bénédiction » de la Diète Pan à stimuler les ventes de manière significative, du pain chaud Poria juste un microcosme.
parfum de montagne régime
Plus récemment, l'industrie touristique de Pan est progressivement récupéré. County 14 hôtels, 835 ferme (B & B) est revenu toutes les affaires. Montagnes gars petite cour Huang Jing est l'un des représentants boutique Pan B & B, qui est la principale caractéristique des médicaments à base de plantes chinois Huang Jing non seulement peut être fait directement des fruits comestibles, mais aussi la cuisine, le vin, le thé. Les propriétaires Chenxian Li a déclaré aux journalistes, faisant une pause pour divertir les invités pendant ce temps, il a de nouveau prendre soin de la cour, parterres de fleurs, rails et autres périphériques matériels, a mis au point une nouvelle cuisine Diet Huang Jing, après le cercle micro-canal d'amis séchage de nouveaux plats, de nombreux anciens les clients ont la consultation lors de la reprise des activités.
Maintenant, dans l'hôtel de montagne Pan, ferme et restaurants, la base peut déguster des plats locaux ou des collations authentiques régime. Régime manger dans Pan, comme nous mangeons à la maison pour regarder la boutique comme d'habitude.
Par exemple, dans les restaurants de la chaîne « Pan régime », en plus du pain Poria, environ 30 yuans un petit pot d'herbes et bien sûr médicamenteux, aussi populaire. Flagship « base de fines herbes » petit pot d'herbes de stress matériel, « pot de feu de mot Yang Xin » dont il y a le ginseng, le lis, de réglisse et d'autres médicaments à base de plantes chinoises, l'ingrédient principal est le poulet, avec « Bu Zhong Yi Qi, Yang Anshen « effet.
« La médecine pharmacien Mme » coming out
Pan County rue Conch Restaurant Lakeside, mur de bloque une pression de la plaque d'or - "Le restaurant de Pan régime." C'est la fierté du patron Hu Ping.
Le restaurant est pas facilement en mesure d'identifier sentinelle, et obtenir par l'autorité d'examen. Jusqu'à présent, les institutions de recherche d'experts dans le Zhejiang Institut de médecine traditionnelle chinoise, nutrition de la Société de la province du Zhejiang et du Zhejiang Institut d'évaluation médecine traditionnelle chinoise et d'autres démonstration, évaluation cumulative paan de 14 « sentinelle régime restaurant » et 24 « authentique régime Pan » . De plus, Pan également en fonction des besoins de développement du tourisme rural pour mener à bien « régime Pan Square » trouvé dans la ferme, il y a 21 ferme est l'attribution.
Yuan Hu bouillir les ufs, laisser mijoter le rein Eucommia, de porc Huang Jing, pot de canard Yuzhu, poulet cuit au four Tianma, soupe à l'estomac de porc Poria, loche framboise, poissons de rivière brûlant de basilic, les feuilles de mûriers de tofu, Dendrobium soupe champignon blanc ...... ces régimes authentiques Pan, peut-être regarder les noms seront en mesure de l'expérience de deux.
l'industrie alimentation est inséparable du développement des talents, qui a dû mentionner Pan a commencé à prendre la main dans la profession - division alimentation.
Le âgé de 46 ans évaluation Kong Zhongjiang des deux dernières années est la nouvelle division régime, il a joué peu d'intérêt dans la médecine traditionnelle chinoise, est l'inventeur du pain Poria.
« Processus de fermentation moderne et différent, Pan est la méthode traditionnelle avec une plante - Polygonum fermenter pour faire du pain, » Kong Zhongjiang a déclaré aux journalistes, le pain régime dans le processus de développement, il a pleinement absorbé la sagesse des anciens, est allé aussi Shandong, du Guangdong et d'autres nuances de lieux pour étudier, étudier différentes différences au nord et au sud du pain, et la dureté, le goût et ainsi de suite. Maintenant, ils un jour en mesure de faire des dizaines de milliers de pain Poria, vendre un minimum de 3 yuans, le prix est plus de trois fois le pain blanc normal, mais encore populaire Hangzhou-Ningbo et d'autres endroits.
« Parce que ne pas ajouter aucun agent de conservation, à la température ambiante peut être maintenue pendant 3 jours, sont donc expédiés congelés à moins de 18 . » Kong Zhongjiang dit qu'ils commercialisent aussi pour les groupes spéciaux, a lancé un pain Poria sans sucre.
Dans Pan, ce qui est similaire à Kong Zhongjiang professeur certifié régime total de plus de 1000. 2016, le comté de Pan IESS humaine a organisé l'élaboration des normes d'évaluation des enseignants régime, et passé l'évaluation des personnes et de la Chambre provinciale Conseil économique et social. Zhejiang Institut de formation professionnelle L'enseignement a également préparé le matériel de formation des enseignants régime, publié par la maison d'édition, deviennent les compétences professionnelles de matériel pédagogique de formation désignés dans la province. Sur cette base, le comté de Pan à la recherche des écoles de formation professionnelle sur les cours de formation des enseignants régime.
division alimentation trouvé pour passer l'examen, en plus des connaissances théoriques, mais aussi tester les compétences. Sur les gens des provinces et de la Chambre du Conseil social a publié la « évaluation spéciale compétence professionnelle des normes de production médicamenteux », le journaliste a vu, professeur régime pour être en mesure d'identifier les ingrédients, la performance des herbes, la fonction, la pharmacologie, et maîtriser la méthode des tabous de compatibilité de compatibilité régime régime, et méthodes de cuisson peuvent être spécifiques pour la médecine et de la transformation des produits alimentaires.
En plus de la division alimentation, il y a plus de 300 femmes dans les montagnes Pan formés, ils ont tous deux familiers et de l'expertise dans les soins médicamenteux production maternelle et infantile, appelée « médecine rurale Yuesao. » La médecine rurale Yuesao par le marché, les salaires sont généralement plus élevés. Yuesao par la médecine rurale, a été prise Pan médicamenteux à Shanghai, Hangzhou, Wenzhou et d'autres endroits.
« Fin de l'année dernière, avec l'approfondissement de la coopération de la pauvreté est et à l'ouest, la formation en médecine rurale Yuesao également étendue au comté de Yilong du Sichuan, promouvoir l'emploi des femmes locales. » Personne Pan County IESS humaine responsable, « division régime » et « médecine rurale Yuesao », est devenu un Pan à nouveau une carte d'or.
Un pan médicamenté paquets.
Do est standard
Avec le développement social, la demande croissante pour la santé des gens. « Il est prévu en 2019, le marché industriel national régime a augmenté 169,9 milliards de yuans. » Mise en place du « Rapport sur le développement de l'industrie régime chinois (2019), » Association de l'industrie régime du comté de Pan régime est très optimiste quant aux perspectives du marché. Dans ce contexte, saisir les opportunités de marché, occupent les hauteurs dominantes de l'industrie est particulièrement important.
Pan a commencé en 2014 la mise en page Lazi dans ce domaine, en Juillet de cette année, la recherche de la mise en place du Zhejiang Institute of Science Diet, projets de recherche culturelle, l'organisation de régime, promouvoir le développement de la recherche scientifique médicamentés, des discussions et des échanges universitaires ...... 2016 , groupe leader de l'industrie du comté de régime Pan, l'industrie régime Association a mis en place, le régime alimentaire Pan comme une marque régionale, de nouvelles industries, est entrée dans une nouvelle phase de développement.
2016, avec le soutien d'experts de l'Association provinciale des sciences, de produits pharmaceutiques et d'autres provinces, les associations industrielles Panan régime pour recueillir les recettes régime folkloriques indigènes 99 Pan, puis organiser la médecine chinoise, la nutrition, la cuisine et d'autres experts à d'autres tap, a lancé le premier Pan lot d'herbes authentiques 16.
Pendant ce temps, Pan a aussi commandé Zhejiang Institut de médecine traditionnelle chinoise, Zhejiang Institut de commerce et d'autres unités de rédaction des normes et spécifications techniques d'application authentique régime Pan, normalisé en termes d'applications de sécurité et de la technologie, systématique. C'est la province a publié le premier régime des normes locales. La normalisation, il est un moyen important de la qualité industrie Pan régime durable et un développement sain vers.
le plus grand marché commercial de l'Est de la Chine de plantes médicinales chinoises - Pan marché « Zhejiang Bawei ». Pan'an County Conseil économique et social pour la carte
Dans les magasins de la chaîne « Pan régime », le journaliste a vu, en fonction de l'ordre, le greffier ouvre les sacs scellés de sachet - qui est déjà catégorisés, paquet régime précis après la pesée. « Ce paquet régime doit être scientifique, normalisé, standardisé. Chaque médicament est quelques grammes de quelques grammes, pas un de plus, au moins un droit, un plus petit gramme gramme ne fonctionnera pas, et même la quantité d'eau est ajouté pendant la cuisson la quantité de sel doit être ajouté pour donner une des valeurs standard détaillées. « Zhejiang Institut de science Diet recherche doyen, président de l'industrie du comté de régime Pan Association Chiang Kai-shek norme introduction. Avec le paquet régime, fondamentalement, vous pouvez cuire un goût uniforme délicieux, très pratique.
À l'heure actuelle, les magasins de la chaîne « Pan régime » dans le pays a ouvert 22, il y a plus de 50 magasins ont été signés, les préparatifs sont progressivement ouvertes.
Les deux prochaines années, ouvriront 1000 Pan normalisée « Pan régime » une centaine de magasins dans les villes du delta du Yangtsé. Ceci est également inclus dans les moyens de subsistance pratique dix Pan'an gouvernement du comté en 2019. Pour encourager le développement industriel, Pan aussi du personnel qualifié pour joindre ou mis en place pour donner boutique subvention 3-100000 yuans, et donner des prêts sans intérêt de moins de 300000 $.
Établir la confiance de la marque
"Take 'paan Diet' magasins, par exemple. Le coût moyen d'une chaîne boutique 150000 $." Zhejiang Qiushi Academy of Science Diet Marketing devrait Han Ying a déclaré aux journalistes que les statistiques préliminaires, l'ouverture de 22 magasins , une moyenne mensuelle de plus de 20.000 personnes à manger, ce qui équivaut à une moyenne par magasin seulement un jour de plus de 30 commandes. Contraste pairs de l'industrie de la restauration, il est clair que les performances il y a encore beaucoup de place à l'amélioration.
« Le concept de savoir médicinales et comestibles beaucoup, certaines personnes pensaient que c'était la vente de médicaments, il y a beaucoup de gens voient le mot « médecine » est plus tabou, ce qui conduit à la circulation inférieure à la normale. » Analyse standard Chiang Kai-shek.
le site Pan division régime de la concurrence des compétences de production. Pan'an County Conseil économique et social pour la carte
« Rapport sur le développement de l'industrie régime chinois (2019) », a également souligné que beaucoup de contraintes dans le développement futur de l'industrie Régime alimentaire: l'industrie régime encore forment un système strict de contrôle de la qualité, l'absence de mesure de régulation du marché, grave pénurie de régimes de professionnels, le manque de haute qualité des professionnels formés et à la formation des individus alimentation ......
Pour le statu quo Pan régime, la spéciale deux cuisiniers de l'Etat, l'alimentation et les experts régime Sunguo Yun croit qu'en raison de la sensibilisation du public à la diète de popularité superficielle régime est particulièrement important. Pour respecter le caractère public de « Ennui en médecine, comme manger », la popularité des connaissances herbes avec méthode conviviale pour créer une équipe de gestion pharmacologique Jidong mais comprend aussi la cuisine.
Professeur de l'Université de Zhejiang médicale vice-chancelier Chang Ji a suggéré que Pan devrait être intégrée industrie régime et de l'industrie du tourisme, régler la puissance du comté de créer une marque « Pan Diet », établir une confiance en soi de la marque « Pan régime », produit sûr de soi, à travers la « ville de mille cent shop « stratégie et l'alimentation, la médecine rurale formation Yuesao et de la production, la diffusion progressive de la culture médicamenté Pan et le concept de la consommation dans la province, le pays, le monde.
Aujourd'hui, Pan a eu lieu pendant plus de la cuisson session du concours du forum académique régime national et l'alimentation, attirer l'attention, la collecte de l'énergie potentielle. Pan tout en cherchant des exercices pratiques, dans l'espoir régime le plus tôt possible « brillant. »
