Ice Ravioli est un aliment traditionnel chinois, farine de porc et raffiné, le remplissage mince grand et délicieux.
Les ingrédients nécessaires
8 raviolis surgelés, 20 grammes d'amidon, 20 grammes de farine.
Les méthodes de production
1, l'amidon et la farine dans un rapport de 1: 1, ont été mélangés ensemble (amidon de lumière, glace faite relativement mince, facile à briser, puis la farine de lumière, deux types de farine pâte épaisse se mélangent, et croustillante. et mince, meilleur goût. en raison de l'indice glycémique élevé d'amidon, le régime alimentaire du diabète doit être ajouté le cas échéant).
2, de l'eau, on a ajouté, sous agitation côté positif, et progressivement ouverte.
3, pâte versé dans les baguettes, descendez immédiatement, et il ne colle pas des baguettes, trop épais ou trop mince ne formera pas de glace. Batter concilier, sur votre propre dans le processus de faire à tâtons lentement.
4, casserole, versez la quantité d'huile.
5, les boulettes de code intermédiaire, des boulettes de laisser un vide.
6, à son tour, mettre des boulettes en forme de fleur.
7, le code de bonnes boulettes, immédiatement aspergé avec de l'eau chaude, couvrir et laisser mijoter à frire à feu moyen.
8, ragoût évaporation de friture finale, cette fois-ci l'huile va de brunissement de fond de pot boulettes.
9, l'addition d'une mince couche de modulation de la pâte.
10, frite glace devient microjoules.
11, la plaque à l'envers dans les boulettes de gauche ci-dessus, le plateau de droite tourné de 180 degrés à l'envers sur une plaque.
12, de sorte que vous pouvez facilement enlever les boulettes complètes de glace.
pratique
1. L'amidon et l'eau dans un rapport d'environ 1:12 en une pâte d'amidon.
(1 cuillère d'amidon de cuillère plus de l'eau, mélanger environ 12)
2. Guo Lifang un peu d'huile de base non-stick à fond plat, après un peu de chaleur, mettre les boulettes doivent être laissés aller avant que l'écart, boulettes de notes et des boulettes.
(Cuisson généralement de l'huile et presque sur la ligne)
3. Une fois que la forme du fond de la boulette légèrement, versé dans de 1 à l'étape accordé amidon coller.
4. Couvrir et faire bouillir l'eau rapidement sécher lors de l'ouverture du couvercle.
5. Petite eau de la torche se tarit, en secouant doucement le pot, boulettes et la glace peuvent facilement se déplacer hors du feu.
6. Retourner sur le pot peut être.
Conseils:
1. J'utiliser un moule à 24cm avec une cuillerée d'huile. 1 cuillère à soupe de fécule, et 12 cuillères à soupe d'eau, de l'étendue de la glace juste.
2. Étape 3, les petites boulettes frites dans le pot aussi longtemps que vous le pouvez à la fin du ministère des stéréotypes, ne pas faire frire jusqu'à ah brun doré. Cette fois-ci de la peau boulette n'est pas l'humidité, jaune fried directe, de la peau boulette est facile kit de batterie, pas beau.
Remarques comestibles
Dans la valeur nutritionnelle de la viande, au minimum, teneur en matière grasse maximum de teneur en protéines de la viande. porc maigre contenant plus de protéines pour 100 grammes peut contenir jusqu'à 29 grammes de protéines, de matières grasses contenant 6 grammes. Après le ragoût d'ébullition, la graisse de porc réduit également. Le porc est également riche en vitamine B. Vous pouvez rendre le corps à se sentir plus de force. Le porc fournit également des acides gras essentiels. Doux comme le porc, Yin et humidifiant, peut fournir de l'hémoglobine (fer organique) et de la cystéine favoriser l'absorption du fer, de l'anémie par carence en fer peut être améliorée. Yin et côtelettes de porc, carence en complément du ventre de porc, de la rate et de l'estomac.
