Couverture Nouvelles journaliste Shenmeng Yun
Fête du Printemps de cette année, pour l'industrie alimentaire et des boissons est sans aucun doute un hiver sans précédent. A une histoire de 24 ans de l'ancienne marque un restaurant Meizhou Dongpo est pas non plus épargné.
2019, Meizhou Dongpo créer une expérience au fil des ans, avait l'intention de « record » Nouvel An, mais l'épidémie soudaine qui stocke 11144 tableau désabonnement dîner, une perte de mois de 100 millions.
Dans cette épidémie, Meizhou Dongpo comment dépenser? 28 février journaliste de nouvelles de couverture a interviewé le fondateur du Président du Groupe Meizhou Dongpo Wang Gang, à écouter son histoire Contagion.
Wang Gang
carte personnage:
Sichuan au vice-président exécutif de la Fédération
Pékin Sichuan Chambre de commerce Président d'honneur
Meizhou Dongpo fondateur Président du Groupe
Faites période spéciale « cantine Battlefield »
Wang Gang a déclaré aux journalistes, après l'épidémie, comme une entreprise de restauration, Meizhou Dongpo lui-même dans une « cantine le champ de bataille. » Lorsque 99% des entreprises alimentaires nationales ont choisi de fermer boutique, plus Meizhou Dongpo à certains magasins de centre commercial, de nombreux magasins adhèrent encore au reste de l'entreprise.
un restaurant Meizhou Dongpo a été créé en 1996, compte actuellement plus de 100 magasins dans tout le pays. Parmi eux, Meizhou Dongpo a deux magasins à Wuhan, Huanggang il y a trois. Au cours de l'épidémie, dirigée par Wang Gang, a formé une équipe de prévention et de contrôle spécial pour lutter contre l'épidémie dans la livraison gratuite du personnel médical de première ligne.
« Nous allons hôpital de Wuhan, il n'y avait pas de vêtements de protection, mettre un imperméable comme des vêtements de protection. » Dit Gang.
L'épidémie actuelle, Meizhou Dongpo établissement temporaire d'une « station alimentaire Meizhou Dongpo. » Magasins au cours de la thésaurisation beaucoup Fête du Printemps d'ingrédients frais à ce moment est venu très pratique.
« Nous avons beaucoup de directeur de magasin est venu avec un moyen de mettre en place en magasin station plat entité. » Au cours de l'épidémie dans les magasins Meizhou Dongpo, choux bien-aimé, radis blanc, oeuf mettre ces ingrédients dans la boutique vente. En plus du dépanneur comme une station alimentaire pas cher à la ligne, la Meizhou Dongpo a seulement 24 heures pour construire une « station alimentaire Meizhou Dongpo » applets, par la coopération et la bonne chance, de fournir aux consommateurs en toute sécurité, frais produits végétaux.
Un restaurant du Sichuan, le Meizhou Dongpo flottera dans du Sichuan Sichuan pointe de pois, blanc coeur de boeuf, les aliments pour enfants, Bang Bang vert, ainsi qu'une variété de collations et d'épices de cuisine sont placés dans la station alimentaire Meizhou Dongpo. Comme avec de nombreux restaurants, Meizhou Dongpo a également lancé un service repas à emporter « pas de contact » que le personnel d'emballage plats à emporter, le personnel de livraison de plats à emporter, les clients et les amis, l'ensemble n'a pas de contacts.
La perte d'un milliard de dollars par mois ne sera pas difficile de mises à pied
Face à cette épidémie, les entreprises alimentaires et des boissons ont été frappés le plus direct, Meizhou Dongpo ne fait pas exception. « Repas Nouvel An chinois 11144 tableau arrière, la perte directe de 17 millions, 50 millions par les coûts salariaux par mois, plus le coût du loyer, les frais de nourriture, la perte d'un milliard de dollars par mois. », A déclaré Gang.
Comme pour la plupart des entreprises alimentaires et des boissons, avant l'épidémie, leurs têtes sont les trois grandes montagnes: les coûts de main-d'uvre, les frais de loyer, les frais de nourriture. Mais Wang Gang a dit, même dur, et jamais mises à pied, pas plus que tous les employés à la communauté.
« De nombreuses banques prennent maintenant l'initiative de nous contacter, pour donner un soutien financier. » A déclaré Wang Gang, qui lui a fait sentir au chaud. Wang Gang en vue, si le gouvernement peut adopter des politiques pour réduire le coût des trois, aux entreprises d'aide est la plus directe. Mais même avec le soutien des politiques, nous devons réaliser activement des affaires d'auto-assistance et la gestion de l'innovation, de trouver leur propre chemin.
« Nous sommes très frais tous les jours pour faire le traitement et le groupe Wumart, avec notre cuisine centrale, la logistique et l'espace inutilisé, ces grandes entreprises font de la chaîne d'approvisionnement. » A déclaré Wang Gang, c'est une stratégie d'auto-assistance Meizhou Dongpo un.
L'avenir élargira le travail des affaires des fournisseurs d'électricité en ligne et hors ligne ensemble
Du côté positif, Wang Gang estime que par cette épidémie, les entreprises peuvent apprendre à survivre, mais aussi l'équipe de formation parmi les vivants, dans une interview, Wang Gang, il a dit: « Sur la surface nous de l'argent perdu, mais nous avons gagné la cohésion du personnel, la communauté a gagné notre attention, il a appris l'équipe et la capacité d'innover pour survivre face à l'adversité entre cette valeur de plus d'argent ».
20 ans, Meizhou Dongpo des champs, des entreprises agricoles, les cuisines centrales, les usines alimentaires qui exportent vers la logistique et la distribution, l'auto-construit l'ensemble de la chaîne de l'industrie. Dans cette épidémie, propre chaîne d'approvisionnement de Meizhou Dongpo, mettant en évidence les avantages de ses propres usines de transformation des aliments.
Avenir, a déclaré Wang Gang, Meizhou Dongpo va jouer à leurs forces dans la mesure maximale, développer activement les fournisseurs d'électricité et le développement des affaires en ligne, de sorte que le mode force d'opérations coordonnées de collaboration afin de maximiser en ligne et hors ligne. En même temps, il a également fait appel aux homologues à manger, nous insisterons sur la victoire, aussi longtemps que la qualité stricte, la sécurité, Contagion gagnera.
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